Combining our favorite holiday drink with dessert? Genius.

Eggnog: creamy, festive, and delightful. Cake: delicious anyway but vastly improved by the addition of eggnog. Je ne connais pas la provenance du gâteau au lait de poule, donc je ne peux pas remercier le génie qui a dit: « hé, faisons-en une chose », mais je peux vous donner quelques conseils pour réaliser votre meilleure recette de gâteau au lait de poule.

Nous sommes peut-être biaisés, mais nous sommes plutôt favorables à cette recette de poundcake au lait de poule. S’il y a quelque chose de plus beau que le gâteau, je pense que ce doit être du poundcake, alors j’ai vraiment du mal à m’asseoir ici au lieu de me précipiter pour acheter les ingrédients. C’est la belle chose à propos de cette recette: il commence par un simple mélange de gâteau en livres, et ne nécessite que l’ajout de quelques œufs, d’épices et, bien sûr, de lait de poule. (La meilleure partie est qu’il ne nécessite pas trop de lait de poule, ce qui signifie qu’il restera beaucoup à boire pendant que le gâteau cuit.) Ne soyez pas tenté d’utiliser de la muscade moulue; achetez-la fraîche et utilisez une microplane ou une autre râpe à grain fin pour une saveur plus fraîche et plus épicée. Cette recette peut également être transformée en cupcakes qui sont ensuite garnis d’un glaçage au fromage à la crème avec plus de lait de poule et garnis de muscade rasée.

MONTRE: Comment faire des tartes au lait de poule

Si vous voulez quelque chose d’un peu plus chic, il y a plein d’autres gâteaux au lait de poule à essayer. Une question potentielle est le rhum: le voulez-vous dans votre gâteau? Cela améliorera-t-il la saveur? Les gens sont d’accord ou pas d’accord, mais nous aimons cette recette qui contient un peu de rhum dans la pâte, et un glaçage au rhum pour aller sur le dessus. Le glaçage simple — c’est juste du rhum et du sucre en poudre – pourrait être utilisé sur le gâteau ci-dessus pour une infusion rapide de saveur, ou servi sur le côté afin que les clients puissent choisir eux-mêmes. De toute façon, nous ne savons pas s’il existe une recette plus festive. Si vous en pensez un, faites-le nous savoir.

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