Voici comment faire votre nouveau granola à l’érable préféré!
Ce sera le petit déjeuner, le déjeuner et time le goûter. Soyez prêt à devenir accro.
Si vous lisez depuis un moment, alors vous connaissez mon obsession complète pour American Spoon. Je veux dire, j’aime l’entreprise depuis aussi longtemps qu’elle existe. C’est l’une de nos parties préférées pour aller dans le nord du Michigan!
Quand ils ont sorti leur granola à l’érable, nous avons été instantanément accrochés. C’est facilement mon granola préféré – et c’est si simple.
Ce n’est pas trop groupé – mais il a des morceaux lâches, tous croquants à la place. Cela pourrait être une opinion impopulaire, mais je n’ai pas besoin d’énormes grappes. Je ne suis pas une grande personne de cluster. J’ai l’impression de vieillir et de grosses grappes me casseront les dents. Mais j’ai besoin de toute la texture du monde, donc les petits morceaux croquants sont mon rêve.
Il y a aussi des amandes et des pépites dans le granola. Peasy facile! Je les ai toujours sous la main.
Et la meilleure partie? Les cerises acidulées séchées et les myrtilles. J’ADORE ce combo. Les canneberges séchées ne sont pas mes préférées, mais je suis partout sur des cerises séchées tous les jours de la semaine.
Leur granola à l’érable contient quelques autres ingrédients – du seigle, de l’huile végétale, peut-être quelques conservateurs. Mais j’étais CONVAINCU que je pouvais le faire à la maison en utilisant mes ratios de recette de granola préférés, le beurre, le sirop d’érable, les noix et les fruits secs.
Et j’avais raison !
J’ai été époustouflé par le goût similaire de ce granola à celui que j’adore acheté en magasin. C’est incroyable.
C’est croquant. Il a un fort soupçon d’érable, mais pas si fort qu’il le rend incombinable. Tu sais?
La saveur est parfaite, mais ce n’est pas offensant – vous pouvez utiliser ce granola n’importe où. Mangez-le avec du lait, du yogourt, sur des fruits, à la poignée pour une collation, n’importe quoi.
C’est mon go-to. Vous pouvez ajouter différentes noix de fruits – j’ai fait des figues séchées hachées les deux dernières fois que j’ai fait cela et c’est génial. Vous pouvez utiliser de l’huile de noix de coco ou même de l’huile d’olive au lieu du beurre, bien que le beurre soit mon préféré. Si vous n’avez pas de sirop d’érable ou que vous n’y êtes tout simplement pas, vous pouvez utiliser du miel ou du sucre brun à la place. Vous pouvez ajouter des épices à la citrouille, ou beaucoup de muscade, ou même du paprika fumé pour faire un granola salé.
Il est vraiment super facile d’échanger vos objets préférés dans et hors!
Enfin, une grosse pincée de sel de maldon flakey est ce qui prend cela au-dessus. Il fait ressortir toutes les saveurs que vous goûtez en une bouchée.
Vous.sera.aimer.ce.
Granola à l’érable salé
Granola à l’érable salé
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Ingrédients
- 4 tasses d’avoine roulée à l’ancienne
- ½ tasse de pepitas
- ½ tasse d’amandes tranchées
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- ½ tasse de beurre non salé
½ tasse de sirop d’érable
Instructions
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Preheat the oven to 350 degrees F.
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In a large bowl, stir together the oats, pepitas, almonds, cinnamon and kosher salt.
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Heat the butter and syrup in a saucepan over medium heat. Une fois le beurre fondu, retirer la casserole du feu et incorporer l’extrait de vanille.
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Verser le mélange de beurre sur le mélange d’avoine. Bien mélanger pour combiner. Étaler le mélange sur une grande plaque à pâtisserie (10×15 pouces). Cuire au four pendant 15 minutes, puis mélanger et cuire au four pendant 10 minutes de plus.
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Retirez le granola et laissez-le refroidir pendant 15 minutes (ne le touchez pas!). Incorporer le sel en flocons, les myrtilles séchées et les cerises. Laisser reposer encore 20 à 25 minutes pour refroidir complètement. Conserver à température ambiante dans un récipient ou un sac scellé.
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Je vous apprécie tellement!
Crunch crunch crunch.