Les enfants l’adorent, les adultes l’adorent, nous l’aimons tous. Nous parlons de crème glacée ici. Voyons quelques faits étonnants sur ce dessert appétissant qui est aimé dans le monde entier.
La première usine commerciale de fabrication de crème glacée a été créée en 1851 à Boston.
La crème glacée est le dessert le plus apprécié au monde. C’est un aliment que nous pouvons manger même lorsque nous sommes pleins (et nous le mangeons surtout lorsque nous sommes pleins). Cela nous rafraîchit non seulement, mais nous apporte également un sourire. De la vanille classique aux nouvelles saveurs plus sophistiquées, la crème glacée « crie » de plaisir.
Contrairement à d’autres cuisines spécifiques à la région, c’est une chose qui est largement consommée dans tous les coins du monde. Il serait prudent de dire qu’il est un peu difficile de trouver quelqu’un qui n’aime pas ce dessert. Quoi qu’il en soit, il y a tellement de faits et d’histoires liés à la crème glacée, et ce serait vraiment amusant de lire certains d’entre eux.
Alors, sans plus tarder, regardons quelques faits qui sont amusants, et certains, assez bizarres.
La crème glacée a d’abord été fabriquée et vendue commercialement aux États-Unis grâce à l’invention de la manivelle à crème glacée par Nancy Johnson.
Les Américains sont les 1ers consommateurs de crème glacée au monde, où une personne moyenne mange 48 pintes de crème glacée par an. Au total, les Américains ont consommé 1,58 milliard de gallons de crème glacée en 2011.
Ronald Reagan a déclaré juillet comme « Mois de la Crème Glacée » et le 3e dimanche du mois comme « Jour de la Crème Glacée ». Ainsi, Ronald Reagan, par défaut, est le meilleur président à avoir servi le pays.
En 2011, la crème glacée a généré un chiffre d’affaires de 21 milliards de dollars.
Il faut environ 50 lèche pour finir une glace. Le nombre peut diminuer si vous êtes affamé.
La crème glacée est tellement géniale qu’il existe même un régime de crème glacée éprouvé. C’est censé être un moyen de perdre du poids sans effets secondaires.
L’ingrédient principal d’une crème glacée? Air.
De l’air est ajouté à la crème glacée pour la rendre plus légère et améliorer sa texture. La quantité d’air ajoutée détermine la qualité d’une glace. Plus il y a d’air, moins la crème glacée est chère en termes d’argent et de qualité (dans certains cas).
Le sucre dans la crème glacée abaisse son point de fusion et les graisses sont responsables de sa texture crémeuse.
Dans certains cas, lorsque vous consommez de la crème glacée, vous devez avoir ressenti un mal de tête sévère pendant environ 40 secondes. Ce mal de tête, ou gel du cerveau, est le résultat de la glace froide qui touche le toit de votre bouche. Cette zone a un centre nerveux; lorsque quelque chose de très froid touche cette zone, les vaisseaux sanguins du cerveau se dilatent, provoquant un mal de tête instantané.
Pour produire 1 gallon de crème glacée, il faut 12 livres de lait. Une vache donne 64 livres de lait par jour. Cela signifie que, par des calculs mathématiques extrêmement compliqués, cela donne environ 5,5 gallons de crème glacée chaque jour. Ainsi, les vaches sont la deuxième entité la plus préférée en Amérique, après Ronald Reagan.
Lorsque la crème glacée est vendue en gallons, le gallon doit contenir au moins 4,5 livres de crème glacée. Tout en choisissant la crème glacée à acheter, comparez le poids et non le prix.
Les crèmes glacées sont les plus populaires auprès des enfants de 2 à 12 ans et des adultes de plus de 45 ans.
John Harrison, testeur chez Dreyer’s Ice Cream, a obtenu sa langue assurée pour 1 million de dollars.
En 2008, PETA a demandé à Ben &Jerry’s d’utiliser du lait maternel au lieu du lait de vache pour faire de la crème glacée. Cela a été naturellement rejeté, et les femmes qui allaitent ont poussé un soupir de soulagement.
Au Canada, plus de glaces sont vendues en hiver qu’en été. Laissez aux Canadiens le soin d’être différents.
Il y a eu beaucoup de saveurs étranges publiées, mais certaines d’entre elles brouillent la frontière entre bizarre et dégoûtant. Ce sont des œufs de crocodile (comme si la peau ne suffisait pas), du lait maternel, du bacon, de la chair de cheval crue (oui, vous avez bien lu), de la gelée de poisson, du poulpe et le pire aliment de dattes de tous les temps ― de la crème glacée à l’ail.
Le pourcentage de graisse dans la crème glacée est réglementé aux États-Unis.
- La crème glacée ordinaire contient au maximum 10% de matières grasses.
- La crème glacée à faible teneur en matières grasses contient 25% moins de matières grasses que la crème glacée ordinaire.
- La crème glacée légère contient 50% moins de matières grasses que la crème glacée ordinaire.
- La crème glacée faible en gras contient au maximum 3 grammes de matières grasses par portion.
- La crème glacée non grasse doit contenir au maximum 0,5 gramme de graisse par portion.Le sorbet contient 1 à 2% de lait.
- Le sorbet n’a pas du tout de lait.
Le président George Washington a dépensé près de 200 $ en crèmes glacées en 1790, et Thomas Jefferson avait une recette personnelle de crème glacée à la vanille à 18 ingrédients. Naturellement, la lutte pour la liberté a dû faire des ravages et ils devaient se calmer.
La saveur la plus populaire est la vanille, suivie du chocolat, puis de la fraise, des biscuits et de la crème, etc.
Environ 98% des familles américaines ont de la crème glacée dans leur réfrigérateur, en tout temps.
On pense que le héros romain Néron aimait beaucoup la glace aromatisée. Il envoyait ses esclaves chercher de la neige et ordonnait à son cuisinier de parfumer la neige avec différentes saveurs. C’est arrivé dans les années 1500!
Saviez-vous qu’il existe une variété appelée crème glacée frite? Oui, une boule de crème glacée est frite pour lui donner un enrobage croustillant. Le noyau reste froid.
La garniture de crème glacée la plus populaire est le sirop de chocolat.