Trop souvent, lorsque quelqu’un décide de suivre un régime à faible teneur en glucides, il se dirige vers la section sans gluten de son supermarché le plus proche et charge son chariot. Cependant, sans gluten n’est pas la même chose que faible en glucides. Dans ce post, je vais décomposer la différence pour vous facilement.

Savez-vous que le sans gluten n’est pas toujours faible en glucides et que ce n’est pas la même chose? Il peut y avoir des similitudes, mais elles sont très différentes.

Nécessité d’un régime sans gluten

Pour de nombreuses personnes, manger des aliments sans gluten est une nécessité médicale. Ce qui signifie que leur nourriture doit être exempte de tout blé, orge, seigle. Tous les grains doivent être retirés de leur alimentation.

En fait, ils ne peuvent même pas consommer des aliments transformés dans une usine qui fabrique des produits à base de blé pour éviter la contamination croisée. Sans gluten n’est pas toujours faible en glucides et cela pourrait être un vrai problème pour ceux qui ne peuvent pas consommer de gluten.

Dans un restaurant, ils doivent sensibiliser le personnel à leur problème de gluten, afin que leurs repas soient cuisinés avec les bons ingrédients et séparément de l’endroit où les aliments au gluten ont été cuits.

Le Céto à faible teneur en glucides est un choix de régime

Un plan à faible teneur en glucides d’autre part est un choix que les gens font et généralement pour réduire le poids ou pour une meilleure santé globale. Sans gluten n’est pas toujours faible en glucides. En fait, les glucides et le gluten sont deux choses différentes. Les glucides sont constitués de sucre, tandis que le gluten est un groupe de protéines.

Trois Types d’affections liées au gluten

La communauté médicale classe trois types d’affections liées au gluten. Ceux qui ont une allergie au blé, une maladie cœliaque et une sensibilité au gluten non cœliaque.

Les personnes allergiques au blé éclateront dans les ruches, auront un gonflement du visage et auront même des difficultés à respirer si elles entrent en contact avec une forme quelconque de blé. C’est grave quand leurs anticorps réagissent aux protéines de blé.

La Coeliaque Est Une Maladie auto-immune

La coeliaque est une maladie auto-immune, dans laquelle le système immunitaire attaque l’intestin grêle chaque fois que le gluten pénètre dans le tube digestif d’une personne qui en est atteinte.

Comprenez qu’une sensibilité au gluten n’est pas une allergie ou une maladie auto-immune. Cependant, des études indiquent que la sensibilité au gluten non coeliaque peut également être très préjudiciable à la santé d’une personne.

Réponse inflammatoire du gluten

Il se trouve que je fais partie de ces personnes qui ont une sensibilité au gluten et non une maladie coeliaque. Si je consomme du gluten sous quelque forme que ce soit, mon corps a une réponse inflammatoire. Le NCGS (sensibilité au gluten non coeliaque) a été lié à de nombreuses maladies.

Il est essentiel de faire preuve de diligence raisonnable et de voir si les problèmes de santé que vous rencontrez actuellement n’ont pas de corrélation de sensibilité au gluten.

Régime sans gluten

Maintenant que nous avons quelques faits médicaux à notre actif, regardons de plus près. Une personne qui suit un régime sans gluten peut généralement manger peu de glucides, car la plupart des aliments riches en glucides contiennent généralement du gluten.

Malheureusement, certains aliments à faible teneur en glucides sont considérés comme faibles en glucides en raison de l’ajout de fibres élevées. Cette teneur élevée en fibres qui a été placée dans des aliments comme les tortillas à faible teneur en glucides par exemple, contient du blé.

Une personne qui ne peut pas avoir de gluten devra aller plus loin et s’assurer que ce qu’elle mange est complètement sans gluten. De plus, ils doivent être certains que le gluten ne se cache pas ailleurs, y compris dans leurs shampooings, savons et même cosmétiques.

Vous serez peut-être surpris de savoir que le gluten peut être trouvé même dans nos vitamines et nos médicaments. C’est pourquoi vous devez devenir un peu limier si vous voulez éliminer toute trace de gluten.

Céto à faible teneur en glucides

Quelqu’un qui a un plan de céto à faible teneur en glucides peut s’en tirer sans être aussi diligent dans l’élimination du gluten, mais il n’a pas la marge de manœuvre pour manger de l’île sans gluten. Pourquoi? Eh bien, bon nombre de ces produits sans gluten sont fabriqués avec du maïs, du riz, du tapioca ou de la fécule de pomme de terre.

Ils sont chargés d’une forte concentration de glucides et vous permettront de dépasser rapidement vos limites quotidiennes de glucides. Ces aliments hautement transformés augmenteront vos niveaux d’insuline, puis feront chuter votre sucre au bout d’une heure environ.

Un régime faible en glucides vise à maintenir votre taux de sucre sur un pied d’égalité, une victoire pour ceux qui sont résistants à l’insuline.

Les aliments transformés Peuvent Vous chasser de la cétose

Si vous voulez rester dans la cétose, c’est-à-dire brûler les graisses pour le carburant plutôt que le glucose, vous devez lire attentivement vos étiquettes. La bonne nouvelle est que de plus en plus de gens réalisent les avantages d’un régime pauvre en glucides, ce qui ouvre un nouveau marché rempli de produits que nous pouvons consommer.

Bien qu’il soit excitant de voir que la marée change, il est important de marcher légèrement lorsque vous choisissez ces articles préemballés à faible teneur en glucides. Malheureusement, beaucoup d’entre eux ont beaucoup trop de produits chimiques pour les appeler sains.

Soyez sélectif avec ce que vous permettez dans votre alimentation, rappelez-vous que votre objectif devrait être de rendre chaque repas aussi riche en nutriments que possible.

Régime d’élimination

Si vous vous trouvez à un plateau de perte de poids, ce sont peut-être tous ces voyages dans la section sans gluten qui peuvent entraver votre alimentation. Il est peut-être temps de regarder de plus près ce que vous avez placé dans votre panier d’épicerie.

Enfin, j’encourage ceux d’entre vous qui suivent un régime sans gluten à aller plus loin dans leur parcours de santé et à envisager d’éliminer le maïs, le riz et la pomme de terre.

Des études plus récentes démontrent que celles-ci peuvent également poser problème si vous avez une forme de sensibilité au gluten. Je recommande fortement le livre No Grain No Pain du Dr Peter Osborne pour en savoir plus sur ce sujet important.

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J’espère que les connaissances que vous acquerrez ici vous orienteront dans la bonne direction pour une meilleure santé.

Une Pointe À Faible teneur en glucides Qui Peut Vous Aider À Rester Sur la Bonne Voie

Avez-vous eu du mal à entrer en cétose de manière cohérente dans votre régime à faible teneur en glucides, ou avez-vous atteint un plateau qui ne semble pas bouger? Envisagez d’utiliser des cétones exogènes. L’utilisation de cétones exogènes augmentera naturellement vos cétones, vous permettant d’entrer en cétose en moins d’une heure.

Vous récolterez rapidement les avantages d’être en cétose, ce qui facilitera grandement la visualisation des résultats que vous espérez. Les cétones exogènes peuvent aider à réduire votre appétit, les fringales de glucides rendant plus facile de dire non aux tentations alimentaires.

Entrer dans la cétose en buvant des cétones exogènes fait du mode de vie céto à faible teneur en glucides une option viable et durable.

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