Il n’y a rien de tel que de manger en plein air – et rien ne dit l’été comme un barbecue. Des assiettes empilées de hamburgers, des rafales de fumée aromatique dans la cour, des amis et de la famille qui rient ensemble sous un ciel doré – il n’y a peut—être pas d’événement plus attendu au retour de l’été que le barbecue par excellence.

Pouvoir transformer votre patio en une cuisine digne du guide Michelin peut sembler un exploit d’un autre monde, mais avec les dernières grillades sur le marché, préparer des plats gastronomiques n’importe où est plus que possible – c’est facile et amusant. Avec des systèmes de distribution uniforme de la chaleur qui introduisent des croûtes caramélisées parfaites dans vos viandes et légumes grillés, ces grillades peuvent permettre à n’importe qui de cuisiner des aliments parfaits n’importe où.

Notre choix pour le meilleur gril de 2020 est le Weber Spirit II. Cependant, nous voulons vous aider à déterminer ce qui vous convient le mieux, donc ci—dessous notre classement, vous trouverez des conseils et astuces utiles pour tirer le meilleur parti de votre expérience de grillade – ainsi que des moyens de trouver le meilleur gril pour votre style de vie.

Notre classement des meilleures grillades dignes des chefs étoilés Michelin

1. Weber Spirit II – Meilleur gril global
2. Weber Genesis II – Meilleur gril haut de gamme
3. Bouilloire Weber Original – Meilleur gril de valeur
4. George Foreman Intérieur / Extérieur – Meilleur gril électrique
5. Weber Performer Deluxe – Meilleur gril au charbon de bois
6. Traeger Grills Pro Series – Meilleur gril à granulés
7. Blackstone 1554 – Meilleur gril à gaz
8. Kamado Joe Classic II – Meilleur gril pour débutants
9. Coleman RoadTrip 285 – Meilleur gril portable
10. Cuisinart CGG–306 – Meilleur gril de petite taille pour balcon
11. Blackstone Portable – Meilleur gril à gaz de table
12. Napoleon Grills – Meilleur gril à gaz naturel
13. Char-Broil Performance 300 – Meilleur gril au propane

Weber Spirit II

Le Weber Spirit II dispose d’un design de chariot ouvert accessible avec beaucoup d’espace pour la cuisson, le placage, les outils, un cocktail et plus encore! Avec trois brûleurs et 0.32 mètres carrés (500 pouces carrés) d’espace de cuisson, c’est une bonne option pour les personnes à la recherche d’un gril de haute qualité avec suffisamment d’espace pour griller pour une foule.

Les grilles de cuisson en fonte sont émaillées de porcelaine, les barres de gril sont inclinées pour un acheminement optimal de l’égouttement et un nettoyage facile, et les crochets intégrés et les tables d’appoint escamotables sont une touche agréable pour laisser votre porche ou votre patio libre pour les activités. Doté d’une grille chauffante pour les aliments déjà préparés, de surfaces lisses adaptées à la gestion de la graisse et d’un plateau d’égouttage jetable, le Weber Spirit II a été conçu pour produire des aliments au bon goût avec un minimum de stress de la part du chef.

Choisissez parmi quatre couleurs pour correspondre à l’esthétique de votre jardin! L’assemblage est facile avec deux adultes, et le réservoir de gaz naturel ou de propane (selon le modèle choisi) est monté sur le côté pour un accès facile. Avec toutes ses fonctionnalités pratiques qui créent une excellente expérience culinaire, nous sommes heureux de classer le Weber Spirit II comme le meilleur gril de l’année.

Weber Genesis II

Le Weber Genesis II propose des améliorations qui sont toutes orientées vers la production de la cuisson croustillante parfaite sur vos viandes et légumes grillés en plus d’infuser chaque morceau de nourriture avec le goût fumé de l’été. Le couvercle émaillé en porcelaine et les grilles de cuisson en fonte fonctionnent ensemble pour chauffer vos aliments uniformément et rapidement. Incorporated est une station de saisie qui peut vous aider à ajouter des marques de saisie précises à vos aliments afin qu’ils soient aussi bons que leur goût.

