De nombreux maux peuvent être évités ou atténués grâce à la nourriture, un outil puissant qui fournit à notre corps la force nécessaire pour faire face aux nombreuses menaces auxquelles il est exposé. Parmi la large gamme d’ingrédients qui composent notre alimentation, les noix sont devenues l’un des alliés les plus fidèles et les plus efficaces car, comme l’ont montré de nombreuses études scientifiques, leurs propriétés nutritionnelles sont extrêmement riches.

Sans aller plus loin, 25 grammes de noix, dont le nom signifie en grec « graine de Dieu », fournissent plus de 90% des besoins quotidiens en acides gras oméga-3. C’est l’une des noix avec le plus de matières grasses, 62% de son poids, mais seulement 9% de celles-ci correspondent à des graisses saturées nocives. De plus, il fournit une grande variété de minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore, le fer ou le zinc. Sans oublier les vitamines B, les protéines et les fibres qui entrent également dans sa composition.

Ce recueil de nutriments nous aide à assurer le bon fonctionnement des muscles et du système nerveux, à éliminer les déchets du corps, à renforcer nos défenses et, par conséquent, le système immunitaire et à améliorer nos capacités cognitives et intellectuelles. Cependant, bien que ces avantages justifient déjà la consommation d’une portion de noix chaque jour, leurs qualités ne s’arrêtent pas là. Est-ce vraiment un « nut tout-puissant »?

Avantages des noix pour l’organisme

• Comme nous venons de le voir, les nutriments dont disposent les noix assurent le bon état des muscles, étant le potassium responsable de cette fonction. Cependant, sa valeur énergétique est également en mesure de répondre à nos besoins énergétiques quotidiens. De plus, les minéraux favorisent la relaxation musculaire, interviennent dans la transmission de l’influx nerveux et agissent comme un antioxydant, prévenant le stress oxydatif. Par conséquent, les noix sont un complément idéal dans l’alimentation de tout athlète.

• Les noix comprennent également l’acide aminé L-arginine, qui offre de multiples avantages vasculaires, réduisant le risque de maladie cardiaque. Une fonction soutenue par les graisses végétales oméga 3, qui sont anti-inflammatoires et préviennent les caillots sanguins pathologiques. Selon une étude publiée dans la revue « The New England Journal of Medicine », 30 grammes de noix par jour, dont la moitié devrait être des noix, réduisent de 30% la possibilité d’accidents cardiovasculaires.

• Selon plusieurs sources, cette même quantité peut également nous aider contre le diabète, en particulier pour les personnes prédisposées à la maladie ou résistantes à l’insuline. Cependant, son efficacité augmente surtout avec le diabète de type 2. En outre, en raison de son faible indice glycémique, il peut également faire partie de l’alimentation de ceux qui ont déjà la maladie.

• Le cerveau se compose principalement de graisses, qui permettent la connexion entre les neurones. Au sein de ce groupe, les acides gras oméga-3 entravent la détérioration des performances cérébrales et cognitives. En fait, beaucoup de gens relient ce lien à l’apparition de cette noix, très similaire à celle du cerveau. Ils favorisent également la fluidité des membranes cellulaires et la communication de l’information dans le cerveau.

La « graine de Dieu » fournit plus de 90% des besoins quotidiens en acides gras oméga-3

• Comme on le sait, l’ostéoporose est une maladie qui diminue le niveau de masse osseuse, ce qui rend nos os plus faibles et plus fragiles. Ce problème provient, entre autres raisons, d’un déficit en cuivre, l’un des minéraux présents dans les noix. La consommation de ceux-ci peut donc renforcer la santé osseuse.

• La peau est également récompensée pour ses nombreux nutriments. Dans ce cas, le responsable est la vitamine E, qui restaure l’hydratation, réduit les rides, équilibre la peau grasse, prévient et réduit la visibilité des cicatrices, traite les coups de soleil, améliore les signes de manque de sommeil et peut même rajeunir notre apparence grâce à son caractère antioxydant.

• Son apport en fibres régule le transit intestinal et combat la constipation, en plus de maintenir un appétit rassasié, idéal pour tous ceux qui suivent des régimes amincissants ou un contrôle du poids.

• « L’un des avantages les moins connus des noix est leur impact sur la fertilité masculine. Chez les hommes qui portent un style occidental puissant, l’ajout quotidien de 75 grammes (un peu plus d’une demi-tasse) de noix améliore considérablement la qualité du sperme, y compris la vitalité, la motilité et la morphologie ”, explique le Dr Joseph Mercola sur leur site officiel, selon une étude publiée dans ‘Biologie de la reproduction’.

• Et enfin et surtout, la combinaison du tryptophane et de la vitamine 6 des noix favorise un état de relaxation et de calme qui aide certaines personnes à s’endormir.

Malgré toutes ces propriétés, les noix ont également leurs propres effets secondaires, une conséquence directe des nutriments exposés ci-dessus. Par exemple, leur teneur élevée en fibres peut provoquer ou aggraver la diarrhée lorsqu’elle est consommée en excès. De plus, en raison du risque de réactions allergiques, une autre de ses contre-indications, il peut déclencher des crises d’asthme, une maladie respiratoire qui affecte des millions de personnes dans le monde.