Cette poêle Quinoa espagnol est le plat d’accompagnement parfait et sain qui regorge de toutes vos saveurs préférées et est facilement préparé dans une seule casserole en seulement 20 minutes!

Ce n’est certainement un secret pour personne que le quinoa est l’un de mes aliments préférés avec lesquels cuisiner. Je veux dire, j’ai fait cette poêle au chou frisé sauté et au quinoa, ces mini poivrons farcis au quinoa, du quinoa jeté dans des salades, des hamburgers et même des muffins ….dois-je continuer?? Je veux dire que ce petit grain est tellement polyvalent et incroyablement sain pour vous et la meilleure partie est qu’il a tellement bon goût! Évidemment, je ne peux pas en avoir assez.

Cette recette a été inspirée par une très vieille recette que j’ai faite il y a des années avec du riz, alors j’ai pensé essayer une variante de cette recette avec du quinoa. Cela en fait le plat d’accompagnement savoureux parfait pour toute entrée mexicaine telle que les enchiladas au poulet ou même les fajitas (oui recette à venir bientôt!) – et avec des épices et des herbes comme la poudre de chili, le cumin, l’origan et la coriandre, comment ne PAS essayer?? Cela fait aussi une TONNE donc j’aime faire un gros lot le dimanche à apporter avec moi pour les déjeuners de la semaine ou pour accompagner mon dîner. La préparation des repas est sérieusement mon sauveur de la vie hebdomadaire, pas de mensonge. J’en dépend absolument et l’anxiété que je ressens si je ne le fais pas n’est pas légitime. Parfois, mes dimanches peuvent être très occupés, mais je prends toujours le temps de préparer des repas, au moins des déjeuners pour la semaine, même si ce n’est qu’un tas de salades et de légumes.

La lutte est réelle.

Et au fait, à quel point cette poêle en fonte blanche que j’ai accrochée à la cible est-elle mignonne?? Je jure que je ne pourrai jamais entrer dans ce magasin et partir avec une seule chose.Je me retrouve toujours avec waaaay plus de choses que ce que j’avais l’intention d’acheter, généralement des vêtements ou plus de décoration que ce dont ma maison a besoin. C’est un problème légitime. Mais la marchandise de Target ne fait que s’améliorer – je suis obsédé! Je lorgne actuellement ce chariot à lingots d’or et ce magnifique miroir solaire pour notre chambre. Je jure que les projets ne se terminent jamais dans notre maison – des lambris dans la salle à manger, un mur de galerie dans notre salon ainsi qu’un qui monte les escaliers, fait imprimer et encadrer nos photos de mariage pour faire le tour de la maison et essaie toujours de trouver comment décorer cet immense coin dans notre cuisine. Je termine enfin mon bureau et si vous me suivez sur Instagram, vous avez vu un petit aperçu de mon étagère d’accessoires qui se réunit enfin. En espérant que ce petit espace soit terminé avant Noël!

Maintenant à propos de cette recette. Je suis obsédé. Va y arriver.

Ce soir.