- Yummly
Ce dîner de saucisses italiennes au four à la Céto facile est une recette délicieuse et rapide que vous voudrez conserver. Saucisse poêlée étouffée dans une sauce marinara et garnie de fromage mozzarella fondu; tout le monde adorera ce repas riche en glucides et en saveurs!
Comment Faire Cuire la Saucisse italienne
Cette casserole de saucisse italienne cuite au four est faite sans pâtes! Cela me rappelle le poulet Parmesan mais sans tous les glucides et beaucoup plus simple! Saisir vos saucisses dans une poêle en fonte avant de les cuire assurera que vos saucisses ont beaucoup de saveur! Vous pouvez, bien sûr, utiliser de la saucisse épicée si vous préférez un peu de chaleur! Quoi qu’il en soit, je parie que votre famille adorera ce repas céto autant que le mien!
Ingrédients simples:
- Saucisse italienne – La version douce peut également être appelée saucisse italienne sucrée aromatisée au fenouil et à l’ail. C’est le genre de saucisse que vous trouverez dans les plats de pâtes et les pizzas. La variété chaude a les mêmes épices avec le piment.
- Sauce Marinara à faible teneur en glucides – La sauce ne sera probablement pas étiquetée faible teneur en glucides. Au lieu de cela, vous ne rechercherez aucun sucre ajouté dans la liste des ingrédients et le nombre de glucides le plus bas. Dans cet article, j’énumère plusieurs marques à faible teneur en glucides à rechercher à l’épicerie.
- Mozzarella &Parmesan – Les plats italiens ont toujours meilleur goût lorsqu’ils sont étouffés dans du fromage et cuits jusqu’à ce qu’ils soient pétillants.
- Assaisonnement Italien, Poudre d’ail, &Les assaisonnements au basilic donnent vie à ce plat. Ne vous fiez pas seulement à l’assaisonnement de la sauce marinara, l’ajout d’assaisonnements supplémentaires ajoute une plus grande profondeur de saveur.
Étape 1:Saisir les deux côtés de vos saucisses dans une poêle en fonte jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajouter 1/2 tasse d’eau et laisser mijoter à feu doux avec le couvercle pendant 12 minutes. Si vous n’avez pas de fonte, n’importe quelle autre poêle fera l’affaire.
Étape 2: Déposez vos saucisses dans une cocotte graissée de 9″x 13″.
Étape 3: Versez 24 oz. sauce marinara sur vos saucisses. (voir mes sauces tomates céto préférées ci-dessous!)
Étape 4: Saupoudrer de fromage mozzarella râpé et de parmesan râpé sur la sauce, puis ajouter les assaisonnements. Cuire au four à 375 degrés pendant 18 minutes, puis passer à la grille supérieure du four pendant les 2 dernières minutes. Si vous aimez le fromage extra pétillant et doré, vous pouvez tourner le four pour griller à la dernière minute!
Combien de temps Cuire la saucisse italienne
Faire rôtir la saucisse au four est facile. Selon la taille de votre saucisse, le temps de cuisson variera. Vous pouvez prévoir de les conserver pendant environ 20 à 25 minutes à 350 degrés F. Vous voudrez utiliser un thermomètre à lecture instantanée pour vous assurer qu’ils sont cuits sans les sécher ni les couper. La température interne à viser est de 160 degrés F. Si vous les faites cuire à 400 degrés F, le temps de cuisson sera réduit.
Dans cette recette, j’ai saisi mes saucisses dans une poêle avant de les cuire. Pourquoi? Parce que cela ajoute une TONNE de saveur à vos saucisses! Vous n’avez pas besoin de le faire; cependant, cela raccourcit un peu le temps de cuisson. Vos saucisses doivent être entièrement cuites après les avoir saisies et cuites à la vapeur dans votre poêle, mais cela dépendra de la taille des saucisses et de la chaleur, car chaque poêle cuit différemment. Assurez-vous qu’ils atteignent 160 degrés F avant de les retirer du four.
