La deuxième coïncidence était que Van Gogh Vodka m’a contacté à peu près au même moment et m’a demandé si je savais que c’était le 10e anniversaire de leur saveur de Vodka Double Espresso, qu’ils ont introduite en 2005 aux côtés de la vodka Espresso.
Infusé ou aromatisé?
En bref aparté – certains distillateurs appellent leurs vodkas infusées et d’autres les appellent aromatisées. Infusé signifie que vous mélangez la vodka avec un ingrédient naturel pour que la vodka absorbe la saveur de cet ingrédient. Aromatisé peut signifier soit que vous injectez un arôme artificiel dans la vodka (pouvez-vous vraiment voir quelqu’un jeter un rouleau de cannelle dans une cuve de vodka?), ou que vous, eh bien, infusez la vodka mais vous l’appelez aromatisée. Les vodkas de Van Gogh sont infusées et c’est écrit directement sur l’étiquette.
Le Double Espresso de Van Gogh était en fait le début – pour le meilleur ou pour le pire – de la nouvelle vague de vodkas aromatisées, qui se retrouvait avec des goûts sauvages comme le tabac, le menthol, le bacon, le rouleau de cannelle et toutes les saveurs connues de l’homme. Certains étaient de la nouveauté et d’autres étaient naturels. On m’a offert une bouteille de vodka aromatisée au tabac à déguster et à revoir, mais je n’ai jamais fumé de tabac de ma vie, et ça me semblait bizarre, alors j’ai refusé.
Vodka Expresso Double Van Gogh
Van Gogh m’a gentiment envoyé un échantillon de leur double expresso. Malheureusement pour eux, plusieurs autres entreprises m’ont également envoyé des bouteilles pour examen en même temps, et Van Gogh s’est mis d’un côté. Mon excuse est que j’ai supposé que c’était plus du côté de la saveur de nouveauté du marché, et j’étais plus intéressé par l’échantillonnage des vodkas infusées de distilleries artisanales. Mon erreur.
Après quelques semaines passées et la culpabilité accumulée, j’ai ouvert le Double Espresso Van Gogh un soir pour un verre avant le dîner. Wow et double-wow. Cela m’a ramené au combo vodka / Baileys de notre ami, puis en a ajouté. Il a ajouté une sensation d’alcool comme s’il n’était que de 35% ABV, il avait un énorme coup de pied.
Il y avait aussi un énorme buzz sur le café. Normalement, je bois 2-3 tasses de café le matin pour me faire écrire, puis ne le touche plus le reste de la journée. Peut-être une tasse après un repas si nous mangeons à l’extérieur et que vous voulez que la nuit s’attarde. Mais je sentais que je pouvais boire le Double Expresso de Van Gogh matin, midi ou soir. Il avait bon goût comme boisson avant le dîner et je parie qu’il aurait également un goût brillant comme boisson après le dîner, peut-être mélangé avec du café chaud pour faire un café irlandais avec ou sans la crème.
Je bois beaucoup de vodka. Pour que cela sonne mieux, je devrais peut-être dire que je goûte beaucoup de vodkas à revoir. Certains sont fantastiques, d’autres sont so-so, et d’autres je décide qu’il vaudrait mieux ne pas les revoir. Il est extrêmement rare que je prenne une gorgée d’une vodka inconnue et que mes sourcils se lèvent et que je me retrouve à en avaler une seconde, simplement parce que la première avait si bon goût. Mais c’est ce qui s’est passé avec la vodka Double Espresso Van Gogh. Comme l’histoire ou le film que vous ne voulez jamais terminer, c’est ce que je ressens à propos de cette bouteille.
Cocktails de Vodka à Double Espresso Van Gogh
Double Espresso Martini
Créé par William Murphy, mixologue au Quartino Ristorante de Chicago
2 oz. Expresso Double Van Gogh
1 oz. Caffè Borghetti
Agiter vigoureusement dans une boîte pour obtenir une belle tête mousseuse et filtrer dans un verre coupé refroidi. Garnir d’huile de citron exprimée à partir de zeste de citron et laisser flotter sur le dessus.
Double Trouble
Créé par Maryam Kranias, manager à la Cour de Kali à Baltimore, MD
2 oz. Expresso Double Van Gogh
1 oz. Van Gogh Vanilla
½ oz. Sirop simple (ou substitut de sirop simple)
2 oz. Jus de canneberge
3 fraises fraîches
Un filet de jus de citron vert frais
Mélangez les fraises, ajoutez le reste des ingrédients et de la glace dans un shaker. Bien agiter et filtrer dans un verre à martini réfrigéré et garnir d’un pétale de fleur de vanille.
