EN ouvrant un pot de yaourt et en découvrant une substance aqueuse flottant sur le dessus, vous pourriez être dupe en pensant qu’elle est obsolète.
Mais pourquoi y a-t-il et devrions-nous bin la friandise?
Quel est le liquide sur le dessus de votre yaourt?
Beaucoup d’entre nous sont dégoûtés par le liquide rebutant et dès que nous le voyons se former dans la collation, il suffit de nous diriger vers la poubelle.
Cependant, il a été révélé que le liquide est parfaitement sûr à manger et pourrait même être bon pour vous.
La substance qui se forme est appelée lactosérum et est un produit lorsque le lait ajouté au yaourt a été filtré et caillé.
Le lactosérum se sépare naturellement dans le mélange de yaourt et monte vers le haut, laissant le film aqueux.
Le lactosérum est-il sans danger à consommer?
Même si le liquide aqueux a une saveur acidulée, il contient également une petite quantité de protéines.
Le lactosérum contient également du potassium et du calcium.
Par conséquent, les experts de Cooking Light disent que plutôt que de jeter le yaourt ou de se débarrasser du liquide, il faut simplement le mélanger dans le yaourt.
Et ils disent aussi qu’en le mélangeant, cela peut même rendre votre yaourt plus crémeux.
Comment puis-je empêcher le liquide de se former?
Si vous préférez que le liquide ne se forme pas du tout, secouez rapidement le pot pour vous assurer que le lactosérum ne monte pas au sommet.
Cependant, malgré le fait que la substance ne soit pas nocive, son apparence est tout de même suffisante pour dissuader certains fans de yaourts de manger.
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Sur Twitter, Libby a écrit: « Ma plus grande peur est le liquide au sommet du yogourt grec. »
Shelly a posté: « Le liquide étrange qui est là lorsque vous ouvrez un yaourt est la pire chose que vous puissiez souhaiter à quelqu’un.
Les scientifiques ont précédemment affirmé que le meilleur moment pour manger du yaourt est le matin, car il vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps.
En 2016, une étude a montré comment le yaourt pouvait stimuler la puissance cérébrale chez les patients atteints de démence.
Cependant, il a été révélé que certains yaourts « sains » contiennent presque TOUT l’apport quotidien en sucre de votre enfant.
saine et délicieuse