Le diabète est l’une des maladies les plus courantes au Mexique. Et la nourriture est une clé très importante pour la combattre. Par conséquent, le Dr Alma Membrila, nutritionniste et éducatrice en diabète, partage avec nous des informations et des recettes pour le diabète qui nous aideront à prendre soin de notre santé et, en plus, sont délicieuses.

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Qu’est-ce que le diabète?

C’est une maladie qui affecte le pancréas, qui cesse de produire de l’insuline ou ne produit pas assez d’insuline. L’insuline est une hormone qui nous aide à absorber le glucose des aliments ou du foie.

Qu’est-ce qui cause le diabète?

Le diabète de type 2, qui est le plus fréquent, est principalement causé par deux facteurs: les facteurs de risque modifiables et les facteurs de risque non modifiables. Parmi ceux qui sont modifiables figurent une mauvaise alimentation, un manque d’exercice, un mode de vie sédentaire, le tabagisme et la consommation d’alcool. Et les non modifiables sont l’héritage des parents les plus proches (parents, grands-parents et frères et sœurs). La race latino a également une prédisposition à la naissance avec le diabète, dont le risque peut augmenter à partir de 40 ans.

Toutes ces causes sont des points importants à prendre en compte dans la prévention et le traitement du diabète. Cependant, manger et faire de l’exercice sont essentiels pour réduire votre risque de diabète.

Combien de types de diabète existe-t-il?

Il existe plus de 3 types, les principaux sont:

• Diabète de type 1: lorsque le pancréas cesse de produire de l’insuline car les cellules bêta sont attaquées. Il n’y a aucune raison de l’avoir et l’insuline est administrée dès le diagnostic.
• Diabète de type 2: Il est causé par des facteurs de risque (tels qu’une mauvaise alimentation et un manque d’exercice). C’est le plus courant au Mexique.
• Diabète gestationnel: survient pendant la grossesse. Les hormones deviennent un peu plus sensibles en raison d’une mauvaise alimentation avant la grossesse. Il est diagnostiqué entre la 24e et la 28e semaine de gestation. Ceci est temporaire et se termine par une grossesse. Cependant, si les précautions nécessaires ne sont pas prises, cela peut devenir irréversible.

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Quels sont les symptômes du diabète?

Ils sont connus sous le nom de polyphagie (beaucoup d’appétit), de polyurie (envie d’aller aux toilettes) et de polydipsie (beaucoup de soif).

Il existe d’autres symptômes secondaires, tels que des vomissements, des nausées, des étourdissements généraux, une peau sèche et un manque de guérison.

Le régime alimentaire est-il le même pour tous les patients diabétiques?

Un diabète bien contrôlé avec une bonne nutrition et de l’exercice, vous devriez avoir un régime alimentaire égal à celui d’une personne qui n’a pas de diabète. Le problème est qu’une personne, avec ou sans diabète, ne mange pas bien. Environ toutes les personnes atteintes de diabète mangent le même régime alimentaire.

Chaque personne varie en fonction de divers facteurs, tels que l’âge et le mode de vie.

Quels types d’aliments sont des aliments de base pour une personne diabétique?

Pour tous, qu’ils soient diabétiques ou non, les mêmes aliments sont nécessaires. Ceux-ci sont appelés macronutriments et sont des protéines (aliments d’origine animale), des glucides (céréales à base de céréales) et des graisses (avocat, huiles comestibles, crèmes et graines). Et les micronutriments, tels que les vitamines et les minéraux, contenus dans les fruits et légumes.

Y a-t-il des aliments interdits pour une personne diabétique?

Il n’y a pas d’aliments interdits, mais des portions indiquées. Une personne atteinte d’un diabète contrôlé peut manger n’importe quel type d’aliment, à condition qu’il s’agisse d’une portion adéquate.

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Jusqu’où la recherche a-t-elle progressé pour lutter contre le diabète?

Jusqu’à présent, il n’existe aucun remède contre le diabète. Cependant, la science et la technologie ont beaucoup progressé pour que les patients contrôlent à 100% la maladie et vivent de nombreuses années sans complications.

Le saviez-vous ?

• 7 personnes obèses sur 10 souffriront de diabète, sinon ce sont déjà des personnes atteintes de diabète, mais elles ne le savent pas.
• Il n’y a pas d’âge pour contracter le diabète. Cela dépendra beaucoup des facteurs de risque modifiables (mode de vie) et non modifiables.
• L’insuline est une hormone dans le corps qui absorbe le glucose des aliments (en particulier les glucides) et le glucose du foie. Tous les patients diabétiques ont besoin d’insuline pour une absorption optimale du glucose.
• La norme de portion pour un aliment peut être mesurée avec le poing (par exemple, pour une céréale), ou également une mesure de portion est le tiers d’une tasse.

Conseils sur le mode de vie pour lutter contre le diabète

• Assurez-vous de faire des études générales au moins une fois par an.
• Mangez aussi équilibré que possible. Tous vos repas contiennent une portion de légumes et pas plus d’une portion de protéines. Aussi une portion de fruits et deux portions ou maximum 3 céréales.
• Mangez des desserts moins sucrés, vous pouvez utiliser des substituts de sucre.

Rappelez-vous: avant de modifier votre alimentation, il est très important de consulter un spécialiste quels sont les meilleurs aliments pour vous et les portions dont vous avez besoin quotidiennement.

Recettes pour le diabète