Égayez le petit-déjeuner avec des muffins aux œufs brouillés faciles parfaits pour vos déplacements. Vous pouvez les faire avancer et ils sont adaptés au congélateur!
Muffins aux œufs brouillés
Mes enfants adorent quand je fais des muffins aux œufs brouillés! En fait, toute la famille adore ça. Nous avons fait le nôtre avec des œufs, des saucisses, du fromage et des poivrons. Miam!
C’est un petit déjeuner complet dans un muffin aux œufs pratique. N’hésitez pas à doubler la recette et à en faire pour plus tard. Ils sont parfaits à mettre au congélateur pour un petit déjeuner rapide.
Toute la recette est si simple et vous allez l’adorer!
Commençons.
Ingrédients pour des muffins aux œufs brouillés faciles:
- 24 Œufs
- sel et poivre
- 1 lb de Saucisse Dorée et égouttée
- Poivron vert Coupé en dés
- 1 tasse de fromage Cheddar râpé
Comment faire des muffins aux œufs brouillés:
Préchauffer le four à 350 degrés.
Dans un bol, fouetter ensemble les œufs et assaisonner avec le sel et le poivre.
Vaporiser un spray antiadhésif sur 2 moules à muffins.
Tapisser le fond de chaque moule à muffins avec la saucisse moulue.
Garnir ensuite du poivron vert coupé en dés et du fromage râpé.
Versez le mélange d’œufs par-dessus ces ingrédients dans les moules à muffins.
Enfournez ensuite pendant 22 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient fixés.
Laissez-les refroidir environ 5 minutes. (Ils s’aplatiront un peu à mesure qu’ils refroidissent).
Servir immédiatement ou réfrigérer ou congeler les restes pour un petit déjeuner facile.
Lorsque les œufs apparaissent – ils sont faits!
Ils commencent littéralement à sortir de la casserole et cela vous indique qu’ils sont terminés.
Laisser refroidir quelques minutes et servir. Ils vont s’aplatir un peu comme le cool.
Comment congeler des muffins aux œufs brouillés:
Vous pouvez facilement congeler ces muffins aux œufs. Il suffit de placer dans un sac de congélation. Je vous suggère de les laisser décongeler pendant la nuit au réfrigérateur, puis de les réchauffer au micro-ondes pour une matinée super facile.
Vous pouvez en faire un tas à l’avance et les conserver ensuite dans votre réfrigérateur pour les utiliser les autres matins. Ils chauffent en quelques minutes pour des petits déjeuners rapides et faciles.
Idées de variations:
- Essayez d’utiliser du bacon au lieu de la saucisse ou mélangez les deux ensemble.
- Les oignons coupés en dés sont délicieux dans les œufs.
- Utilisez les restes de légumes dans les tasses. Nous aimons le brocoli, les champignons, les épinards et tout ce que nous avons!
- Tout type de fromage fonctionnera. Cheddar, monterey jack, colby et plus encore.
- Poivrons. Essayez d’autres types tels que le rouge ou le jaune.
Il est facile à modifier pour ce que vous avez sous la main et cela aide vraiment votre budget. En cuisinant comme ça, cela m’aide vraiment à économiser de l’argent sur l’épicerie. C’est une aide énorme pour notre budget.
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Astuce pour gagner du temps pour les œufs brouillés dans des boîtes à muffins:
Cette recette fait appel à l’oignon et aux poivrons. Une autre astuce pour gagner du temps consiste à utiliser un petit hachoir ou un robot culinaire pour hacher rapidement et facilement les poivrons.
Si vous n’en avez pas, je les recommande vivement. Ils sont un tel gain de temps et vous pouvez obtenir les légumes très bien si vous avez des enfants difficiles.
J’ai l’habitude de couper tout le légume et de congeler ce dont je n’ai pas besoin. C’est tellement agréable de pouvoir simplement sortir l’oignon coupé en dés du congélateur pour des recettes.
Voici comment je prépare les repas. C’est si rapide et facile et aide à mettre le dîner sur la table rapidement.
Apprenez à congeler les oignons et aussi à congeler les poivrons pour gagner beaucoup de temps en cuisine!
Imprimez la recette de muffins aux œufs brouillés faciles ci-dessous:
Vous essayez ces muffins aux œufs brouillés pour une idée de petit-déjeuner rapide et facile. Les enfants et les adultes les adorent.
- 24Eggs
- 1tspPepper
- 1tspSalt
- 1lbsausagebroyé et égoutté
- 1 Poivron vert Coupé en dés
- 1 Fromage au cheddar Râpé
-
Préchauffer le four à 350 degrés.
-
Dans un bol, fouetter ensemble les œufs et assaisonner avec le sel et le poivre.
-
Vaporisez un spray antiadhésif sur 2 moules à muffins.
-
Tapisser le fond de chaque moule à muffins avec la saucisse moulue.
-
Garnir ensuite du poivron vert coupé en dés et du fromage râpé.
-
Versez le mélange d’œufs par-dessus ces ingrédients dans les moules à muffins.
-
Enfournez ensuite pendant 22 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient fixés.
-
Laissez-les refroidir environ 5 minutes. (Ils s’aplatiront un peu à mesure qu’ils refroidissent).
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Servir immédiatement ou réfrigérer ou congeler les restes pour un petit déjeuner facile.
Vous pouvez en préparer un tas à l’avance, puis les conserver au réfrigérateur pour les utiliser les autres matins. Ils chauffent en quelques minutes pour des petits déjeuners rapides et faciles.
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