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Cette vinaigrette à l’aneth est la garniture ou la trempette parfaite pour les salades, le poulet, le poisson et plus encore!

Recette de vinaigrette à l’aneth

Les vinaigrettes et les trempettes peuvent transformer des repas ordinaires en plats délicieux et raffinés. Ils ajoutent de la variété, et lorsque vous utilisez des ingrédients comme la crème sure maison, ils ajoutent un punch probiotique supplémentaire.

J’adore cette vinaigrette saine à l’aneth sur une salade de laitue. Il est également parfait pour tremper des légumes, ainsi que pour garnir du poulet ou comme sauce au saumon. C’est aussi merveilleux pour la salade de pommes de terre. Ou avec une pizza, si vous êtes ce genre de personne. 🙂

Chaque fois que je veux une vinaigrette ou une trempette crémeuse et fraîche, je prépare cette vinaigrette à l’aneth. Il utilise des ingrédients que j’ai souvent sous la main, et il va ensemble en quelques secondes.

C’est aussi adapté aux enfants. Nous l’utilisons chaque fois que nous voulons quelque chose comme une vinaigrette ou une trempette ranch. J’aime à quel point il est plus sain que tout ce que vous pouvez acheter au magasin.

Épinglez-le pour plus tard

Vinaigrette maison facile

Cette vinaigrette à l’aneth est également personnalisable! Si vous avez du yogourt au lieu de crème sure, ou l’inverse, vous pouvez utiliser tout ou partie de yogourt ou de crème sure. Lorsque vous le faites avec de l’herbe nourrie, de la crème sure au lait cru ou du yogourt, cette vinaigrette à l’aneth est saine et dense en nutriments.

Vous pouvez également échanger l’aneth ou l’ail contre de l’aneth séché ou de la poudre d’ail. Je préfère le frais pour la meilleure saveur, mais l’option séchée a également un bon goût et constitue une excellente solution de dernière minute.

Cela fonctionne très bien pour servir cette vinaigrette à l’aneth juste après l’avoir préparée. Mais si vous voulez une saveur encore meilleure, je vous recommande de la préparer plusieurs heures avant de l’utiliser et de la laisser reposer au réfrigérateur afin que les saveurs puissent se développer pleinement. C’est aussi délicieux le lendemain!

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Comment faire une vinaigrette à l’aneth

Ingrédients:

• 1 tasse de crème sure (peut également utiliser une partie ou la totalité du yogourt, fait maison est idéal)
• ¼ tasse de mayonnaise (fait maison est génial)
• ½ tasse de jus de citron
• 2-3 gousses d’ail hachées ou 2 c. à thé de poudre d’ail séchée
• 2 c. à soupe d’aneth frais haché ou 2 c. à thé d’aneth séché
• 1 c. à thé de sel
• ½ c. à thé de poivre

Instructions:

1. Émincer l’ail et hacher finement l’aneth frais.
2. Mélanger tous les ingrédients.
3. Servir tout de suite, ou laisser reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour une saveur encore meilleure.

Variations de vinaigrettes maison

Il existe également de nombreuses façons de changer cette vinaigrette à l’aneth. Vous pouvez utiliser du babeurre à la place de toute la crème sure ou du yogourt. Cela fera une vinaigrette avec une consistance plus fine, ce qui fonctionne bien pour les salades.

Comment ne plus jamais acheter de vinaigrette

Les vinaigrettes maison sont si faciles, et il y a des possibilités infinies pour savoir quels types vous pouvez faire. Ils peuvent être simples ou inclure de nombreux ingrédients différents.

Les vinaigrettes sont quelque chose que je n’achète jamais. J’ai appris ça de ma mère. Si vous gardez les ingrédients essentiels de la vinaigrette à portée de main, vous pouvez faire autant de vinaigrettes et de trempettes différentes, facilement et rapidement. De cette façon, ils sont tellement plus sains que les options achetées en magasin avec des ingrédients indésirables.

Voici quelques ingrédients de vinaigrette maison que j’aime toujours garder à portée de main:

• Huile d’olive
• Vinaigre balsamique
• Vinaigre de cidre de pomme
• Jus de citron
• Moutarde de Dijon
• Miel
• Sel et poivre
• Poudre d’ail
• Herbes séchées
• Mayonaise
• Crème sure
• Yogourt

Bon La moutarde de Dijon fait aussi la différence. J’aime me procurer de la moutarde de Dijon chez Trader Joe’s. Apparemment, elle est vraiment fabriquée en France ! Je sais juste que ça a un goût incroyable.

Équipement pour faire des vinaigrettes et des trempettes faites maison

Vous pouvez préparer à peu près n’importe quelle vinaigrette maison en mélangeant, en fouettant ou en secouant. J’aime garder une bouteille comme ça à portée de main. Je peux mélanger quelques ingrédients, le secouer, et c’est prêt à partir.

Si vous voulez vraiment le dynamiser, vous pouvez utiliser un mélangeur à immersion. Je le fais souvent lorsque je fais des vinaigrettes de type vinaigrette. C’est le mélangeur à immersion que j’ai.

Si vous cherchez une autre délicieuse garniture probiotique ou un mélange, consultez ma recette de relish de courgettes fermentées au lacto ici. J’ai aussi une recette de cornichons fermentés croquants ici.

Recettes plus nourrissantes

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Recette de yogourt au lait cru 24 heures

Recette de choucroute

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