Ingrédients:

Flan:
– 4 oeufs
– 1 boîte de lait condensé
– 1 boîte de lait évaporé
– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 1 paquet de fromage à la crème de 8 oz
– bonbons
Pour la génoise: (Peut être une boîte à gâteau, ou celle de votre préférence)
1 livre de beurre à pâte molle
1 fromage à la crème
2 tasses de sucre
2 tasses de farine auto-levante (Presto)
6 oeufs
Préparation:Préchauffer le four à 350 degrés. Dans un récipient, fouetter le beurre avec le sucre.
Ajoutez ensuite le fromage à la crème, les œufs un par un et enfin la farine tamisée pour le mélange de génoise. Pour le flan: battre les œufs avec le lait, la vanille et le fromage à la crème jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Mettez le caramel dans un moule et versez le mélange de flan sur le caramel. Dans le même moule, versez le mélange à gâteau sur le mélange de flan (le même ira au fond mais une fois cuit, il se lèvera). Placer au bain-marie et cuire environ 40 à 45 minutes. Puisque le mélange de gâteau va augmenter, vérifiez avec un cure-dent si c’est fait. Attendez de refroidir et de décorer au goût.