La salade de chou doit être l’un des accompagnements les plus populaires avec une telle variété d’utilisations. Que vous l’aimiez sur vos pommes de terre chaudes, servies dans le cadre d’un pique–nique ou accompagnées de viande au barbecue, il est indéniable que la salade de chou est délicieusement polyvalente. Mais pouvez-vous congeler la salade de chou?
Eh bien Sort En quelque sorte!
Je sais que ce n’est pas la meilleure réponse au départ, mais c’est parce que certains coleslaws vont bien geler alors que d’autres non. Si vous prenez votre salade de chou générique de supermarché (comme celle-ci de M& S), vous verrez qu’elle est recouverte d’une épaisse couche de mayonnaise. Ça ne gèlera pas bien. Toute salade de chou contenant de la mayonnaise ne gèlera pas si bien car elle a tendance à se fendre.
Quand il s’agit de congeler la salade de chou, essayez de vous en tenir à celles qui sont faites maison avec une vinaigrette à base d’huile et de vinaigre. De cette façon, vous aurez plus de succès à le geler.
Utilisez la table des matières ci-dessous pour naviguer dans cet article et répondre à certaines des questions les plus courantes que les gens se posent en matière de congélation de la salade de chou:
Comment congeler la salade de chou
La bonne nouvelle est que si vous choisissez une salade de chou appropriée, la congélation est en fait très simple.
- Placez votre mélange de salade de chou dans un sac de congélation.
- En allant du fond du sac à l’ouverture supérieure, essorez autant d’air en excès que vous pouvez ensuite sceller le sac. Comme toujours, étiquetez votre sac avec la date à laquelle il a été congelé et quand il doit être consommé.
Comme je l’ai dit – facile. C’est vraiment tout ce qu’il y a à faire.
Combien De Temps Pouvez-Vous Congeler La Salade De Chou?
La salade de chou se conservera au congélateur pendant environ 6 mois, après quoi la texture se décomposera davantage. C’est une bonne idée d’essayer de le consommer dans les 3 ou 4 mois pour éviter toute perte de saveur ou de texture.
Comment Décongeler La Salade De Chou ?
La salade de chou se décongèle lentement pendant la nuit au réfrigérateur. Prenez simplement votre sac de salade de chou congelée et placez-le dans un bol au réfrigérateur et laissez-le décongeler lentement pendant la nuit. Essayez de ne pas précipiter ce processus.
Le seul inconvénient de la salade de chou congelée est qu’elle deviendra aqueuse une fois décongelée. C’est pourquoi c’est une bonne idée de vider l’excès d’eau de votre salade de chou décongelée avant de servir.
Une fois décongelé, vous voudrez utiliser la salade de chou dans les 3 jours. Passé ce délai, il est possible que la texture se ramollisse trop et que la saveur se dégrade.
La salade De chou Gèle-t-Elle Bien ?
Comme indiqué ci-dessus, cela dépendra énormément de la salade de chou que vous congelez. Nous éviterions de congeler la salade de chou contenant de la mayonnaise. Malheureusement, il ne sera jamais aussi bon que les produits frais, il est donc inutile de le congeler.
Si, cependant, vous faites de la salade de chou avec une vinaigrette à l’huile et au vinaigre ou un enrobage de crème sure, vous serez bon de la congeler et ne remarquerez pas beaucoup de différence entre les versions fraîches.
Malheureusement, la salade de chou est l’une de ces choses où le frais bat toujours le congelé. Mais le congeler est certainement mieux que de le jeter. L’autre option, bien sûr, est de congeler tous les ingrédients individuels tels que le chou ou le chou rouge et les carottes, puis de construire votre salade de chou comme vous le feriez normalement.
Autres questions sur la salade de chou
Voici quelques–unes des autres questions courantes que nous avons rencontrées en matière de salade de chou – certaines liées à la congélation et d’autres non. Si vous êtes toujours assis avec une question ou deux sur la salade de chou, laissez un commentaire au bas de cet article et nous nous efforcerons d’aider autant que possible.
Pouvez-Vous Congeler La Salade De Brocoli?
La salade de brocoli peut être congelée comme n’importe quelle autre salade. Cependant, nous vous recommandons de ne pas l’habiller. Au lieu de cela, congelez les légumes prêts à l’emploi, puis habillez-les après décongélation. C’est la meilleure façon de profiter de n’importe quelle salade congelée.
Pouvez-Vous Congeler La Salade De chou KFC?
Nous le déconseillons fortement. Non seulement vous ne savez pas quoi dans la salade de chou, mais avec une sauce crémeuse épaisse, elle ne gèlera tout simplement pas très bien.