Une caractéristique innovante que l’équipe Weber a incluse dans ce gril est la compatibilité avec l’iGrill3, un thermomètre connecté à une application qui peut surveiller l’état de vos aliments en temps réel pour une cuisson parfaite, à chaque fois.

Avec un brûleur latéral pour aider à la préparation d’un repas entier à l’extérieur, un chauffe-plats, un espace de rangement fermé, un espace pour les couverts et vos outils de cuisson, et un système de gestion de la graisse pour prévenir les poussées, le Weber Genesis II est parfait pour les chefs à la maison en plein air. C’est le meilleur pour ceux qui apprécient les accessoires supplémentaires qui soutiennent une expérience culinaire axée sur les détails.

Le Weber Genesis II est le meilleur gril haut de gamme.

Bouilloire Weber Original

Pour un gril d’aspect classique avec un chauffage traditionnel à base de charbon de bois, la bouilloire Weber Original offre des lignes épurées, suffisamment de place pour 13 des hamburgers pour nourrir une foule, et une empreinte suffisamment petite pour qu’elle puisse s’adapter à n’importe quelle partie de votre propriété.

Doté d’un système de nettoyage à une touche avec un récupérateur de cendres pour faciliter l’entretien et d’un couvercle émaillé en porcelaine qui ne se décolle pas et ne rouille pas, ce gril n’a peut-être pas les caractéristiques des grilles au propane plus haut de gamme – mais il a une efficacité et une durabilité simples qui en feront un aliment de base du barbecue pour les années à venir.

Avec des options mécaniques telles que des amortisseurs réglables pour une manipulation facile de la chaleur ainsi que la possibilité d’ajouter du carburant pendant que vous grillez, ce gril de bouilloire original est peut-être peu technologique, mais il a résisté à l’épreuve du temps et le fera probablement pour les années à venir. C’est un excellent choix pour ceux qui recherchent un outil de cuisson de qualité nécessitant peu d’entretien et durable. En raison de son design classique et de son utilisation efficace de l’espace, nous sommes heureux de nommer le charbon de bois Weber Original Kettle Premium comme le gril de la meilleure valeur.

George Foreman Intérieur / Extérieur

Vous recherchez une solution de grillade classique mais polyvalente qui peut nourrir un grand nombre de personnes? Avec un gril circulaire assez grand pour préparer de la nourriture pour quinze personnes à la fois, ce gril peut être utilisé à l’intérieur et à l’extérieur — et dispose d’un support amovible, de sorte qu’il peut être utilisé sur un comptoir ou sur pied selon vos besoins.

Ce gril entièrement électrique dispose d’un contrôle de température réglable et d’un revêtement antiadhésif résistant sur le gril lui-même, ce qui se traduit par une cuisson uniforme et précise et un nettoyage remarquablement facile. Ne nécessitant pas de charbon de bois, d’allumettes ou de gaz pour le carburant, ce gril peut être utilisé n’importe où à tout moment. C’est un excellent choix pour les petits appartements, les fêtes en plein air ou les barbecues à l’intérieur en raison des intempéries.

Nous sommes heureux de nommer le gril électrique intérieur / extérieur George Foreman le meilleur gril électrique de notre liste.

Weber Performer Deluxe

Si vous recherchez un gril au charbon de bois avec un peu plus d’espace de travail et d’accessoires que d’habitude pour ce type de gril, le Weber Performer Deluxe livre en entier . Avec un système d’allumage électronique, un espace de cuisson attaché, un système de nettoyage à une touche et une minuterie et un thermomètre intégrés, ce gril parvient à reprendre la fonctionnalité d’un gril à charbon de bois et à le rehausser d’un cran pour une expérience de cuisson sans couture.

Doté de boucliers thermiques sur chaque poignée, de crochets faciles pour accéder à vos outils de cuisson et d’un comptoir supplémentaire spacieux pour l’espace de travail, le placage ou une boisson, ce gril a tout ce dont vous avez besoin pour préparer le dîner dans une forme encore compacte. L’équipe derrière ce gril a décidé de vous donner des options supplémentaires pour l’esthétique: Vous pouvez choisir entre le cuivre noir, vert forêt et rose pour le bol arrondi de votre gril.

