La salade de poulet Buffalo est une touche épicée de la salade de poulet traditionnelle! C’est crémeux avec une touche de saveur de buffle! J’aime arroser le mien de ranch, mais le fromage bleu est bien si vous aimez ça. Servir sur un sandwich ou l’utiliser comme trempette pour les craquelins ou le céleri.
Je suis une ventouse totale pour le poulet buffalo.
Je veux dire, je n’aime pas les ailes désossées, donc je suppose que mon amour du poulet de buffle n’est pas le plus traditionnel, mais j’adore les saveurs et je suis content des ailes désossées ou de l’une des millions d’autres façons de transformer le poulet en bonté épicée de buffle.
Aussi, par épicé, je veux dire juste un peu de chaleur adolescente parce que je suis une mauviette. Heureusement cependant, vous pouvez facilement ajuster la plupart des recettes de poulet Buffalo au niveau de chaleur que vous préférez!
Prenez ce sandwich à la salade de poulet buffalo. Il est plein de saveur et vous pouvez jouer la chaleur ou la garder douce. Je partagerai mes conseils pour obtenir le niveau de chaleur parfait avec vous ci-dessous!
Comment faire:
Cette salade de poulet buffalo se présente comme la plupart des salades de poulet traditionnelles. Poulet cuit, vinaigrette, légumes hachés.
Vous commencerez par le poulet cuit et râpé.
Ajouter de la mayonnaise, de la sauce buffalo, des carottes râpées, du céleri haché et de l’assaisonnement ranch.
Remuez ce mélange jusqu’à ce qu’il soit tout combiné etorangebienorange orange. Désolé, c’est une couleur bizarre pour la salade de poulet, mais le poulet buffalo est censé être orange.
Doux vs épicé:
Cette recette est plus simple à personnaliser pour répondre à vos préférences de chaleur personnelles!
Si vous l’aimez doux, utilisez une sauce buffalo douce. La quantité demandée dans la recette est assez parfaite pour moi, mais vous pouvez toujours commencer avec moins, puis en ajouter si vous le souhaitez.
Si vous l’aimez épicé, sautez la sauce buffalo et utilisez Frank’s Red Hot. La quantité demandée dans la recette n’est toujours pas trop chaude, mais elle a certainement plus de coup de pied. N’hésitez pas à ajouter plus de sauce piquante à la recette, à arroser d’un filet supplémentaire pendant le service, et si vous ressentez vraiment la chaleur, incorporez un peu de cayenne moulue avec la mayonnaise.
Variations&Conseils:
- Remplacez la mayonnaise par du yogourt grec si vous souhaitez garder ce plat un peu plus sain.
- Remplacez la mayonnaise par du fromage bleu si vous aimez ce genre de chose.
- Arroser de fromage ranch ou de fromage bleu avant de servir pour un maximum de saveur.
- Incorporer le jalapeno haché pour encore plus de chaleur!
- Servir avec des craquelins ou du céleri au lieu d’un sandwich.
- Utilisez l’assaisonnement ranch au lieu du mélange de trempette ranch – le sodium est beaucoup plus faible et le Frank’s ajoute déjà beaucoup de sodium. Hidden Valley est ma marque préférée.
Chaque fois que je partage une recette de poulet de buffle, j’entends des gens dire que LE RANCH N’APPARTIENT PAS.
Tout d’abord, vous êtes vraiment en colère à ce sujet et je m’excuse.
Deuxièmement, j’utilise la vinaigrette ranch, parce que les gars. Avez-vous entendu la nouvelle? Le fromage bleu est vieux et moisi. Ouf. Ça fait du bien d’enlever ça de ma poitrine.
Alors, ranch pour moi. Du fromage bleu pour vous autres cinglés. Dig
Creusez et faites-moi savoir ce que vous en pensez!
De plus, si vous êtes faible en glucides, c’est parfait sur une fourchette ou dans une enveloppe de laitue. J’en ai mangé un demi-bol pour le déjeuner l’autre jour. Pas de honte dans mon jeu.
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Recette
Salade de poulet Buffalo
Ingredients
- ▢ 2 cups cooked shredded chicken
- ▢ 1/2 cup mayonnaise
- ▢ 1/4 cup mild buffalo sauce see notes
- ▢ 1/4 cup chopped celery
- ▢ 1/4 cup shredded carrots
- ▢ 1 cuillère à soupe assaisonnement ranch sec voir les notes
- dressing vinaigrette ranch ou au fromage bleu pour servir
- bread 8 tranches de pain pour faire des sandwichs
Instructions
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Ajouter le poulet, la mayonnaise, la sauce buffalo, les carottes, le céleri et l’assaisonnement ranch dans un bol moyen et bien mélanger.
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Répartir uniformément la salade de poulet entre le pain pour faire 4 sandwichs.
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Arroser les sandwichs de vinaigrette ranch ou au fromage bleu et de sauce supplémentaire au buffle, si désiré.
Conseils&Notes:
Assurez-vous d’utiliser l’assaisonnement ranch et non la trempette ranch, sinon ce sera assez salé. Hidden Valley fait les deux et l’assaisonnement ranch est disponible en paquets ou dans de plus grandes boîtes.
Nutrition Information:
Cette recette a été initialement publiée en avril 2017. Il a été mis à jour en mai 2020 avec de nouvelles photos. Photo originale ci-dessous.