Savez-vous ce que signifie être adapté aux graisses?

Dans cet état métabolique, vous êtes en mesure de brûler vos réserves de graisse corporelle stockées pour obtenir de l’énergie. Il peut également réduire les envies de glucides de votre corps. Vous pouvez également vous sentir plus rassasié après les repas, ce qui peut entraîner une consommation de moins de calories tout au long de la journée, entraînant une perte de poids.

Mais est-ce trop beau pour être vrai?

Pour révéler la vérité et dissiper les mythes, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur l’adaptation de la graisse dans ce guide.

Ce que signifie être adapté aux graisses

La plupart des gens ne sont pas naturellement adaptés aux graisses. Au lieu de cela, la plupart des gens sont des « brûleurs de sucre”, ce qui signifie que leur corps s’écoule du glucose pour obtenir de l’énergie. En effet, le régime traditionnel occidental est fortement ancré dans les aliments transformés à base de glucides.

Mais voici le cycle malheureux que jouent les glucides sur votre corps: Lorsque l’offre baisse trop bas, vous souffrez d’une hypoglycémie, ce qui peut entraîner des symptômes tels que des étourdissements, des envies de glucides, des étourdissements, une incapacité à se concentrer et un accident du sucre. Pour arrêter les effets secondaires négatifs et maintenir des niveaux d’énergie soutenus, votre corps a besoin de plus de glucides.

Votre corps fait des heures supplémentaires pour lutter contre cette poussée de glucose en envoyant plus d’insuline, une hormone qui aide le sucre à sortir de votre circulation sanguine et à pénétrer dans vos cellules. Par conséquent, vos niveaux d’insuline augmentent. Lorsque votre taux d’insuline reste élevé, on parle de résistance à l’insuline, ce qui peut entraîner un diabète de type 2.

Avec trop d’insuline qui flotte dans votre circulation sanguine, les signaux chimiques de votre cerveau sont tous rejetés, y compris ceux qui vous permettent de savoir que vous êtes rassasié. Cela explique à la fois pourquoi vous avez tendance à trop manger et pourquoi vous avez toujours faim lorsque vous suivez un régime riche en glucides.

Votre corps a envie de plus de glucides et crée une spirale descendante qui conduit à un gain indésirable de poids et de graisse corporelle. Des niveaux élevés d’insuline peuvent provoquer un stockage de graisse corporelle appelée graisse viscérale, qui se dépose autour de votre abdomen.

Comment savoir Si Vous êtes un Brûleur de Sucre ou un Brûleur de graisse

Pour savoir si vous êtes un brûleur de sucre, répondez oui ou non aux questions suivantes:

1. Ressentez-vous une sensation de « faim » (p. ex., irritabilité lorsque vous avez faim) lorsque vous passez plus de 4 à 6 heures sans manger?
2. Grignotez-vous entre les repas, tout au long de la journée et le soir?
3. Avez-vous du mal à vous sentir rassasié ou rassasié après les repas? (Si vous n’êtes pas sûr, la question suivante vous aidera à répondre aux deux.)
4. Avez-vous envie de quelque chose de sucré après les repas malgré le fait de vous sentir mal à l’aise ou gonflé?
5. Préférez-vous des aliments riches en glucides et en sucre comme le pain, les pâtes, les biscuits ou la crème glacée?
6. Avez-vous du mal à perdre du poids autour de votre abdomen?

Si vous hochez la tête oui plus que non à ces questions, vous êtes probablement un brûleur de sucre.

Ne pensez-vous pas qu’il est temps de passer à une meilleure source d’énergie? Devenir graisse adaptée signifie que vous utiliserez l’excès de graisse corporelle comme source de carburant stable, plutôt qu’un afflux de glucides.

C’est l’adaptation des graisses en un mot.

Pourquoi l’adaptation des graisses est différente

Votre corps est capable de flexibilité métabolique, ou de basculer entre l’utilisation de sucre ou de tissu adipeux (c’est-à-dire de graisse stockée), pour remplir toutes ses fonctions quotidiennes.

Pour atteindre l’état métabolique d’adaptation des graisses, vous devez aborder trois étapes:

• Limitez le nombre de glucides que vous mangez
• Mangez une plus grande portion de graisses saines
• Surveillez votre apport en protéines de haute qualité

En réduisant votre consommation de glucides, votre corps brûlera immédiatement tous vos glucides restants et vos réserves de glycogène. Ensuite, il puisera dans vos réserves de graisse en excès pour stimuler votre métabolisme et votre énergie.

La combinaison de protéines et de matières grasses vous permettra de vous sentir rassasié et énergisé afin que vous ne ressentiez pas de chocs énergétiques, de douleurs de faim à midi ou de fringales de sucre indésirables. Lorsque vous êtes gros adapté, la plupart des gens peuvent passer 4 à 6 heures entre les repas sans avoir faim.

Comment devenir adapté aux graisses

L’adaptation aux graisses est une façon simple de dire que vous avez appris à votre corps à brûler les graisses — plutôt que le glucose — pour le carburant.

Voici comment faire: Commencez lentement à réduire votre consommation d’aliments riches en glucides et en sucres, et remplacez-les par des graisses saines et des protéines de haute qualité. Lorsque vous consommez des glucides, consommez des aliments riches en fibres alimentaires. Mangez des graisses saines provenant de l’huile de noix de coco, de l’huile MCT, des avocats et de l’huile d’olive, ainsi que des protéines de haute qualité provenant de la viande, des fruits de mer et des œufs nourris à l’herbe.

Notez que ”lentement » est un point clé ici. Passer de 100 grammes de glucides à 10 pendant la nuit est extrêmement contraignant pour votre corps. Plutôt que de couper les glucides de la dinde froide, ce qui peut causer des effets négatifs, notamment des maux de tête, du brouillard cérébral, des nausées et d’autres symptômes connus sous le nom de grippe céto, essayez une approche plus modérée.