Le gril à charbon Weber Performance Deluxe est un bon choix pour ceux qui préfèrent la simplicité d’un gril à charbon mais apprécient les accessoires qui viennent souvent avec des versions au propane haut de gamme. Pour cette raison, nous avons décidé que c’est le meilleur gril à charbon polyvalent.

Traeger Grills Pro Series

Intéressé par l’acquisition d’un gril à granulés authentique pour votre propriété? Vous pouvez obtenir la saveur d’un gril à granulés à base de bois dans votre jardin avec le gril et le fumoir à granulés de la série Traeger Grills Pro.

Avec une grande capacité de cuisson de 0.37 mètres carrés (572 pouces carrés), une construction en acier puissante et une finition en poudre qui assure sa durabilité, ce gril est facile à nettoyer, permet un contrôle précis de la température et peut être utilisé pour une myriade de méthodes de cuisson, y compris les grillades, la cuisson au four, le fumage, la torréfaction, le braisage et le barbecue.

Le gril de la série Traeger Pro est doté de roues tout-terrain, ce qui signifie que vous pouvez facilement emmener votre poste de cuisson du porche arrière à votre cour. Ce gril convient bien à ceux qui apprécient la fonctionnalité de cuisson polyvalente et le goût fumé des aliments au feu de bois.

Le gril et fumoir à granulés de la série Traeger Grills Pro est le meilleur gril à granulés.

Blackstone 1554

Si vous avez déjà souhaité un plateau plat de style restaurant dans votre maison, vous pouvez maintenant profiter cette polyvalence et cette fonctionnalité dans votre propre arrière-cour avec ce gril à gaz et ce plateau plat de qualité restaurant! Avec un dessus de plaque chauffante facilement amovible, un bouton d’allumage rapide, quatre brûleurs pouvant être contrôlés indépendamment et une surface épaisse en acier laminé pour une rétention et une distribution maximales de la chaleur, le Blackstone 1554 est conçu pour préparer de grandes quantités de plats délicieux aussi rapidement que possible.

Les roues industrielles à la base de ce gril vous permettent de cuisiner sur votre porche ou dans votre cour, et la surface de cuisson étendue signifie que vous pouvez cuisiner juste pour votre famille ou pour tout le quartier! Vous n’aurez pas besoin d’allumettes ou de charbon de bois pour chauffer ce gril; il suffit d’appuyer sur un bouton et vous serez prêt à partir — vous donnant plus de temps pour cuisiner avec vos amis et votre famille, et moins de temps à vous soucier de la mécanique de votre gril.

Ce gril est le mieux adapté pour ceux qui apprécient les outils performants et sont prêts à cuisiner pour une foule. C’est notre choix pour le meilleur gril à gaz en raison de sa capacité et de sa facilité d’utilisation.

Kamado Joe Classic II

Pour une nouvelle version du gril à charbon extérieur classique et simple, Kamado Joe a construit le Classic II en rouge, céramique texturée pour une superbe touche de couleur esthétique. Assis sur un chariot avec des roulettes verrouillables, ce gril à charbon peut être déplacé d’un endroit à l’autre facilement, et il dispose de tables d’appoint rabattables pour un placage et un rangement d’outils simples et accessibles.

Avec deux niveaux de grilles de cuisson à l’intérieur, un dessus ventilé et un système de collecte et de gestion de la graisse pour un nettoyage facile, le gril Kamado Joe Classic II vous permet de cuisiner plusieurs aliments différents en même temps. Les niveaux de roches offrent des températures différentes pour un contrôle spécifique et précis de la cuisson et de la croustillance variables pour vos entrées.

Bien qu’elle soit en céramique solide, la technologie brevetée de charnière à levage pneumatique permet de répartir le poids de manière si parfaite que vous pouvez soulever le couvercle d’un seul doigt. Ce gril est un bon choix pour ceux qui n’ont pas besoin de fonctionnalités sophistiquées pour cuisiner à l’extérieur, optant plutôt pour une efficacité simple! En raison de ses détails et de son design bien pensés, nous nommons ce gril le meilleur pour les débutants.

