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Trouver le temps de cuisiner chaque repas peut être difficile, mais pas impossible. Une façon de vous préparer au succès est de planifier vos repas au début de chaque semaine afin de rester sur la bonne voie avec vos objectifs de santé.

À cette fin, cette salade de poulet céto est une recette rapide et facile à préparer lors de la préparation de vos repas pour la semaine. Il est riche en protéines, rempli de graisses saines et ne contient presque pas de glucides, ce qui vous permet de maintenir ces niveaux d’énergie élevés et de rester céto.

Qu’y a-t-il dans une salade de poulet Céto?

Celui qui a dit que manger du céto était ennuyeux et restrictif n’a pas essayé cette salade de poulet céto. Cette recette à faible teneur en glucides offre une délicieuse combinaison de saveurs, ainsi qu’une texture crémeuse parfaitement ponctuée de légumes croquants.

Voici ce qu’il faut mettre dans cette salade de poulet céto facile:

• Poitrine de poulet
• Céleri
• Mayo
• Moutarde brune
• Sel rose de l’Himalaya
• Aneth frais
• Pacanes hachées

Gardez à l’esprit que si vous avez une allergie ou une sensibilité aux noix, vous pouvez facilement omettre les pacanes. (Il a tout aussi bon goût sans eux.) Essayez plutôt d’utiliser des graines de tournesol pour un peu de croquant salé.

Si vous voulez voir la valeur nutritive complète, consultez la fiche de recette imprimable au bas de cet article. Il décompose les macros et inclut la taille de la portion.

Et puisque la connaissance est le pouvoir, il est temps d’obtenir une ventilation rapide des ingrédients de cette recette facile — avec quelques échanges simples — afin que vous sachiez exactement ce que vous obtenez.

Est-elle compatible avec la céto Mayo?

La mayonnaise est l’un des principaux ingrédients de cette salade de poulet à faible teneur en glucides. Beaucoup de gens demandent: « Pouvez-vous avoir de la mayonnaise sur le régime céto? » La réponse est oui. En quelque sorte. Vous devez faire attention à ce qu’il contient.

La majeure partie de la mayonnaise que vous voyez vendue en magasin est faite avec des huiles végétales toxiques comme l’huile de canola. Ces huiles sont facilement oxydées et hautement traitées. La mayonnaise à base d’huile d’avocat ou d’huile d’olive est une excellente source de graisses saines et a également un meilleur goût.

Évitez également la mayonnaise avec du sucre ajouté pour éviter toute augmentation de votre nombre quotidien de glucides.

La meilleure façon de savoir ce que vous mangez est de le faire vous-même. Heureusement, vous pouvez facilement faire votre propre mayo céto-friendly à la maison. Il suffit de fouetter ensemble ces ingrédients:

• 2 gros œufs
• 2 c. à thé de moutarde de Dijon
• 4 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
• 1/2 c. à thé de sel de mer
• 2 tasses d’huile d’avocat

Remplacez le yogourt grec par de la mayonnaise

Si vous ne vous sentez pas comme de la mayonnaise, le yogourt grec est un substitut facile. Il a la même onctuosité que la mayonnaise, mais offre plus de protéines. Le yogourt grec contient toujours des glucides, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous suivez vos macros.

Lisez l’étiquette et n’achetez que du yogourt grec sans sucres ajoutés et choisissez les options les plus grasses lorsque cela est possible. Pour vous assurer d’obtenir un yogourt grec vraiment céto-amical, cette version DIY est gagnante.

Il convient également de noter que le yogourt grec a une saveur légèrement acidulée, il peut donc changer un peu le goût de votre salade de poulet. Malgré tout, essayez-le. Si vous préférez la légère douceur de la mayonnaise à la place, vous pouvez toujours l’échanger la prochaine fois.

Utilisez des avocats Au lieu de la mayonnaise

Bien sûr, si vous voulez éviter complètement la mayonnaise et le yogourt grec, vous pouvez utiliser des avocats à la place. Bien sûr, ça va rendre la salade verte, mais ce sera tout aussi savoureux. De plus, les avocats sont riches en nutriments et composés d’environ 70% de graisses monoinsaturées saines pour le cœur.

Une option de déjeuner nutritive

Le poulet fournit une source saine de protéines. Vous pouvez adapter ce repas parfaitement à vos besoins en macronutriments en ajoutant plus de poulet ou plus de sources de graisses saines pour en faire une collation idéale à faible teneur en glucides et adaptée aux céto.

