a Red Lobster határozottan a tenger gyümölcsei szerelmeseinek álma, mivel ez a népszerű lánc étterem klasszikus tengerparti viteldíjakkal tölti meg a tányérját, mint a vajas grillezett garnélarák és a kemencében sült homár farok, amikor leül vacsorára. Bár csábító a tintahal, majd néhány csokoládé pite, miközben itt étkezik, biztosan óvatosan szeretné beolvasni ezt az éttermi menüt, mivel egyes elemek riasztó mennyiségű nátriumot, zsírt és cukrot tartalmaznak.

annak érdekében, hogy egészségesebb maradjon a Vörös Homár látogatásakor, beszéltünk Bach táplálkozási szakemberrel, Meredith Price, MS, RD, CDN, a legjobb és legrosszabb előételekről, kóstoló tányérokról, garnélarákról és a menüben elérhető klasszikus kombinált választásokról. Az alábbiakban felsorolunk néhány étkezési választást, amelyet azt javasolja, hogy legközelebb rendeljen meg, amikor azt tervezi, hogy táplálja ezeket a tenger gyümölcseit.

előételek

“Ez az előétel alapértelmezés szerint nyer, mert a többi opció ebben a kategóriában nagyon magas a kalória, a nátrium és a zsír” – mondja price. Ezek a töltött gombák sokkal alacsonyabbak a kalóriákban, hozzáteszi, és további előnye, hogy zöldséget biztosít Önnek, amit a legtöbb ember mindig többet használhat.

“Ez az indító jelentős nátriumbomba, tekintve, hogy az amerikaiak étrendi irányelvei legfeljebb 2500 milligramm nátriumot javasolnak egy egész nap folyamán” – magyarázza Price. Ráadásul egy előételhez nagyon magas a kalória és a zsír, hozzáteszi.

levesek

annak ellenére, hogy ez a csésze leves rendkívül magas nátriumtartalommal rendelkezik (nézzünk szembe a tényekkel—a Vörös Homár minden egyes levese ilyen magas), az ár azt sugallja, hogy ez a tétel meglehetősen alacsony a kalóriákban és a zsírban, ezért jön ki a leves opciók tetején. “Csak ügyeljen arra, hogy sok vizet igyon vele, mivel annyira sós” – tanácsolja.

320 kalória, 20 g zsír (12 g telített zsír), 1070 mg nátrium, 30 g szénhidrát (1 g rost, 2 g cukor), 6 g fehérje

“Ez a leves a legszegényebb választás a kategóriában magas zsírtartalma miatt, különös tekintettel arra, hogy mennyi telített zsír van benne”-magyarázza price. A napi ajánlott telített zsír több mint felét fogyasztaná csak ebből a kis csésze levesből!

kóstoló lemezek

legjobb: tonhal Poke

250 kalória, 7 g zsír (0.5 g telített zsír), 630 mg nátrium, 21 g szénhidrát (1 g rost, 9 g cukor), 24 g fehérje

“Ez az étel szép sovány fehérjeforrást biztosít, és bár ragaszkodunk ahhoz a futó témához, hogy mennyire magas a nátriumban ebben az étteremben, Ez a tétel sokkal alacsonyabb, mint a többi opció ebben a kategóriában” – mondja Price.

legrosszabb: Sárkány brokkoli

440 kalória, 24 g zsír (2 g telített zsír), 1,620 mg nátrium, 48 g szénhidrát (4 g rost, 10 g cukor), 8 g fehérje

Ez a kóstoló lemez a legmagasabb mennyiségű nátriumot tartalmazza a kategóriában. Price megjegyzi, hogy ez az étel összességében meglehetősen megtévesztő, mert úgy tűnik, hogy a legegészségesebb lehetőségnek kell lennie, mivel a fő összetevő egy zöldség. Ne hagyd, hogy becsapjon!

garnéla& klasszikus kombók

legjobb: fa grillezett garnélarák

320 kalória, 10 g zsír (2 g telített zsír), 1510 mg nátrium, 31 g szénhidrát (2 g rost, 2 g cukor), 25 g fehérje

“azt hittem, hogy ez az étel magasabb volt a telített zsírban, mert leírták, hogy vajmázzal csiszolják, de viszonylag alacsony benne”-mondja Price. Megjegyzi azonban, hogy a nátrium mennyisége csillagászati ebben az ételben, ezért fontos elkerülni, ha már magas vérnyomása van, vagy fennáll annak veszélye.

legrosszabb: Tengerparti garnélarák trió

1100 kalória, 58 g zsír (16 g telített zsír), 4060 mg nátrium, 94 g szénhidrát (8 g rost, 12 g cukor), 49 g fehérje

magas kalória, magas zsírtartalom és súlyosan magas telített zsírtartalom (a napi beviteli ajánlások 80% – a), az ár azt sugallja, hogy ez egy fő étel, amelyet el kell kerülni. A napi felső nátrium-ajánlás 169% – át egy ártatlan étkezésnek tűnik.

