La saison de football est officiellement arrivée et je suis tellement pompée à ce sujet! La plupart d’entre vous n’ont probablement pas encore vu votre équipe jouer, mais au Minnesota, nous avons déjà notre premier match de pré-saison à l’actif. Dimanche dernier, nous avons joué à Pittsburgh dans le match de pré-saison du Temple de la renommée et avons remporté une victoire à la maisonnot pas que cela compte pour quoi que ce soit.
Les matchs de pré-saison n’ont pas la même allure que les matchs de saison régulière qui comptent réellement. Le premier trimestre est la seule fois où vous verrez les partants réguliers jouer, voire pas du tout. Bien qu’il soit relativement peu important, il étouffe la soif des fans de football américains après une pause tant attendue!
Les dernières saisons ont été plutôt déprimantes pour les fans du Minnesota, mais cette année, il y a un battage médiatique qui pourrait faire sensation. Avec le retour de notre running back étoile dans l’alignement, notre jeune quart-arrière ayant une expérience d’une saison et l’un des repêchages les mieux notés, nous avons des raisons de nous enthousiasmer.
Pour vous tous les fans de non-football, dont les yeux se sont déjà émaillés, j’ai ces Curseurs de burger à la dinde Ultimes avec lesquels me racheter! 🙂 Que vous ayez un mari qui insiste pour regarder les matchs tout le dimanche ou que vous soyez invité chez un ami pour regarder jouer son équipe préférée, vous avez de la bonne nourriture à tout le moins!
Nous savons tous que le football et la bonne nourriture vont de pair. Le seul problème avec cela est que la nourriture de football se compose généralement de fromage, de bonté grasse. J’aime ce genre de choses autant que le prochain gars, mais si vous essayez de regarder ce que vous mangez, ces curseurs sont l’ajout parfait à votre pâte à tartiner. Ils sont chargés d’oignons caramélisés sucrés, d’avocat et de fromage de chèvre pour une explosion de saveurs. Ils ont un goût si bon que même le plus grand fan de football aimant la viande rouge les foulera aux pieds, sans se rendre compte qu’ils viennent de manger quelque chose de ”sain »!
Vous pouvez garnir vos curseurs d’un autre morceau de pain pour en faire un véritable sandwich ou même le prendre en sandwich dans un adorable mini-pain. Dans mon cas, je les ai laissés à visage découvert sur un demi-morceau de pain à grains entiers pour réduire les glucides. Quoi que vous fassiez, ne sautez pas les oignons caramélisés. Ils prennent beaucoup de temps mais sont très simples et valent donc la saveur ajoutée qu’ils apportent au hamburger.
Curseurs Ultimate Turkey Burger
Ingredients
- 20 oz. extra lean 99% ground turkey
- 1 Tbsp. dijon mustard
- 3 Tbsp. Worcestershire sauce
- 1 c. panko bread crumbs
- 1/2 tsp. salt
- 2 c. caramelized onions DIVIDED
- 1 avocado chopped
- 4 medium tomatoes sliced
- 6 oz. soft goat cheese
- 1/3 c. ciboulette coupée en dés
- pain multigrain 1/2 pain
Instructions
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Dans un bol moyen, à l’aide de vos mains, mélanger la dinde, le Dijon, le Worcestershire, la chapelure, le sel et 1 c. oignons caramélisés en dés. Une fois que tout est grossièrement combiné, ajoutez l’avocat en cubes et travaillez-le doucement dans le mélange de viande.
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Former le mélange en galettes de 3 à 4 pouces et déposer sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérer à couvert pendant 1 à 2 heures.
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Sur une grille ou une poêle à mi-hauteur, recouverte d’un spray antiadhésif, cuire chaque hamburger pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
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Pendant ce temps, coupez votre pain en morceaux minces et coupez chaque tranche en deux. Vaporisez chaque morceau de pain avec un spray antiadhésif et ajoutez-les au gril pendant 1 minute de chaque côté pour les faire griller.
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Garnir chaque morceau de pain d’un hamburger, d’une tranche de tomate, d’une cuillère à soupe d’oignons, d’une cuillerée de fromage de chèvre et d’une pincée de ciboulette. Servir immédiatement.
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