Pouvez-vous manger du poisson rouge? Votre poisson rouge est-il comestible? Espérons que cela va de soi, mais quelle que soit la réponse, vous ne devriez absolument PAS les manger! Non seulement c’est cruel, mais – comme vous le découvrirez ci–dessous – c’est également inutile et les poissons rouges ne sont probablement pas très savoureux.

Cependant, vous seriez surpris de la fréquence à laquelle on nous pose cette question. Et à quelle fréquence les gens recherchent la réponse sur Google ou dans les forums Internet. J’espère qu’ils sont juste curieux plutôt que de planifier réellement de manger leur animal de compagnie! Bien que malheureusement, il y ait aussi des rapports d’ingestion de poissons rouges par certaines personnes (à notre avis très stupides)!

Alors, les poissons rouges sont-ils comestibles et y a-t-il une raison de les manger? Nous voulons répondre à la question une fois pour toutes!

Les poissons rouges sont-ils comestibles?

La réponse courte est– les poissons rouges sont aussi comestibles que tous les autres poissons d’eau douce; cependant, ils ne sont probablement pas des aliments savoureux.

Comme les poissons rouges sont un parent de la carpe et que la carpe est une source de nourriture depuis de nombreuses années, il est logique que les poissons rouges soient comestibles.

Cependant, le goût serait pour le moins discutable, et ils auraient très probablement une saveur « boueuse”.

Les poissons rouges sont également petits et osseux, ce qui rendrait difficile de tirer un repas d’un seul poisson rouge.

Mais surtout – la principale raison pour laquelle vous ne devriez jamais manger de poisson rouge – est qu’il s’agit d’un animal de compagnie. Les poissons rouges doivent être soignés et appréciés, pas mangés!

L’histoire de la carpe comme nourriture

Les poissons rouges sont des descendants de la carpe, qui viennent de la famille des poissons vairons, ce sont des poissons à grandes lèvres et à gros muscles. Ces poissons ont été introduits dans les Amériques vers 1872. Il existe de nombreux types de carpes et se trouvent partout aux États-Unis. Il existe de nombreux types d’espèces de carpes, ce qui signifie qu’elles peuvent vivre dans divers habitats à travers le monde.

La carpe est la première espèce utilisée en aquaculture et couramment utilisée en Chine, qui représente environ 70% de la carpe produite commercialement. La carpe est utilisée dans de nombreux plats de Noël pour diverses cultures. Les Hongrois l’utilisent dans une soupe, les Tchèques font frire la viande et font également des soupes épaisses avec la tête, et le poisson gefilte est courant pour la cuisine juive.

Les carpes ont été associées à un goût ”boueux » en raison de leur milieu de vie. Ils ont tendance à aimer traîner dans les eaux peu profondes et les piscines profondes dans les rivières.

Si elle est préparée correctement, la carpe peut être un poisson délicieux à manger. Les carpes sont des poissons gras et ont un goût similaire au saumon. En raison de leur teneur élevée en huile, leur viande est humide et squameuse. Si la carpe est capturée et préparée correctement, le goût ”boueux » ne devrait pas se produire.

Préparer la carpe à manger

Il y a certaines choses à prendre en considération si vous allez aimer manger de la carpe. Vous devez le mettre sur la glace immédiatement après l’avoir attrapé et vous devez enlever et nettoyer la lignée.

Comme ce sont des poissons de fond, ils auront le goût de ce qu’ils mangent. S’ils vivent dans une eau peu polluée avec une végétation saine, ils peuvent avoir bon goût, mais s’ils vivent dans un environnement sale, ils auront potentiellement mauvais goût.

La carpe est un poisson osseux et les os des côtes se divisent en plusieurs dents, ce qui pose un problème lors de la filature.

La taille affecte également le goût de la carpe. Plus le poisson est gros, plus il peut avoir de cours, de texture plus lourde et de saveur plus forte.

Il est recommandé qu’une fois que vous attrapez une carpe et que vous prévoyez de la manger, vous lui donniez un peu de temps en seau. C’est à ce moment que vous laissez votre carpe dans un seau d’eau propre sans la nourrir pendant quelques jours pour qu’elle puisse détoxifier la viande. Le garder sur la glace est également crucial pour préserver la saveur de la viande. Une fois que la température corporelle augmente, elle augmente la libération d’histamine dans le corps. L’histamine affecte le goût ”boueux » de la viande. De plus, si les niveaux d’histamine sont trop élevés, vous pouvez tomber malade en mangeant de la viande.

Pourquoi les poissons rouges feraient un mauvais repas

Avec les poissons rouges provenant de la famille des carpes, on suppose que la même saveur boueuse peut être évitée en ne stressant pas le poisson et en le mettant immédiatement sur la glace. Les poissons rouges auront également le goût de ce qu’ils mangent – et les flocons de poisson ou les granulés ne sont pas un goût agréable.

Les poissons rouges sont également incroyablement petits par rapport à leurs ancêtres carpes. Cela signifie qu’essayer de désosser et de préparer un poisson rouge prendrait beaucoup de temps pour une très petite quantité de viande. Cela ne vaudrait tout simplement pas la peine.

Les poissons rouges se trouvent généralement dans les animaleries et – évidemment – ces endroits ne font pas d’efforts pour que le poisson ait bon goût! Ils examinent la santé globale de l’animal et leur alimentation rendrait le poisson rouge mauvais goût.

Les poissons rouges peuvent également contenir une bactérie appelée mycobactéries, qui peut être transmise à l’homme. Les bactéries ne modifient pas l’apparence du poisson et peuvent également rester en dormance chez l’animal. Vous ne sauriez pas si le poisson que vous mangez est infecté par cette bactérie ou non. Cette bactérie est probablement capable de survivre au processus de cuisson, ce qui pose plus de risques pour la santé en mangeant le poisson rouge.

Les animaux ne devraient pas non plus manger de poisson rouge

Jusqu’à présent, nous nous sommes concentrés sur l’idée que les humains mangent du poisson rouge. Mais qu’en est-il des autres animaux de compagnie, tels que les chats? Ou des oiseaux sauvages?

Eh bien la réponse ici est très similaire. Oui, un chat pourrait manger un poisson rouge, mais vous ne devriez absolument pas le laisser.

Bien sûr, un chat peut être moins exigeant en matière de goût, mais il existe de nombreuses autres options plus saines et moins chères que le poisson rouge! Si vous avez un chat, assurez-vous d’avoir un couvercle sécurisé pour votre aquarium et gardez votre poisson rouge à l’abri des dangers.

De même, si vous gardez vos poissons rouges dans un étang, vous devrez les protéger des animaux sauvages. Couvrir l’étang avec un filet est une façon de le faire.

Résumé : Les poissons rouges sont comestibles, mais ne les mangez pas!

Techniquement parlant, il est bien sûr possible de manger des poissons rouges. Cependant, il n’est certainement pas recommandé.

Les poissons rouges sont apparentés à la carpe et peuvent prendre un goût « boueux » s’ils sont mal préparés. C’est un poisson très osseux et il faut beaucoup de temps et une main habile pour se désosser de manière appropriée.

Les poissons rouges sont également très petits, de sorte que le temps nécessaire pour désosser et cuire correctement un poisson rouge ne donnerait pas assez de viande pour qu’il en vaille la peine.

Alors pourquoi vous embêter ? Continuons à profiter de ces créatures fascinantes comme de beaux animaux de compagnie à garder dans un étang ou un aquarium à la maison. Le poisson rouge ne doit jamais être considéré comme une collation!