La salade de pommes de terre Amish crémeuse et délicieuse devrait être un aliment de base pour les pique-niques et les événements estivaux. Il a une texture crémeuse et le piquant du vinaigre de cidre de pomme et de la moutarde.

J’adore cette recette de salade de pommes de terre facile car elle contient également l’un de mes ingrédients préférés… les ŒUFS! Je sais qu’il y a plusieurs personnes qui choisissent de laisser les œufs de leurs recettes de salade de pommes de terre, mais pour moi, c’est un must-have.

Ils ajoutent tellement de texture et de saveur ainsi que des protéines saines.

Recette facile de salade de pommes de terre Amish maison

Cette salade de pommes de terre maison est un million de fois meilleure que tout ce que vous pouvez également acheter au marché. Appelez-moi fou, mais je pense que les trucs que vous achetez qui sont pré-fabriqués ne sont pas attrayants et n’ont pas bon goût du tout. Bien qu’il soit préférable de préparer cette salade de pommes de terre à la moutarde un jour ou deux à l’avance pour obtenir la meilleure saveur, c’est toujours super facile.

Qu’Est-Ce Que La Salade De Pommes De Terre Amish?

La salade de pommes de terre Amish est similaire aux recettes traditionnelles de salade de pommes de terre, sauf qu’elle contient du sucre. Le sucre donne à la salade de pommes de terre maison une douceur que vous ne pouvez obtenir nulle part ailleurs. Ma recette de salade de pommes de terre simple nécessite de la crème sure au lieu de la mayonnaise, ce qui la maintient crémeuse mais un peu différente.

Ingrédients de la salade de pommes de terre

Pour cette salade de pommes de terre Amish, vous n’avez besoin que de 8 ingrédients plus le sel et le poivre pour la saveur. C’est incroyable, ça ? Je pense que c’est la recette de salade de pommes de terre parfaite pour toutes les occasions et je me retrouve à la préparer tout le temps en été.

• Pommes de terre Yukon Gold – Bien que vous puissiez utiliser d’autres variétés de pommes de terre, les pommes de terre Yukon Gold sont mes préférées pour cette salade de pommes de terre au vinaigre.
• Sel et poivre – Juste assez pour le parfumer à votre goût.
• Vinaigre de cidre de pomme – Il y a tellement d’utilisations merveilleuses pour le vinaigre de cidre de pomme, et cette recette de salade de pommes de terre aux œufs est parfaite pour cela.
• Sucre – Vous remarquerez que la salade de pommes de terre rapide a une belle douceur du sucre. Je pourrais sauter le reste du repas juste pour le manger!
• Moutarde jaune – Vous voulez un peu de piquant de la moutarde pour compenser la douceur. C’est le montant parfait.
• Œufs durs – Les œufs sont mon véritable amour dans ce plat, et je pense que vous allez être excité à leur sujet aussi. Graine de céleri – Si vous n’avez pas de graine de céleri, vous pouvez toujours la remplacer par du sel de céleri. Cependant, si vous faites cela, vous devez omettre tout autre sel, ou il peut être beaucoup trop salé pour vous.
• Crème sure – Cette crème sure succulente est l’endroit où la salade de pommes de terre maison obtient sa base super crémeuse.
• Côte de céleri – L’ajout de céleri lui donne un croquant parfait difficile à battre.

Comment faire une salade de pommes de terre

Votre prochaine cuisson sera incroyable si vous servez cette recette de salade de pommes de terre maison facile et incroyable. Promis ! Ces étapes sont si faciles et vous aurez l’impression d’avoir à peine rien fait. La partie qui prend le plus de temps est de le laisser refroidir, mais je suis sûr que vous avez beaucoup d’autres choses à travailler lorsque cela se produit.

Première étape: Porter les pommes de terre tranchées à ébullition en ajoutant suffisamment d’eau pour les recouvrir et 1 cuillère à soupe de sel. Une fois que les pommes de terre ont commencé à bouillir, tournez le feu à moyen et laissez mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, ce qui prend généralement environ 10 minutes. Percez-les avec une fourchette pour tester la cuisson.

