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Ce ne serait pas un dîner de Thanksgiving sans gluten sans farce sans gluten sur la table. Cette année, essayez ma farce de pain de maïs sans gluten comme accompagnement salé. Au lieu d’utiliser du pain blanc dans la farce, vous utilisez du pain de maïs sans gluten fait maison en cubes – c’est tellement savoureux et fait la meilleure farce sans gluten!

Cette farce de pain de maïs sans gluten a toute la saveur et la texture d’une farce de pain de maïs traditionnelle – juste sans gluten! Il est fait avec mon pain de maïs sucré sans gluten facile et délicieux – c’est vraiment le meilleur pain de maïs que vous aurez jamais.

Si vous n’avez pas encore essayé mon pain de maïs sans gluten, vous allez vous régaler! Il est moelleux, humide et a la touche parfaite de douceur. De plus, il est parfait pour faire de la farce sans gluten avec du pain de maïs.

L’astuce pour faire une farce de pain de maïs sans gluten est de sécher le pain de maïs avant de l’utiliser dans la farce. Il est préférable de préparer le pain de maïs quelques jours à l’avance pour cette raison même. Coupez le pain de maïs sans gluten en cubes et laissez-le sur le comptoir pendant une journée pour qu’il sèche. Cela aide le pain de maïs à ne pas devenir trop détrempé dans la farce.

Si vous manquez de temps, il existe une méthode plus rapide pour sécher votre pain de maïs afin qu’il soit prêt pour cette farce de pain de maïs sans gluten en utilisant votre four. Coupez le pain de maïs en cubes et placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium en une seule couche. Assurez-vous que le pain de maïs n’est pas trop encombré sur la poêle. Utilisez une plaque à pâtisserie supplémentaire si nécessaire. Cuire au four à 325 ° F pendant 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson jusqu’à ce que le pain soit légèrement grillé et sec.

Maintenant, vous êtes prêt à faire cette farce savoureuse de pain de maïs!

Remplie d’oignons, de céleri, de canneberges séchées, de thym et de sauge, cette vinaigrette au pain de maïs sans gluten est incroyablement délicieuse.

C’est génial pour les fêtes, mais ce serait vraiment un plat d’accompagnement réconfortant toute l’année.

Notes sur les ingrédients et les substitutions de cette farce sans gluten:

• Assaisonnements: Cette recette comprend du thym séché et de la sauge fraîche pour la saveur. Si l’un ou l’autre de ceux-ci ne sont pas dans votre allée, n’hésitez pas à omettre ou à remplacer par une herbe que vous préférez.
• Bouillon de poulet: Vérifiez toujours les étiquettes du bouillon de poulet, et de tous les produits vraiment, pour vous assurer qu’il ne contient pas de gluten. Il existe de nombreuses marques de bouillon sur le marché qui sont sans gluten sont votre épicerie locale, alors ne vous inquiétez pas! J’utilise du bouillon de poulet biologique Pacific Food. Vous pouvez également utiliser du bouillon de légumes si vous préférez.
• Canneberges séchées: J’aime utiliser ces canneberges séchées infusées de jus de nuts.com . Mais vous pouvez également des canneberges séchées par pulvérisation océanique (Craisines).
• Oignon: Bien que j’appelle à l’oignon jaune, vous pouvez utiliser un oignon différent si vous préférez.
• Beurre: J’utilise du vrai beurre pour une grande saveur. Vous pouvez utiliser de l’huile de noix de coco fondue si vous préférez.

Comment faire de la farce de pain de maïs sans gluten:

• D’abord, vous ferez vos cubes de pain de maïs séchés comme expliqué ci-dessus. Cette étape se fait un jour ou deux avant ce qui est bien!
• Dans une poêle à feu moyen, vous faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite l’oignon coupé en dés et le céleri dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
• Ajouter l’ail émincé et cuire encore 1 à 2 minutes.
• Ramassez le mélange d’oignon, de céleri et d’ail cuit dans un grand bol. Incorporer les canneberges séchées, le pain de maïs en cubes, le thym séché, la sauge fraîche, le sel, le poivre, les œufs battus et 1 tasse de bouillon de poulet.
• Utilisez une cuillère en bois ou une grande spatule pour mélanger. Ajouter le bouillon de poulet supplémentaire au besoin, jusqu’à ce qu’il soit humide mais pas soupé.
• Déposer le mélange dans un plat allant au four de 9×13 qui a été pulvérisé avec un spray antiadhésif.
• Cuire au four préchauffé à 350° four pendant 25 minutes à couvert, puis 15-20 minutes à découvert.

La quantité de bouillon de poulet que vous ajoutez à la recette dépend de la consistance que vous aimez votre farce. J’aime que ma farce soit douce au milieu et ait un extérieur croquant. Je n’aime pas la farce de bouillie, cependant. Mon conseil est de commencer avec 1 tasse de bouillon de poulet et de mélanger tous les ingrédients ensemble. Au besoin, ajoutez plus de bouillon de poulet jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance désirée.

Complétez votre repas de Thanksgiving ou des Fêtes avec mes petits pains sans gluten qui sont aussi bons que les petits pains faits maison de grand-mère l’étaient!

N’oubliez pas non plus la purée de pommes de terre – je recommande ces purée de pommes de terre instantanées pour économiser de l’espace sur la cuisinière et le four! Voici une sauce aux canneberges maison qui a l’air incroyable aussi!

J’espère que vous et tous ceux avec qui vous partagez cela, profitez-en!

Si vous faites cette farce et que vous la dégustez, revenez et donnez à cette recette une note de 5 étoiles dans la fiche de recette! N’hésitez pas à commenter avec des conseils ou à partager les substitutions réussies que vous avez faites.

Recette de Farce au Pain de Maïs sans gluten:

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J’espère que vous et votre famille apprécierez aussi cette farce gf!