La Chine tachetée est une race de porc domestique, élevée pour la première fois dans l’Ohio, aux États-Unis, en 1816, issue de nombreuses races dont le Berkshire et le Hampshire. C’est la plus ancienne race porcine américaine. Les porcs de Chine de Pologne sont généralement noirs, parfois avec des taches blanches, et sont connus pour leur grande taille. Big Bill, le plus gros porc jamais enregistré avec 1 157 kg (2 552 lb), était un Polonais. Pologne La Chine se classe au premier rang de la production porcine américaine en livres de porc par truie et par an.

États-Unis

Le porc de Chine de Pologne a été élevé pour la première fois à la ferme Hankinson à Blue Ball, dans le comté de Warren, en Ohio. Un monument à cet accomplissement se dresse encore près de l’endroit où le porc a été élevé à l’origine. Le monument a été légèrement déplacé lorsque la ferme a été vendue pour le développement du Towne Mall, Middletown, Ohio au début des années 1970, et se trouve maintenant en face de la propriété du centre commercial sur Cincinnati Dayton Road.

Photo d’une plaque de bronze, attachée au monument de granit. La patine est inégale.

Des allégations concurrentes sont faites selon lesquelles le premier éleveur de Chine polonaise était David M. Magie, qui vivait à la ferme Austin-Magie près d’Oxford, en Ohio.

Dans les années 1920 et 1930, les réformateurs agricoles introduisirent le porc de Chine de Pologne en Chine, avec un succès mitigé. Les porcs n’étaient pas adaptés au climat et les agriculteurs chinois étaient plus intéressés par la capacité d’un porc à produire de l’engrais que par sa capacité à produire de la viande.