Pour faciliter la période de transition, prenez les choses lentement et régulièrement. Réduisez les glucides petit à petit, en ajoutant simultanément des graisses et des protéines plus saines pour vous assurer de consommer suffisamment de calories.

À Quelle Vitesse Pouvez-Vous Atteindre L’Adaptation Des Graisses?

Bonne nouvelle: La transition vers un état de combustion des graisses peut prendre aussi peu que trois semaines.

Tout d’abord, vous ferez l’expérience de la phase initiale: le retrait des glucides. Cette phase peut inclure la grippe céto, qui peut durer de 3 à 14 jours. Au cours de cette première semaine ou deux, votre corps consomme du glucose stocké, ou du glycogène, et vous signale de les remplacer.

À partir de là, vous passerez à la deuxième phase, qui peut durer entre 6 et 8 semaines. Ici, votre corps commence vraiment à faire la transition de la combustion du glucose à la graisse.

Une fois que vous avez maintenu cette étape pendant plusieurs semaines, vous serez en mode maintenance. Cela signifie que votre état de combustion des graisses continuera, car vous continuez à alimenter votre corps avec des graisses saines au lieu de glucides.

Comment savoir si vous êtes adapté aux graisses

Si vous suivez un régime pauvre en glucides et riche en graisses depuis un certain temps, vous voudrez garder un œil sur ces signes que vous êtes devenu adapté:

• Êtes-vous capable d’aller plus longtemps sans manger entre les repas? Au lieu de le faire seulement 2-3 heures après un repas avant d’avoir envie d’une collation, vous devriez pouvoir vous passer de nourriture pendant 4-6 heures.
• Éprouvez-vous une énergie constante tout au long de la journée? Si vous êtes adapté, vous devriez connaître moins de baisses d’énergie car vos réserves de graisse répondent aux besoins énergétiques de votre corps.
• Êtes-vous capable de vous entraîner sans avoir à vous alimenter avec beaucoup de glucides? Une fois que vous aurez atteint l’adaptation des graisses, vous aurez tout le carburant dont vous avez besoin pour des séances d’entraînement intenses et de l’activité physique. Si vous êtes un athlète d’endurance qui compte toujours sur les glucides comme principal carburant d’entraînement, vous n’êtes pas encore adapté.

Répondre oui à ces questions signifie qu’il y a de fortes chances que vous soyez adapté aux graisses et que vous brûliez les graisses comme source principale de carburant.

Si vous n’êtes pas encore adapté aux graisses – malgré un régime pauvre en glucides – votre apport en glucides peut être trop élevé pour votre corps, ou vous devrez peut—être consommer plus de graisses ou de protéines. Expérimentez vos niveaux d’apport en macronutriments et vous atteindrez l’adaptation des graisses assez tôt.

Certaines personnes pensent que l’utilisation de bandelettes céto peut vous aider à déterminer votre état d’adaptation des graisses. Malheureusement, ceux-ci ne vous donnent pas de réponse précise.

Graisse adaptée vs Cétose

Après avoir lu les sections précédentes, vous pensez peut-être: « L’adaptation des graisses n’est-elle pas la même chose que la cétose? »

Réponse courte: Être adapté à la graisse et être en cétose sont deux états différents.

L’adaptation des graisses signifie que vous brûlez des graisses par oxydation des graisses. Un régime cétogène, c’est-à-dire une alimentation principalement à base de graisses animales et de protéines de haute qualité, met votre corps dans un état de cétose.

Dans la cétose, votre corps produit des corps cétoniques pour l’énergie dans le but d’utiliser les acides gras. Lorsque votre taux de cétone dans le sang augmente, les parties de votre corps (comme votre cerveau) qui utilisent normalement du glucose utilisent ces corps cétoniques à la place.

Vous pouvez être en cétose sans être adapté aux graisses, et vous devenez adapté aux graisses sans être en cétose nutritionnelle. Vous n’avez pas besoin de suivre un régime céto pour atteindre l’adaptation des graisses. Certaines personnes mangent des régimes végétaliens, primitifs ou paléo, ou essaient le jeûne intermittent pour rester dans cet état — mais elles ne sont pas en cétose.

Oui, cela semble déroutant, mais voici l’essentiel: Si votre corps ne produit pas de corps cétoniques, vous n’êtes pas en cétose. Cependant, vous pourriez brûler des réserves de graisse par oxydation des graisses, qui est un état adapté aux graisses.

Adaptation des Graisses et Adaptation des Céto Ne Sont Pas la même Chose

Si vous commencez tout juste un régime céto ou faible en glucides, vous avez probablement entendu les termes « adaptation des céto” et « adaptation des graisses. »Bien que ce soient deux états métaboliques similaires, ils ne sont pas un seul et même état. Cela dit, vous suivez des étapes similaires pour accéder aux deux.

Pour devenir adapté aux graisses ou aux céto, suivez un régime faible en glucides et riche en graisses visant un apport en glucides compris entre 20 et 50 grammes par jour. Cela vous aidera à passer de la combustion du glucose (étant un brûleur de sucre) à la combustion des réserves de graisse (étant un brûleur de graisse).

Vous pouvez être dans un état adapté aux graisses sans être en cétose (céto adapté), et vice versa. Si votre corps ne produit pas de corps cétoniques à utiliser pour l’énergie, vous n’êtes pas en cétose. Cependant, vous pouvez toujours être dans un état adapté aux graisses par d’autres moyens, tels que l’oxydation des graisses ou la glycolyse.

Pour en savoir plus sur un régime cétogène, qui vous procure des avantages pour la santé liés à la combustion des graisses, consultez ce guide.