Imaginez profiter des fruits fraîchement cueillis d’un haricot à la crème glacée dans votre propre cour! Cet article explique comment faire pousser un haricot de crème glacée et partage des faits intéressants sur cet arbre inhabituel.

Informations sur les haricots glacés

Les haricots glacés sont des légumineuses, tout comme les haricots que vous cultivez dans votre potager. Les gousses mesurent environ un pied de long et contiennent des haricots de la taille de limas entourés d’une pulpe douce et cotonneuse. La pulpe a une saveur similaire à la crème glacée à la vanille, d’où son nom.

En Colombie, les haricots glacés ont de nombreuses utilisations en médecine populaire. On pense que les décoctions des feuilles et de l’écorce soulagent la diarrhée. Ils peuvent être transformés en une lotion censée soulager les articulations arthritiques. On pense que les décoctions de racines sont efficaces dans le traitement de la dysenterie, en particulier lorsqu’elles sont mélangées à la peau de grenade.

Culture de fèves à la crème glacée

Le févier à la crème glacée (Inga edulis) prospère dans les températures chaudes que l’on trouve dans les zones de rusticité des plantes 9 à 11 de l’USDA. En plus des températures chaudes, vous aurez besoin d’un endroit ensoleillé la majeure partie de la journée et d’un sol bien drainé.

Vous pouvez acheter les arbres dans des conteneurs de pépinières locales ou sur Internet, mais rien ne vaut la satisfaction de cultiver des haricots glacés à partir de graines. Vous trouverez les graines à l’intérieur de la pulpe des haricots mûrs. Nettoyez-les et plantez-les ¾ po (2 cm.) profondément dans un 6 pouces (15 cm.) pot rempli de mélange de départ de graines.

Placez le pot dans un endroit ensoleillé où la chaleur du soleil maintiendra la surface du sol au chaud et maintiendra un sol uniformément humide.

Soin des haricots glacés

Bien que ces arbres tolèrent la sécheresse une fois établis, vous obtiendrez un arbre plus beau et une récolte plus abondante si vous l’arrosez pendant une sécheresse prolongée. Une zone exempte de mauvaises herbes de 3 pieds (1 m) autour de l’arbre empêchera la compétition pour l’humidité.

Les haricots glacés n’ont jamais besoin d’engrais azoté car, comme les autres légumineuses, ils produisent leur propre azote et ajoutent de l’azote au sol.

Récoltez les haricots comme vous en avez besoin. Ils ne se conservent pas, vous n’aurez donc jamais besoin de faire une grande récolte. Les arbres cultivés dans des conteneurs restent plus petits que ceux cultivés dans le sol et produisent moins de haricots. La récolte réduite n’est pas un problème pour la plupart des gens car ils ne récoltent de toute façon pas de haricots dans les parties supérieures difficiles d’accès de l’arbre.

Cet arbre a besoin d’une taille périodique pour maintenir son apparence et sa bonne santé. Enlevez les branches à la fin de l’hiver ou au début du printemps pour ouvrir la canopée afin de libérer la circulation de l’air et la pénétration de la lumière du soleil. Laissez suffisamment de branches intactes pour produire une bonne récolte.