« La recette de blondie parfaite n’existe pas »
Keletso Motau : Mais avez-vous ajouté des pacanes et du chocolat blanc rôti ? 🤔 https://bit.ly/39SRBtf
4. Chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen, en remuant continuellement, jusqu’à ce qu’il devienne doré. Transférer dans un bol et laisser refroidir.
4. Chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen, en remuant continuellement, jusqu’à ce qu’il devienne doré. Transférer dans un bol et laisser refroidir.
150 g de chocolat blanc, haché grossièrement
190 g de beurre
300 g de sucre Muscovado
2 œufs fermiers
1 t d’extrait de vanille
240 g de farine
1 t de levure chimique
¼ t de bicarbonate de soude
100 g de noix de pécan, hachées grossièrement

INSTRUCTIONS DE CUISSON
1. Préchauffer le four à 120 ° C. Placer 100 g de chocolat sur une plaque à pâtisserie et rôtir pendant 40 à 50 minutes, en remuant toutes les 10 minutes.

2. Une fois que le chocolat a pris une légère couleur caramel, placez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il durcisse, puis cassez-le en petits morceaux.

3. Augmenter la température du four à 180°C et graisser un moule de cuisson de 20 x 20 cm.

6. Incorporer les pacanes et le chocolat blanc rôti, puis étaler la pâte dans le moule à pâtisserie préparé, transférer dans un bol et laisser refroidir.

5. Ajouter le sucre, les œufs et la vanille au beurre et fouetter pour mélanger. Incorporer la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude.

6. Incorporer les pacanes et le chocolat blanc rôti, puis étaler la pâte dans le moule à pâtisserie préparé.

7. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, puis laisser refroidir. Faire fondre le reste du chocolat blanc et arroser sur les blondes. Couper en cubes pour servir.