Comme pour de nombreux fruits à noyau, les pêches sont originaires de Chine. Il appartient à la famille des Rosacées, ou Roses; espèce du genre Prunus Persica. De Chine, ce fruit délicieux s’est répandu en Perse, où il a été largement cultivé. Alexandre le Grand a poursuivi sa propagation en Europe – des peintures de pêches ont même été trouvées sur les murs d’Herculanum, conservées malgré la destruction du Vésuve. Au 16ème siècle, les explorateurs espagnols l’ont amené aux Amériques et au 17ème siècle, il a été introduit en Angleterre et en France. Il était très populaire et à l’époque victorienne était servi enveloppé dans une serviette fine comme dessert. Les pêches ont été plantées tout le long de la côte est des États-Unis au 18ème siècle, bien que la production commerciale de pêches en Amérique ait pris un peu plus de temps, ne commençant vraiment qu’au 19ème siècle. La Californie est maintenant le premier producteur de pêches aux États-Unis.

Les anciens Romains appelaient les pêches malum persicum – la « Pomme persane ». »

Thomas Jefferson cultivait des pêches à Monticello.

Dans la Chine ancienne, la pêche était un aliment préféré des empereurs et des rois – pensé pour augmenter la longévité et éloigner les mauvais esprits. Il est maintenant associé à des souhaits de vie longue et saine et d’amitié.

Les fleurs de pêche sont roses.

Le héros du conte populaire japonais Momotaro – « Peach Boy » – est né à l’intérieur d’une pêche flottante géante.

Atlanta, en Géorgie, compte plus de 65 rues portant le mot Peachtree – mais elles ne portent pas le nom de pêchers.