Deuxième étape: Pendant que les pommes de terre mijotent, micro-ondes le sucre et le vinaigre dans un petit bol pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que le sucre se dissout. À l’aide d’un robot culinaire, ajouter le mélange de vinaigre et de sucre, la moutarde, un jaune d’œuf dur, des graines de céleri et du sel. Pulser jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé, puis transférer dans un bol moyen. Retirer deux cuillères à soupe du mélange et réserver.

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Troisième étape: Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et transférez-les dans un grand bol. Arroser les 2 cuillères à soupe de vinaigrette sur les pommes de terre en pot à l’aide d’une spatule. Donnez-leur doucement quelques lancers pour vous assurer qu’ils sont uniformément enduits. Laisser les pommes de terre reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient refroidies.

Quatrième étape: Ajouter de la crème sure au reste de la vinaigrette. Ajoutez également les œufs durs et le blanc d’œuf avec la vinaigrette. Utilisez un presse-purée jusqu’à ce qu’il reste de très petits morceaux. Ajouter la vinaigrette et le céleri aux pommes de terre. Réfrigérer après avoir couvert jusqu’à ce qu’il soit refroidi pendant au moins 30 minutes. Vous pouvez laisser la salade de pommes de terre au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures pour obtenir les meilleures saveurs. Saupoudrer de sel et de poivre puis servir.

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Pouvez-Vous Congeler Une Salade De Pommes De Terre?

Techniquement, vous pouvez congeler la salade de pommes de terre et la décongeler puis la manger. Cependant, il y a des chances pour que la salade de pommes de terre ait le même goût qu’autrefois. Les pommes de terre deviendront très probablement pâteuses et même un peu granuleuses. Si vous décidez de congeler la salade de pommes de terre, gardez-la hermétique, assurez-vous qu’elle est froide avant de la congeler et décongelez-la au réfrigérateur.

Vous pouvez conserver cette salade de pommes de terre Amish au réfrigérateur jusqu’à 4-5 jours sans aucun problème. Mon conseil est de le réfrigérer puis de le jeter si vous ne pouvez pas le manger au moment où il se gâte. De cette façon, vous pouvez vous assurer que vous mangez la meilleure salade de pommes de terre de qualité et que vous n’avez pas à faire face aux effets désagréables de la congélation.

Je suis toujours excité par le plat principal, mais honnêtement, les plats d’accompagnement sont mes préférés. Toutes les différentes textures et saveurs me font plaisir de les essayer toutes. Jetez un oeil à ces recettes de plats d’accompagnement pour que vous puissiez essayer.

• Patates douces farcies – Vache sacrée! Ces patates douces farcies sont un plat incroyable à n’importe quel repas. Servez-les avec du poulet, du steak ou même juste une salade.
• Courgettes Cuites au four au citron à l’ail – Je ne sais pas pour vous, mais je n’aurai jamais assez de courgettes de ma vie. C’est tellement savoureux!
• Salade de haricots à la grecque – Servez cette salade avec la salade de pommes de terre Amish lors de votre prochain pique-nique ou fête. Tout le monde va s’extasier!
• Fèves Au Lard Au Bœuf Haché – Ce sont les fèves au lard par excellence! Donnez-leur un avant-goût, et ils seront votre nouveau favori.

Maintenant, n’oubliez pas d’enregistrer cette recette sur Pinterest pour plus tard 🙂

Plus de mes meilleures recettes:

La soupe de nouilles à la dinde aux légumes est un plat de réconfort parfait que vous pouvez préparer dans le pot instantané avec les restes de dinde après des vacances, ou votre propre poitrine de dinde rôtie.

Le steak au beurre d’ail avec des nouilles de courgettes est un autre repas que je trouve réconfortant. C’est plein de saveur et un repas facile à préparer que tout le monde va adorer.

La soupe aux pommes de terre est l’une de mes options préférées de tous les temps pour la soupe réconfortante. J’adore le garnir de bacon émietté, de ciboulette hachée et de cheddar râpé.

Le ragoût de bœuf facile est une autre recette de nourriture réconfortante que vous pouvez mélanger et laisser mijoter pour créer des saveurs riches. C’est parfait avec du pain de maïs fait maison.

La casserole de jambon et d’asperges est l’une de mes recettes préférées qui fonctionne bien pour le petit déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner. Des tonnes de saveur et facile à jeter ensemble.