Fritta de Lasagne végétalienne enough assez facile pour un apéritif amusant le week-end, mais assez impressionnant pour un dîner (parce que nous aurons à nouveau des dîners). Les nouilles aux lasagnes tendres sont farcies de fromage mozzarella végétalien & ricotta crémeuse au tofu maison, enrobée de chapelure italienne et de parmesan végétalien, puis frite à la perfection dorée et croustillante. Juste au moment où vous pensiez que les pâtes ne pouvaient pas aller mieux, ma Fritta de lasagne végétalienne entre et vole la vedette!

Chargés de ricotta au tofu maison herby et de fromage crémeux à la mozzarella végétalienne, ces rouleaux de lasagnes frites végétaliennes sont des favoris rapides. Un apéritif copieux, au fromage et d’inspiration italienne qui a l’air chic, mais qui est assez facile à préparer! Ma Fritta de Lasagne végétalienne est un apéritif amusant et délicieux que toute la famille appréciera à coup sûr!

Prenez un verre et préparons la meilleure Fritta de lasagnes végétaliennes!

qu’est-ce que la fritta de lasagne?

« Fritta » se traduit par ”frite », et c’est exactement ce qu’est la Fritta de lasagne. Lasagne frite. J’ai eu l’inspiration de faire ce plat quand j’ai reçu de la nourriture chez ma grand-mère le jour de la fête des Mères. Je cuisine généralement pour ma famille en vacances, mais comme je ne pouvais pas célébrer avec elle en personne cette année, j’ai pensé que ce serait amusant de lui envoyer un repas de son restaurant préféré. qui se trouve être Olive Garden. Quoi qu’il en soit, j’ai vu des Fritta de lasagnes au menu et je me suis immédiatement inspiré pour en faire une version végétalienne. Je veux dire, j’ADORE les pâtes, mais LES PÂTES FRITES? Oui, s’il te plaît. Le reste est de l’histoire et me voici en train de partager la recette avec vous tous.

comment faire une fritta de lasagne végétalienne

Maintenant que vous savez ce qu’est une Fritta de lasagne, il est temps de la préparer! Je sais que ces bébés parfaitement croustillants ont l’air un peu chic, mais ils sont SI faciles à préparer! Voici comment préparer la meilleure Fritta de lasagne végétalienne:

1. Cuire les nouilles de lasagne selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et déposez-les à plat sur un plateau doublé de papier sulfurisé.
2. Pendant que vos nouilles cuisent, préparez la ricotta au tofu. Placer tous les ingrédients de la ricotta dans un robot culinaire ou un mélangeur et pulser jusqu’à consistance lisse. Transférer dans un grand bol. Mélanger avec des lambeaux de mozzarella végétalienne jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
3. En utilisant environ 2 cuillères à soupe du mélange ricotta / mozzarella, étalez une couche sur chaque nouille de lasagne. Pliez soigneusement chaque nouille de lasagne 3 à 4 fois pour créer un carré. Congeler sur une plaque à pâtisserie doublée jusqu’à ce qu’elle soit ferme, environ 45 minutes.
4. Lorsque vous êtes prêt à cuire, préparez votre station de dragage. Dans un bol, ajouter la farine. Dans un deuxième bol, ajouter le lait non laitier. Dans un troisième bol, ajouter la chapelure italienne, le parmesan végétalien, le sel et le poivre. Mélanger pour combiner. Travailler par lots, draguer chaque carré de lasagne dans le lait, puis dans la farine, revenir dans le lait, puis enfin dans le mélange de chapelure.
5. Dans une grande poêle, ajouter environ 1 1/2 « d’huile végétale à feu moyen-vif. Une fois que l’huile atteint 350 °, faites frire les carrés par lots jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3-4 minutes de chaque côté. Transférer les lasagnes frites sur un support doublé d’une serviette en papier et répéter avec les carrés restants.
6. Mangez la Fritta de Lasagne Végétalienne! La meilleure partie! Servez chaud avec une pincée de parmesan végétalien, de persil frais et un accompagnement de votre sauce marinara préférée!

instructions pour le congélateur et la friteuse à air

Comme si ma Fritta de lasagnes végétaliennes ne pouvait pas s’améliorer, vous pouvez également les congeler pour plus tard et les faire frire à l’air pour une version un peu plus saine. Voici comment:

Instructions pour le congélateur: Préparez une Fritta de lasagnes végétaliennes selon les instructions, mais arrêtez-vous avant de les faire frire. Ajouter des carrés enrobés dans un sac de congélation en une seule couche. Sceller, en enlevant autant d’air que possible. Conserver au congélateur jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à frire, sortez du congélateur et laissez décongeler à température ambiante pendant environ 20 minutes. Frire selon les instructions.

Instructions pour la friteuse à air: Si vous aimez la friture à l’air, ma Fritta de lasagne végétalienne est tout aussi délicieuse frite à l’air! Enduisez vos carrés d’un peu de spray de cuisson et faites cuire dans votre friteuse à air à 350° pendant 20 mnutes, en retournant à mi-parcours.

donnez à la lasagne une toute nouvelle signification

Il y a la lasagne, puis il y a la LASAGNE FRITE. Si vous essayez ma recette de Fritta de lasagne végétalienne, je veux savoir! Prenez une photo ou une vidéo et montrez-moi vos noods en me taguant sur Instagram à @eat_figs_not_pigs et #EatFigsNotPigs. J’adore voir toutes vos recréations de mes recettes! Jusqu’à la prochaine fois, les amis !

XO!