Comment faire Cela à l’avance
Cette recette peut facilement être faite à l’avance! Pour ce faire, faites dorer vos saucisses dans une poêle, ajoutez-les à votre plat allant au four puis recouvrez de sauce marinara et de fromages. Attendez la cuisson. Au lieu de cela, conservez au réfrigérateur couvert jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire! Le temps de cuisson peut être un peu plus long en sortant du réfrigérateur froid, alors gardez cela à l’esprit!
Autres variantes du dîner:
Ce dîner est si simple. Si vous le souhaitez, vous pouvez le changer en remplaçant les saucisses de porc par des saucisses de dinde, de bœuf ou de poulet. Assurez-vous simplement de rechercher des saucisses plus épaisses dans leur enveloppe plutôt que les saucisses minces.
Vous pouvez également utiliser quelques types de fromages différents si vous n’avez pas de mozzarella sous la main. La mozzarella est la meilleure pour fondre; cependant, d’autres fromages qui fondent bien et seraient un bon échange sont le gruyère, le Monterey, le Cheddar, la Fontina ou le Gouda. Vous pouvez également acheter un sac de fromages préemballés qui rendrait ce dîner encore plus facile! Gardez à l’esprit que le fromage préemballé contient des additifs pour l’empêcher de coller ensemble qui ajoutent des glucides, ce que de nombreuses personnes céto strictes évitent, mais cela pourrait fonctionner si vous êtes paresseux céto ou faible en glucides.
Pensez à ajouter du basilic frais et / ou du thym à la sauce ou même sur le dessus comme garniture. Les herbes fraîches ont toujours meilleur goût que séchées.
Options de Sauce à pizza à faible teneur en glucides sans sucres ajoutés:
- Sauce Marinara maison Rao’s – 4g de glucides nets par ½ tasse
- Sauce Tomate Basilic maison Rao’s – 3g de glucides nets par ½ tasse
- Sauce Marinara toscane biologique Lucini Italia – 3g de glucides nets par ½ tasse
- Tomate Basilic rustique biologique Lucini Italia – 3g de glucides nets par ½ tasse
- Mezzetta Sauce maison Napa Valley Marinara – 6g de glucides nets par ½ tasse
- ALDI Simply Selected Premium Marinara – 5g de glucides nets par ½ tasse
Qu’est-ce que je sers avec?
C’est un repas simple et facile en soi et
- Servir tel quel avec une simple salade de jardin feuillue et du pain à l’ail au fromage Céto.
- Le brocoli rôti, les asperges ou les haricots verts rôtis à la friteuse à l’air céto font tous de merveilleux plats d’accompagnement à faible teneur en glucides.
- Servez sur des zoodles de chou-fleur ou de courgettes épicés à la vapeur pour une sensation de plat de pâtes.
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Recette de Saucisse Italienne Cuite au four à la Céto Facile:
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Easy Keto Baked Italian Sausage
Ingredients
- 2 packs Italian Sausage (10 Sausages either hot or mild)
- ½ cup water
- 24 or 25.5 oz de sauce Marinara à faible teneur en glucides (sans sucre ajouté) * voir la liste ci-dessous des options de sauce
- 1 ½ tasse de fromage mozzarella
- ¼ tasse de parmesan
- ¼ cuillère à café d’assaisonnements italiens
- ¼ c. à thé de poudre d’ail
- ½ c. à thé d’assaisonnement au basilic
- pepper poivre
Instructions
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Faire revenir les liens de saucisses italiennes dans une poêle à feu moyen sur des deux côtés.
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Ajouter ½ tasse d’eau et laisser mijoter à feu doux avec le couvercle allumé pendant 8 min.
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Mettez les saucisses dans une cocotte graissée de 9 x 13.
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Verser 24 oz de sauce marinara sur le dessus.
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Saupoudrez 1 ½ tasse de fromage mozzarella râpé et ¼ tasse de parmesan sur vos saucisses.
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Saupoudrer l’assaisonnement sur les fromages.
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Cuire au four à 375 ° F pendant 18 minutes, puis passer à la grille supérieure du four pendant les 2 dernières minutes. Si vous aimez le fromage extra pétillant et doré, vous pouvez tourner le four pour griller à la dernière minute mais surveillez de près!
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Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Options de sauce à pizza à faible teneur en glucides sans sucre ajouté:Sauce Marinara maison Rao’s – 4g de glucides nets par ½ tasse
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