Vous n’avez pas à limiter cette salade à ces seuls ingrédients. La beauté d’une salade est que vous pouvez ajouter tous les légumes que vous aimez, tant qu’ils ne vous éliminent pas de la cétose. Cette liste vous montrera tous les meilleurs légumes à manger selon un régime faible en glucides.

Une portion de tasse de cette salade de poulet céto contient 279 calories avec 19 grammes de graisses saines, 25 grammes de protéines et moins de 1 gramme de glucides nets.

Légumes que vous pouvez ajouter à la salade de poulet

L’une des meilleures choses à propos de cette recette de salade de poulet céto à faible teneur en glucides est sa polyvalence. Vous pouvez ajouter une variété de légumes différents. Faites juste attention à suivre vos macros. Certains légumes, comme les carottes, ont un nombre de glucides plus élevé que d’autres. Lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides, chaque glucides compte.

Cette recette contient déjà du céleri, mais n’hésitez pas à ajouter certains de ces autres légumes céto-friendly:

• Chou-fleur
• Oignons verts
• Oignons rouges
• Brocoli
• Concombres ou cornichons

Un repas rapide pour les journées bien remplies

Le temps total de préparation de cette salade n’est que d’environ 10 minutes. Cela inclut le temps de préparation de cinq minutes. Vous mélangez simplement une poignée d’ingrédients dans un grand bol et c’est tout.

Pour gagner encore plus de temps, vous pouvez utiliser du poulet rôti. Assurez-vous simplement que le poulet que vous achetez n’a pas de sucres ajoutés. Si possible, obtenez-en un sans frotter ni marinade. Comme toujours, l’étiquette nutritionnelle est votre amie.

Si vous n’êtes pas sûr d’acheter du poulet rôti prêt à l’emploi, vous pouvez cuire du poulet supplémentaire en début de semaine et utiliser certains des restes pour ce plat.

Prenez-le sur la route

Manger un bol de salade crémeuse n’est pas facile à faire dans la voiture. Mais si vous voulez emballer cette salade de poulet pour votre déjeuner, voici quelques idées sur le pouce:

• Faites des wraps de laitue. Emballez les feuilles de laitue séparément de la salade de poulet, de sorte que la laitue n’absorbe pas le liquide et ne devienne pas molle. Les wraps de laitue sont naturellement sans gluten, ce qui en fait un excellent choix.
• Préparation dans des bocaux mason. Si vous préparez les repas des jours à l’avance, mettez les ingrédients secs au fond du pot et la mayonnaise et la moutarde sur le dessus. Mélangez-les simplement avant de manger.
• Mangez avec du pain de nuage. Préparez ce pain nuage à 4 ingrédients et vous aurez un sandwich à la salade de poulet facile à transporter et adapté aux céto. Mieux encore, le pain ne contient que 0,4 gramme de glucides nets par tranche.
• Scoop avec des chips au fromage. Essayez de manger votre salade de poulet en trempette et utilisez des chips au fromage maison comme chips à faible teneur en glucides.

Combien de temps Cela dure-t-Il au Réfrigérateur?

Si vous conservez cette salade de poulet dans un récipient hermétique, elle durera environ 7 à 10 jours au réfrigérateur. Les huiles peuvent se séparer de la mayonnaise, alors donnez-lui un bon mélange.

Cela dit, il a meilleur goût lorsqu’il est fraîchement préparé. Si vous voulez en faire assez pour le conserver au réfrigérateur, ne mélangez pas la mayonnaise et la moutarde avant d’être prêt à manger. Cela gardera les légumes croustillants.

Remplacez le thon par du poulet

Transformez-le en une salade de thon avec un échange facile. Au lieu de poulet, utilisez du thon. Il a un goût tout aussi bon et pourrait même être plus pratique car il est livré dans une boîte.

Bien que la fraîcheur soit toujours la meilleure, vous pouvez également manger du thon en conserve emballé dans de l’eau ou de l’huile d’olive. Pêché de manière durable, le thon à faible teneur en mercure contient des oméga-3 pour favoriser le bon fonctionnement du cœur et du cerveau.

Vous pouvez également manger votre salade de thon avec une pellicule de laitue, dans un bol seul ou sur du pain nuage.

Salade de poulet céto

Trouver le temps de cuisiner chaque repas peut être un défi, c’est pourquoi cette salade de poulet céto est le repas parfait et rassasiant. Riche en protéines, rempli de graisses saines et pauvre en glucides, ce plat deviendra à coup sûr un habitué de votre ménage.

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