Les curseurs de poulet BBQ sont l’ajout parfait à toute table de dîner. Ils sont assez petits pour être un apéritif, assez grands pour un petit repas et délicieux à tout moment de l’année. Les petits pains hawaïens sucrés rôtis se marient parfaitement avec le mélange savoureux de poulet BBQ et le fromage Havarti fondu oh si crémeux. Si vous aimez ces curseurs, vous devez essayer mes curseurs de trempette française et mes curseurs de Jambon et de fromage aussi!
Curseurs de poulet BBQ
La découverte des rouleaux hawaïens Kings m’a fait faire des curseurs comme un fou. J’ai même ma propre recette de rouleaux hawaïens si vous voulez leur donner un coup de feu! Tout a commencé avec mes Sandwichs au Jambon et au Fromage. La première bouchée m’a fait imaginer toutes les opportunités d’appariement que je pourrais proposer. Les petits pains sucrés s’accordent parfaitement avec n’importe quelle saveur salée, donc la sauce BBQ était un choix parfait.
Ajoutez les fromages Havarti doux et crémeux et ces petits curseurs s’envolent de la table. Nous sommes un grand fan de barbecue ici et essayons généralement de le griller autant que possible pendant le court été au Minnesota.
Recette de curseurs de poulet BBQ
Servis seuls, avec un sac de croustilles, ou avec un côté de salade de chou fraîche, ces curseurs sont un plaisir de foule incontournable. Le plat entier est assemblé en quelques minutes et peut servir jusqu’à 12 personnes dans un seul cadre. Cela suppose que tout le monde en a juste un. Selon la façon dont vous prévoyez de les servir, vous pouvez doubler la recette pour vous assurer d’en avoir assez. Je vous promets qu’ils ne dureront pas longtemps!
Comment faire des curseurs de poulet BBQ
J’adore un bon repas salé qui ne prend pas beaucoup de choses à assembler. C’est un de ces repas. Avec quelques conseils, vous les apprécierez à votre propre table!!
Beurre à l’ail
Le beurre à l’ail est l’une de ces petites touches qui prennent ce repas par-dessus le bord. Ajoutez simplement le beurre, l’ail et le persil dans un petit bol et mettez-le au micro-ondes pendant environ 30 secondes (jusqu’à ce que le beurre fonde). Vous pouvez ajouter différentes épices et en faire votre propre à ce stade. Mettez-le de côté et laissez-le refroidir un peu.
Mélanger le poulet
Le poulet râpé est d’abord mélangé avec le paprika, la sauce Worcestershire et la sauce BBQ de votre choix. Mélangez tout cela et mettez-le de côté pour l’instant.
Ramollir les oignons
Les oignons rouges sont tranchés aussi fins que possible et cuits brièvement dans de l’huile (pour les ramollir). Après un peu d’essais et d’erreurs, nous avons constaté que like aimait mieux les tranches plus fines que les oignons tranchés plus épais. Si vous choisissez de faire des tranches d’oignon plus épaisses, assurez-vous d’ajuster le temps de cuisson. Vous devrez peut-être également ajouter de l’huile supplémentaire dans la casserole. Gardez un œil sur eux et remuez-les de temps en temps pour qu’ils ne collent pas à la casserole.
Mélanger le mélange
Ajouter le mélange de poulet dans la poêle et cuire encore 2-3 minutes, jusqu’à ce que tout soit cuit.
Empilez les curseurs
Avec la moitié inférieure des petits pains dans la poêle graissée, superposez le fromage, le mélange de poulet BBQ, plus de fromage, puis les petits pains supérieurs. Couvrir le dessus des petits pains avec le beurre à l’ail. couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 10 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire encore 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le dessus des petits pains soit doré. Ceux-ci doivent reposer quelques minutes avant de servir. Ils sont chauds, alors donnez-leur une minute. Ce sera difficile, mais je crois en toi.
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Curseurs de poulet BBQ
Les curseurs de poulet BBQ sont l’ajout parfait à toute table de dîner. Ils sont assez petits pour être un apéritif, assez grands pour un petit repas et délicieux à tout moment de l’année. Les petits pains hawaïens sucrés grillés se marient parfaitement avec le mélange savoureux de poulet BBQ et le fromage Havarti fondu oh si crémeux.
Ingrédients
Beurre à l’ail
- 1/4 tasse de beurre
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à café de persil séché,
Curseurs de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 petit oignon rouge, émincé
- 2 gousses d’ail émincées
- 3 tasses de poulet râpé
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 tasse de sauce BBQ, toute saveur
- 1 paquet de rouleaux hawaïens (12 unités)
- 12 tranches de fromage Havarti
Instructions
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Préchauffer le four à 350° Enduire un plat allant au four de 9 x 13 pouces d’aérosol de cuisson.
Beurre à l’ail
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Ajouter le beurre, l’ail et le persil dans un bol moyen. Micro-ondes jusqu’à fusion (30-40 secondes). Réserver.
Curseurs de poulet
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Dans un bol moyen, mélanger le poulet râpé, le paprika, la sauce Worcestershire et la sauce bbq. Mélanger et réserver.
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Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons tranchés et cuire jusqu’à tendreté, environ 4 à 5 minutes (plus la tranche est fine, moins ils ont besoin de temps de cuisson). Ajouter l’ail et cuire 1 minute (l’ail doit être parfumé mais pas brûlé). Ajouter le mélange de poulet et cuire jusqu’à ce que tout soit chauffé, environ 2-3 minutes.
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Coupez les petits pains coulissants en deux. Placez la moitié inférieure des petits pains dans un plat allant au four préparé. Déposer la moitié du fromage sur les petits pains du fond. Garnir du mélange de poulet bbq, puis recouvrir du reste du fromage. Placez les moitiés supérieures des petits pains sur le mélange de poulet.
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Badigeonner le dessus des brioches avec le mélange de beurre fondu. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four 10 minutes, retirer le papier d’aluminium et cuire encore 5 minutes ou jusqu’à ce que les petits pains soient dorés et que le fromage soit fondu. Servir chaud.
Notes de recette
PRÉPARER À l’AVANCE:
Ces curseurs peuvent être préparés à l’avance et conservés au congélateur jusqu’à trois mois. Assemblez simplement les sandwichs comme indiqué ci-dessus, mais attendez d’ajouter la garniture au beurre. Enveloppez les sandwichs hermétiquement dans une pellicule plastique et congelez. Lorsque vous êtes prêt, sortez-les du congélateur, amenez-les à température ambiante et ajoutez le beurre et vous êtes prêt à cuire!
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