Coleman RoadTrip 285

Si vous avez déjà souhaité que vous puissiez apporter un gril gastronomique avec vous sur la route, le l’équipe derrière le gril au propane Coleman RoadTrip a été à la hauteur avec ce produit polyvalent et performant. Avec un gril doté de trois zones de température contrôlées individuellement, vous pouvez contrôler avec précision la cuisson de vos aliments, ce qui vous permet de créer des chefs—d’œuvre culinaires dignes d’un restaurant, où que vous soyez.

Ce gril est doté de pieds rabattables et d’un cadre qui se glisse dans un étui de transport compact pour une efficacité compacte, ce qui en fait un choix parfait pour les petits balcons. Il comprend deux tables de cuisson remplaçables pour que vous ayez la possibilité de faire plus que du gril: faire sauter, saisir sont à portée de main avec des plaques de cuisson et des grilles faciles à nettoyer. Avec deux tables d’appoint coulissantes pour un ustensile supplémentaire et une pièce de placage, ce gril comprend vraiment tout ce dont vous avez besoin dans un petit emballage.

Si vous recherchez un gril fantastique avec un encombrement minuscule et flexible, vous ne pouvez pas vous tromper avec le gril au propane stand-up Coleman. Nous sommes heureux d’annoncer que c’est notre choix pour le meilleur gril portable!

Cuisinart CGG-306

Vous cherchez une expérience de cuisson facile et rapide? Ce gril de table peut être installé et prêt à l’emploi en moins de 10 minutes — et vous n’avez pas besoin d’outils ou d’allumettes du tout. Doté d’un allumage électronique et de deux brûleurs puissants, chacun avec son propre bouton de commande dédié, le gril en acier inoxydable Cuisinart CGG-306 offre bon nombre des commodités d’un gril plus grand dans un emballage portable de moins de 11,3 kg (25 livres).

Que vous cuisiniez de gros morceaux de viande ou que vous fumiez un panier de légumes, le gril de table de style Chef Cuisinart est doté d’une grille en acier inoxydable qui peut faire le travail. L’environnement de cuisson peut atteindre 371 degrés Celsius (700 degrés Fahrenheit) pour la cuisson et la cuisson uniforme. Un thermomètre intégré est également inclus, ce qui permet de surveiller rapidement et facilement vos températures de cuisson en un coup d’œil.

Sans assemblage autre que la fixation de votre source de gaz, ce gril est parfait pour les dîners gastronomiques sur le pouce et les chefs qui veulent de nombreuses fonctionnalités d’un gril plus grand dans un étui de transport léger. En raison de sa polyvalence, le gril de table en acier inoxydable de style chef Cuisinart est le meilleur petit format pour les grillades de balcon – ainsi que l’un des meilleurs grillades à gaz à moins de 200 $.

Blackstone Portable

Si vous cherchez à apporter les caractéristiques d’un gril plus de luxe sur une table, le gril de table Blackstone emballe caractéristiques pratiques dans un design hautement portable. Avec un allumeur électrique et un capteur de graisse intégré, ce produit est facile à utiliser et à garder propre, peu importe où vous l’installez!

Le brûleur en forme de ”H » sous la plaque chauffante garantit que vos aliments chaufferont uniformément et rapidement. Le rangement de ce gril de table est très simple; il suffit d’inverser la plaque chauffante et de s’éloigner. Le nettoyage est également facile; le dessus de gril parfaitement assaisonné n’aura besoin que d’être nettoyé avant le stockage, ce qui signifie que vous pourrez passer moins de temps à l’entretien et plus de temps à profiter du plein air.

Que vous l’utilisiez pour le camping, les portes à queue, la cuisine de tous les jours en plein air ou plus, le gril de table Blackstone dispose d’une surface de cuisson fiable avec une configuration de table facile à transporter. C’est le meilleur pour ceux qui n’ont peut-être pas l’espace au sol dédié pour un gril, mais qui apprécient une cuisson précise et uniforme.

