JOURNÉE NATIONALE de LA TEQUILA
Le 24 juillet, commémorez la Journée nationale de la Tequila avec un peu de chaux et de sel. Mélangez une Margarita, une Paloma ou une Mamasita pour célébrer la journée! Les gens font de la Tequila depuis des siècles, et elle était autrefois connue sous le nom de vin de mezcal.
En fait, la Tequila est du mezcal, mais le mezcal n’est pas de la Tequila. En effet, la tequila est distillée à partir d’un type spécifique de plante d’agave. En outre, la loi protège sa production. Prenez une gorgée, et nous voyagerons dans l’histoire de la Tequila.
Histoire de la Tequila
Tout a commencé vers le 16ème siècle. Cortez est arrivé sur le continent nord-américain avec ses conquistadors espagnols. Ils ne se souciaient pas beaucoup du vin mezcal fermenté qui leur était servi. Cependant, les Espagnols ont introduit des alambics en cuivre à la population. Entrez dans le processus de distillation.
Maintenant, notre histoire nous emmène à Tequila, Jalisco, Mexique. Située dans une vallée à l’ouest de Guadalajara à Jalisco, au Mexique, la ville s’est fait un nom en distillant de l’Agave bleu. Même si une variété de plantes succulentes au Mexique produisent du mezcal, une seule fournit le nectar pour distiller la Tequila. L’agave bleu pousse dans la région des hautes terres. En effet, les conditions de croissance uniques contribuent à un agave de plus grande taille et au goût plus sucré. En revanche, l’agave cultivé dans les régions de plaine a un goût et une odeur plus herbacés.
Au Mexique, la loi protège la production de Tequila. La règle stipule que la Tequila n’est de la Tequila que si elle est fabriquée dans le Jalisco. De plus, la loi limite la production aux régions des États de Guanajuato, Michoacan, Nayarit et Tamaulipas. Cependant, les mêmes ingrédients distillés ailleurs ne peuvent pas être étiquetés Tequila.
Il est intéressant de noter que de nombreux noms du secteur de la tequila aujourd’hui ont été les tout premiers producteurs commerciaux de Tequila. Par exemple, José Antonio Cuervo détenait la première licence pour la fabrication de la boisson préférée. Il tenait aussi une entreprise bien connue. Deux autres noms incluent Don Cenobio Sauza et Félix López, dont les entreprises continuent sous une forme ou une autre aujourd’hui.
Tout aussi apprécié dans des cocktails comme la margarita ou la tequila sunrise, les connaisseurs savourent une bonne tequila comme un bon whisky. En conséquence, les buveurs avertis font l’expérience de la renaissance en douceur de la Tequila. Étonnamment, ce n’est pas l’eau de feu dont ils se souviennent de leur jeunesse.
COMMENT OBSERVER #NationalTequilaDay
Pendant la cuisson des fajitas, mélangez une boisson pour vous et vos amis. Essayez des margaritas ou un nouveau cocktail. Faites une fête de votre repas. (N’oubliez pas de toujours boire de manière responsable et de ne jamais boire et conduire). Rejoignez la conversation en publiant sur les médias sociaux en utilisant #NationalTequilaDay.
HISTOIRE DE LA JOURNÉE NATIONALE DE LA TEQUILA
Le calendrier de la Fête nationale recherche les origines de cette fête de la boisson.
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