Fudgecicles maison sains – Vous ne le croiriez jamais, mais ces sucettes glacées au chocolat sont ENTIÈREMENT fabriquées à partir d’ingrédients sains. Pas de sucre ajouté en vue! Ils sont un régal que nous apprécions à tout moment! (Paléo, Végétalien)

Mis à jour à partir des archives. Recette publiée à l’origine en 2013

Nos températures grimpent lentement et après de longs après-midi au parc ou des promenades à vélo ensoleillées dans le quartier, nous commençons à avoir envie de quelque chose de frais et de rafraîchissant lorsque nous franchissons la porte. Une de nos recettes préférées au cours des quatre dernières années (je n’arrive pas à croire que nous les mangions depuis si longtemps!) sont ces fudgecicles maison sains.

Sucettes glacées au chocolat crémeuses à base d’ingrédients entièrement sains et sans sucre ajouté – ça ne va pas beaucoup mieux! En plus de cela, ils sont adaptés aux allergies – pas de gluten, pas de céréales, pas de produits laitiers, et ils sont facilement sans noix. Ils sont si bons que vous pouvez les manger à tout moment de la journée.

Même le petit déjeuner. Je ne le dirai jamais.

J’ai fait autant de façons différentes au cours des quatre dernières années. Parfois, je leur donne une touche de beurre d’arachide (c’est incroyable). D’autres fois, je les boosterai avec des graines de chia pour des graisses saines ou du collagène pour des protéines faciles. Vous pouvez également changer le type de lait que vous ajoutez – essayez du lait de coco crémeux pour une certaine richesse, ou collez-le avec de l’amande ou de la noix de cajou pour une saveur plus neutre afin de laisser briller les autres saveurs.

Notes sur la recette

Mon moule à Popsicle préféré – Je possède environ six moules à popsicle différents (#foodblogger), mais celui que j’utilise et que je recommande le plus est celui-ci. Il a un couvercle pour maintenir les bâtonnets de popsicle en place pendant qu’ils gèlent, et le moule peut contenir jusqu’à 10 glaçons à la fois. Il est assez facile à nettoyer et a été remarquablement durable. Pendant l’été, nous utilisons les nôtres 2 à 3 fois par semaine (pas de jugement – il fait chaud comme des flammes!) Surveillez également les ventes – cela a été aussi bas que 12 $ en fonction de leur stock!

Changez votre chocolat – Vous pouvez utiliser du cacao brut non sucré, de la poudre de cacao non sucrée ou de la poudre de cacao non sucrée transformée (foncée) hollandaise, comme celle-ci. Tous les trois fonctionnent à merveille. Le cacao cru est le plus riche en antioxydants car il est cru, et le cacao dutché vous donnera la couleur chocolat la plus profonde. J’utilise le plus de poudre de cacao ordinaire non sucrée car je l’ai toujours sous la main. Utilisez ce que vous aimez et ce que vous avez!

Changez vos Mix-Ins – Comme je l’ai mentionné ci-dessus, cette recette adopte facilement beaucoup de mix-ins. Essayez différents beurres de noix / graines, utilisez des graines de chia ou de chanvre (elles disparaissent complètement dans cette recette), ou vous pouvez utiliser du collagène. Dernièrement, j’adore le collagène pour les protéines ajoutées (il n’est pas granuleux et n’a pas de saveur, donc il se fond parfaitement). Pour une version plus riche, essayez d’utiliser du lait de coco en conserve ou de la crème de coco (vous voudrez peut-être ajouter 1 à 2 c. à thé de sirop d’érable pur avec le lait de coco). N’ayez pas peur d’expérimenter! C’est l’une de ces excellentes recettes qui peuvent le gérer.

Un conseil pour les bananes – J’achète tout le temps de la banane supplémentaire spécifiquement pour ces sucettes glacées ou mes smoothies au chocolat identiques (je la bois juste au lieu de la verser dans les moules à sucettes glacées). Pour congeler les bananes mûres, je les épluche, coupe chaque banane en 8 morceaux, puis congèle en une seule couche dans des sacs de congélation. Vous pouvez également les disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin ou d’un sil-pat et les congeler jusqu’à consistance solide avant de les transférer dans un récipient hermétique.

Comme Ça ? Essayez Ces Autres Friandises Congelées Saines

• Sucettes Glacées à la Fraise et à la Pastèque
• Lime dans les Sucettes Glacées à la Noix de coco
• Sucettes Glacées à la Coulée de lave

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Description

Crémeux, rêveur et délicieux! Ces Fudgecicles maison saines sont tout ce que vous voulez dans des sucettes glacées au chocolat! La gâterie paléo ou végétalienne parfaite par temps chaud!

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Ingrédients

• 2 grosses ou 3 petites bananes mûres (congelées ou fraîches)
• 2 tasses de lait (j’utilise du lait d’amande ou de noix de cajou. Vous pouvez utiliser du riz, des produits laitiers, de la noix de coco, etc.)
• 1 1/2 – 2 C. à soupe de cacao ou de poudre de cacao non sucré *
• 2 C. à soupe de graines de chia, de beurre de noix ou de graines, OU de poudre de collagène

Instructions

1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance lisse, en ajoutant plus de lait, au besoin.
2. Pour mixture into popsicle molds and freeze 3-4 hours, or until completely firm. To store, transfer to an airtight bag or container and store in the freezer up to 1 month.