En raison de sa portabilité et de sa commodité, le gril de table Blackstone est le meilleur gril de table.

Napoleon Grills

Pour une expérience de cuisson au gaz naturel de luxe, le barbecue Napoleon offre à la fois puissance et polyvalence avec des accessoires haut de gamme et une esthétique luxueuse . Bien que vous deviez avoir du gaz naturel raccordé à votre porche ou à votre patio pour l’utiliser, pour ceux qui ont besoin d’une option de gaz naturel, le gril Napoléon offre une beauté, une efficacité et des touches réfléchies.

Ce gril peut chauffer à 982 degrés Celsius (1800 degrés Fahrenheit) en 30 secondes pour un barbecue infrarouge sans effort et rapide. Doté d’un intérieur capable de rôtir et de grilles ondulées pour une cuisson uniforme et une chute minimale des aliments, le Napoleon peut cuisiner une grande variété d’aliments en toute sécurité et délicieusement.

Le barbecue au gaz naturel Napoleon est idéal pour ceux qui ont un branchement au gaz naturel sur leur propriété et qui souhaitent également produire des aliments de qualité restaurant dans leur jardin. En raison de son souci du détail et de son bel extérieur en acier inoxydable ainsi que de sa capacité à travailler au gaz naturel, nous sommes heureux de nommer le barbecue Napoleon’s comme le meilleur barbecue au gaz naturel de l’année.

Char-Broil Performance 300

Le gril à 2 brûleurs Char-Broil Performance a 0.19 mètres carrés (300 pouces carrés) d’espace de cuisson avec des grilles en fer résistant à la rouille qui chauffent uniformément, saisissent bien la viande et les légumes et restent faciles à nettoyer même après des années d’utilisation. En plus de ses brûleurs primaires, le Char-Broil dispose également de deux brûleurs en acier inoxydable à port supérieur pour chauffer vos aliments par le haut, garantissant une cuisson rapide et uniforme de vos aliments – et une caramélisation de tous les côtés en temps opportun.

Avec un bac à graisse amovible, un allumage électrique, des armoires spacieuses pour le stockage et des roulettes intégrées pour un transport facile, ce gril contient de nombreuses fonctionnalités dans un faible encombrement (et peut également être roulé pour le stockage). Les étagères latérales pliables vous offrent de la place pour le placage et les ustensiles, tandis que la grille chauffante intérieure garde vos aliments prêts à manger pendant que vous finissez de préparer le repas. Ce gril est le meilleur pour ceux qui recherchent une expérience de cuisson de luxe dans un emballage plus petit.

Nous sommes heureux de nommer le gril Performance Char-Broil comme le meilleur gril au propane sur le marché aujourd’hui.

Comment trouver le gril parfait pour vous

Bien que chaque gril de notre liste soit une bonne option, le meilleur gril pour vous est une autre affaire. Lequel sera dépendra des ressources dont vous disposez et des fonctionnalités dont vous aurez besoin de votre gril.

Il existe quatre types généraux de carburant qui distinguent les grilles modernes:

• Gaz: Qu’il s’agisse de propane ou de pétrole naturel, de butane ou de pétrole liquéfié, les grils fonctionnant au gaz sont alimentés par une réaction combustible initiée par l’incendie du carburant. Ces grils sont très courants et ils sont populaires depuis assez longtemps pour que beaucoup d’entre eux aient des caractéristiques assez sophistiquées; mais vous devez avoir ou acheter des réservoirs d’essence pour garder le gril en action.
• Charbon de bois: Les grillades au charbon de bois existent depuis des décennies. Lorsque les morceaux de charbon de bois ou les briquettes sont chauffés, ils se transforment en braises qui chauffent les aliments à proximité. Ils ont été largement remplacés en popularité par des grilles à gaz, mais le charbon de bois offre une méthode alternative pour cuire les aliments – et surtout infuser votre barbecue avec un goût fumé et tendre – avec un minimum de préparation ou de matériaux requis.
• Électrique: Un gril électrique utilise un élément chauffant électrique – des bobines, une surface plane ou une plaque chauffante — pour fournir une chaleur constante et uniforme. Comme les grils électriques ne fournissent pas de flamme, aucun carburant n’est nécessaire, ce qui fait des grils électriques une excellente option écologique (et, à long terme, une option efficace également!).
• Pellet: Les grillades à base de bois sont très polyvalentes, car elles peuvent souvent être utilisées comme grillades ou comme fumeuses; et elles peuvent être très intéressantes à expérimenter avec différents types de bois, car les différentes fumées peuvent donner différentes saveurs à vos repas. Si vous avez un approvisionnement régulier en bois de chauffage à portée de main, un gril à granulés est un excellent investissement.

