Extra croustillant, extra doré et extra délicieux! Cette recette de frites grecques maison grecque deviendra sûrement votre nouvelle préférée! Une recette super simple qui élèvera vos frites habituelles à un tout autre niveau!

Tout a commencé quand j’étais en train de faire un festin grec avec mes amis et ma famille. La salade grecque était prête, tout comme les gyros et les pitas. L’odeur du souvlaki grillait rendait tout le monde super affamé. Mais il manquait quelque chose.. Frites! Quelques bonnes frites à l’ancienne seraient assez bonnes mais pas aujourd’hui!

Alors je suis allé de l’avant et j’ai fait ces délicieuses frites grecques avec une touche!! Qu’est-ce qui rend ces frites « grecques”? Eh bien rien d’autre que les saveurs terreuses utilisées pour la garniture et l’assaisonnement; Ingrédients grecs que vous trouverez dans la cuisine de chaque maman. Alors commençons!

Recette de frites grecques – Frites vs cuites au four

Pour préparer cette recette de frites grecques (chips), vous pouvez faire frire les pommes de terre ou les faire cuire au four. La cuisson des pommes de terre peut prendre un peu plus de temps, mais elle est beaucoup plus saine et si vous les faites cuire de la bonne façon, elles vous récompenseront vraiment.

Si vous choisissez de cuire vos frites grecques, essayez d’étaler un peu d’huile d’olive dans la plaque de cuisson et préchauffez-la au four, avant d’ajouter les pommes de terre. Cela empêchera les pommes de terre de coller sur la plaque de cuisson, ce qui est un piège très courant lors de la préparation de frites cuites au four. Assurez-vous également de bien enrober les pommes de terre d’huile d’olive pour les aider à obtenir cette texture dorée et croustillante.

Si vous choisissez de faire frire vos frites grecques, elles seront un peu moins saines mais tout aussi (voire plus) délicieuses! Vous pouvez les faire frire une fois ou les faire frire deux fois pour des résultats plus croustillants.

Le secret de ma délicieuse recette de frites grecques n’est rien d’autre que la garniture! Allez vous procurer du fromage feta grec de bonne qualité, qui leur donnera une saveur délicieusement audacieuse. Ajoutez également des oignons rouges hachés et des tomates juteuses pour une touche méditerranéenne supplémentaire.

Ces ingrédients clés sont très savoureux en eux-mêmes, alors n’oubliez pas de garder l’assaisonnement clairsemé avec juste une pincée d’origan séché et une pression de dernière minute d’un citron. Soyez prudent si vous choisissez d’ajouter du sel supplémentaire, car le fromage feta est déjà assez salé et rappelez-vous que vous ne pouvez pas défaire un plat trop assaisonné!

Alors, allez-y donner cette recette de frites grecques cuites au four, essayez-la et dégustez-la avec un bon souvlaki de poulet à l’ancienne à part! Facebook instagram iconprint imprimer iconsquares carrés iconsquares iconheart heart heart solid heart icon icône solide