Éliminez le froid et servez un copieux bol de cette soupe d’orge de bœuf avec côte de bœuf. De tendres morceaux de côte de bœuf, de l’orge copieuse et des légumes gratuits pour un délicieux bol de soupe.

Soupe à l’orge de bœuf avec Côte de bœuf

La côte de bœuf est un aliment de base chez nous, en particulier pendant les vacances. Bien que nous ne conditionnions pas la côte de bœuf à une nourriture « de vacances », je trouve que nous avons toujours beaucoup de restes de côte de bœuf à cette période de l’année!

Notre famille ne mange pas les mêmes restes maintes et maintes fois, donc je travaille toujours sur des moyens de faire en sorte que mes restes aient le goût de quelque chose de nouveau.

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Que faire si je n’ai pas de côtes de bœuf restantes?

Si vous cherchez ce type de repas sans chichi, essayez cette recette de soupe à l’orge facile. Si vous n’avez pas de restes de côtes levées, n’hésitez pas à remplacer le bœuf haché, le steak ou le rôti en pot.

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Faites-vous tremper l’orge avant La cuisson?

Cela dépend du type d’orge que vous utilisez. Si vous recherchez de l’orge perlé, il n’est pas nécessaire de le tremper avant de le cuire. En se réchauffant, il se décomposera et deviendra plus tendre. Pour l’orge en pot, il est préférable lorsqu’il est trempé pendant la nuit, dans de l’eau plus froide.

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La Soupe d’Orge de Bœuf Peut-Elle Être Congelée

Absolument!

Pour de meilleurs résultats, laissez votre soupe refroidir et placez-la dans un récipient adapté au congélateur, qu’il s’agisse d’un sac de congélation ou d’un récipient hermétique. Vous pouvez congeler cette soupe jusqu’à 3 mois.

Pour des déjeuners rapides, congelez en portions individuelles!

Pour le réchauffer, il suffit de le jeter au réfrigérateur la veille, puis de le mettre dans la mijoteuse pour le réchauffer ou sur la cuisinière. Prenez des bols et servez un bol de soupe satisfaisant qui a le même goût que la première fois.

Quel Est Le Meilleur Type de Récipient pour Congeler la Soupe?

Il existe de nombreuses options disponibles, et je partagerai certaines des meilleures façons de congeler la soupe.

Sacs de congélation scellables / Vous pouvez les acheter n’importe où. Il suffit de verser dans la soupe, d’essayer d’enlever tout l’air et de poser à plat. C’est un excellent moyen d’utiliser un minimum d’espace dans votre congélateur.

Bocal ou bol en verre / Que vous souhaitiez congeler pour des portions individuelles ou une grande casserole, la verrerie est toujours agréable. Assurez-vous simplement de laisser de la place pour que la soupe se dilate lorsqu’elle gèle.

Les contenants de congélation en plastique / Les contenants en plastique sont une option abordable qui fonctionne très bien pour garder votre soupe en sécurité lorsque vous la sauvegardez. Vous pouvez trouver la taille que vous voulez, mélanger la soupe et congeler jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir pour une conservation sûre.

La quantité de soupe qu’il nous reste a un impact direct sur la façon dont je la stocke. Si je sais qu’il n’y en a pas beaucoup, je fais des portions individuelles de la soupe. De cette façon, les jours chargés, je peux prendre un récipient et le chauffer pour un déjeuner rapide pendant que les enfants sont à l’école.

Si je pense qu’il y en a assez pour toute la famille, je stocke dans un récipient plus grand et je l’utilise pour un repas rapide sur toute la ligne. Étiquetez-le! Vous pensez vous en souvenir, mais si vous êtes quelque chose comme moi, vous ne le serez certainement pas.

Combien de temps Dure la Soupe d’orge de bœuf Au réfrigérateur

Vous pouvez conserver votre soupe au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours. Je mesure ce que nous mangerons et le reste je le jette au congélateur. Je n’aime pas garder les restes au réfrigérateur très longtemps, alors environ deux jours nous les mangeons ou je les jette.

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Préparez une soupe rapide au bœuf pour un dîner en famille facile

Cette soupe à l’orge de bœuf est une soupe gagnante à faire. Vous allez adorer les légumes chargés de tendres morceaux de côte de bœuf. Bien qu’il soit idéal pour utiliser les restes de côte de bœuf, vous pourriez vous attendre à la soupe du lendemain plus que la première côte de bœuf du premier jour!

Avis des lecteurs!

Tellement bon! J’ai utilisé des restes de côtes de bœuf frottées à sec, j’ai juste mis les os et le tout dans de l’eau bouillante pendant environ une heure, puis j’ai suivi la recette. Ferait encore.

~Dana