Cet article a été initialement publié dans Le Journal le 18 février 2019.

Avec un temps étrange, des œufs étranges peuvent survenir.

Il y a quelques semaines, nous avons récolté notre premier « œuf de fée” de notre troupeau. Je suis sorti un samedi pour vérifier les poulets, j’ai sorti une poule couvée de la couvée, et là, parmi les œufs normaux, il y avait un œuf miniature, brun crémeux et moucheté.

Des bizarreries comme celle-ci peuvent vraiment faire ma journée. J’ai pris l’œuf délicat à l’intérieur, j’ai résisté à l’envie de réveiller ma fille de sa sieste pour lui montrer à quel point c’était adorable et j’ai commencé à rechercher les raisons pour lesquelles ce petit œuf a été pondu.

La formation d’un œuf prend environ 25 heures du début à la fin. L’appareil reproducteur est très sensible aux changements de l’environnement et au stress. Le stress peut entraîner une accélération ou un ralentissement du système de la poule et entraîner des développements étranges.

Un œuf de fée est un œuf minuscule sans jaune. Habituellement, le stress pendant l’ovulation (lorsque le jaune est libéré de l’ovaire

) est ce qui crée un œuf de fée. Cela peut se produire si l’albumen (blanc d’œuf) commence à se former avant que le jaune ne soit libéré. Ensuite, l’œuf continue de développer la membrane et la coquille.

Les poules immatures sont plus susceptibles de produire des œufs bizarres parce que leur système reproducteur est encore en développement. Ils peuvent également être plus sensibles au stress.

Le stress peut aller des variations de température aux bruits forts.

Dans notre cas, je pense que le stress qui a conduit à cet œuf de fée a été causé par une chute drastique de la température pendant la nuit, mais cela aurait pu être n’importe quel nombre de choses.

Quelle que soit la raison de ce petit œuf sans jaune, c’était une chance amusante pour toute la famille d’en apprendre davantage sur le développement de la vie et de la nourriture.

La saison des poussins arrive bientôt. Si vous souhaitez élever de la volaille pour la nourriture ou le plaisir, commencez à planifier dès maintenant. Pour en savoir plus sur la sélection des poulets pour votre troupeau domestique, consultez cette fiche d’information de l’OSU « Sélection de la race de poulet” par les éducateurs d’extension, Sabrina Schirtzinger et Tim McDermott: https://ohioline.osu.edu/factsheet/anr-60.