Quelles sont les fonctionnalités disponibles dans les grils modernes?

Lorsque vous cherchez un gril, vous pouvez en trouver qui ne sont guère plus qu’un élément chauffant et une grille que d’autres qui ressemblent à des poêles de cuisine haut de gamme. Les fonctionnalités utiles peuvent inclure un espace de travail ou un espace de rangement intégré, des thermomètres et des jauges d’humidité, des crochets pour ustensiles, des supports chauffants, des commandes de température variables, des couvercles faciles à ouvrir et plus encore.

Les meilleurs accessoires pour parfaire votre cuisson au gril

Pour accueillir le grill parfait, vous aurez besoin de quelques articles supplémentaires au-delà d’un simple gril (et d’une excellente nourriture). Pour plus de sécurité, un entretien facile et une satisfaction culinaire ultime en plein air, nous vous recommandons:

• Gants de cuisine: Parce qu’il est amusant de griller, il peut être facile d’oublier que vous avez affaire à une surface de travail très chaude et extrêmement ouverte. Protégez vos bras avec de longs gants de cuisson résistants au feu et à la chaleur qui couvrent vos avant-bras en cas d’éclaboussures de votre gril.
• Kit de nettoyage: La plupart des grils que nous recommandons sont des modèles faciles à nettoyer avec des systèmes de gestion de la graisse intégrés — mais cela ne signifie pas qu’ils se nettoient eux-mêmes! Avoir un kit de nettoyage à proximité qui comprend une brosse robuste et un grattoir à gril est un moyen simple de rendre l’entretien rapide et facile.
• Weber iGrill Mini: Avec un thermomètre à viande de haute qualité, vous pouvez éliminer les conjectures de la préparation des aliments! Le Weber iGrill Mini est doté d’une connectivité par smartphone pour surveiller la cuisson de vos aliments en temps réel et d’une base LED intelligente pour que vous puissiez voir en un coup d’œil combien de temps il vous reste à cuire.
• Ustensiles de cuisson: Bien que vous puissiez simplement utiliser une spatule normale pour votre station de cuisson extérieure, investir dans des outils résistants à la chaleur extra-longs rendra votre expérience plus sûre et plus facile. Prenez une spatule extra-longue ainsi qu’une paire de pinces et vous serez prêt à partir.

Méthodologie: Comment nous sélectionnons, testons et classons les meilleures options sur le marché

Notre recherche de grillades fines a commencé par sélectionner les plus récentes et les plus grandes de marques connues avec des lignes très populaires de grillades à succès. Nous avons lu des critiques de clients vérifiés sur chacune de ces grilles et en avons jeté pour examen qui semblaient présenter des défauts ou d’autres attributs qui nuiraient à l’expérience de cuisson globale.

Nous nous sommes ensuite plongés dans des recherches sur les meilleurs matériaux pour obtenir une saisie parfaite, les dernières technologies pour assurer une distribution uniforme de la chaleur, et avons soigneusement pesé les avantages des poêles à gaz par rapport aux systèmes à base de charbon de bois et de granulés. Après avoir élargi notre recherche avec des critères renforcés pour voir si de nouvelles grillades de noms moins établis ont fait la coupe, nous avons réduit notre liste aux grillades que nous serions les plus heureux de ramener à la maison — les treize énumérées ci-dessus.

Foire aux questions sur les grilles