globálisan inspirált

legjobb: délnyugati stílusú Taco Tilápiával

800 kalória, 30 g zsír (4,5 g telített zsír), 1540 mg nátrium, 84 g szénhidrát (8 g rost, 8 g cukor), 53 g fehérje

Ez az étel kellemes gyümölcs-és zöldségkombinációt biztosít a kukorica és az avokádó, valamint nyolc gramm rost, amelyek mind az ár szerint nyernek. “Feltétlenül válassza a tilapia opciót, mivel ez a legalacsonyabb a nátriumban” – teszi hozzá.

legrosszabb: Yucatan Tilapia és garnélarák

910 kalória, 42 g zsír (21 g telített zsír), 2960 mg nátrium, 71 g szénhidrát (3 g rost, 8 g cukor), 65 g fehérje

“Ez az étel olyan sok dolog kombinációja, amelyek károsak a szív egészségére” – mondja Price. Nem csak a telített zsírok 105% – át tartalmazza, hanem egy gramm transzzsírt és közel 3000 milligramm nátriumot is tartalmaz.

süt & kombók-homár

legjobb: élő Maine homár;1 1/4 font. Párolt

440 kalória, 34 g zsír (21 g telített zsír), 290 mg nátrium, 0 g szénhidrát (0 g rost, 0 g cukor), 33 g fehérje

“Ez az étel sokkal alacsonyabb a kalóriákban és a nátriumban, mint a legtöbb lehetőség a Vörös Homár menüben” – javasolja price. Bár magas a telített zsírtartalma (a napi ajánlások 105 százaléka), lehetősége van arra, hogy ezt az ételt olyan oldalakkal tálalja, mint a szív-egészséges zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák, ami a lehető legtöbbet hozza ki ebből az étkezésből, különösen azért, mert a főétel nulla gramm szénhidrátot tartalmaz.

legrosszabb: Végső Ünnep

1100 kalória, 69 g zsír (27 g telített zsír), 4,350 mg, 68 g szénhidrát (4 g rost, 11 g cukor), 54 g fehérje

“határozottan megkapja a végső edényt a szív egészségének és vérnyomásának stresszére a telített zsír és nátrium mennyiségével, amelyet ez az étel biztosít” – magyarázza price.

süt & kombók-rák & tenger gyümölcsei süt

legjobb: rák Linguini Alfredo; fél

610 kalória, 28 g zsír (11 g telített zsír), 1360 mg nátrium, 57 g szénhidrát (4 g rost, 2 g cukor), 30 g fehérje

“Ez az egyik meglepett, mert azt feltételeztem volna, hogy ez lesz a legrosszabb, mivel sajtmártással van borítva” – javasolja price. Ugyanakkor elmagyarázza, hogy ez az étel valójában a legjobb választás a kategóriában az alacsonyabb kalória -, nátrium-és telített zsírtartalma miatt.

legrosszabb: Bar Harbor homár sütni

1250 kalória, 56 g zsír (13 g telített zsír)), 3450 mg nátrium, 106 g szénhidrát (10 g rost, 5 g cukor), 76 g fehérje

az ár megmagyarázza, hogy hatalmas mennyiségű kalóriát, nátriumot és szénhidrátot kap ebből az ételből. Megjegyzi, hogy összességében elég magas a teljes és a telített zsír is, így az étel kerülendő ebben a kategóriában.

hal

legjobb: Kanadai süllő sült;fele

550 kalória, 43 g zsír (5 g telített zsír), 800 mg nátrium, 19 g szénhidrát (1 g rost, 4 g cukor), 22 g fehérje

bár ez a tétel sült, price magyarázza, hogy viszonylag alacsony a kalória és a zsír. Annak érdekében, hogy ez a rendelés még egészségesebb legyen, azt javasolja, hogy inkább feketén vagy főzve Rendelje meg.

legrosszabb: vadon fogott lepényhal; Arany sült

1210 kalória, 79 g zsír (8 g telített zsír), 2800 mg nátrium, 72 g szénhidrát (5 g rost, 9 g cukor), 51 g fehérje

“Ez a tétel sokkal magasabb a kalóriákban és a nátriumban, mint a süllő opció” – mondja Price. Ugyanakkor megjegyzi, hogy az egyetlen megtakarító kegyelem ebben az ételben az, hogy választhat egy zöldséget oldalként.

Föld & tenger

legjobb: Juhar-mázas csirke vacsora

490 kalória, 7 g zsír (1,5 g telített zsír), 1530 mg nátrium, 51 g szénhidrát (1 g rost, 21 g cukor), 52 g fehérje

az ár azt mondja, hogy ez egy szilárd, alacsony zsírtartalmú, kiegyensúlyozott étkezés, különösen akkor, ha növényi oldalt választ, például fűszerezett friss brokkolit. “A brokkoli csak 40 kalóriát és 270 milligramm nátriumot ad hozzá ehhez az ételhez” – mondja.

legrosszabb: Cajun Chicken Linguini Alfredo; Full Portion

1,340 calories, 69 g fat (24 g saturated fat), 3,530 mg sodium, 116 g carbs (11 g fiber, 5 g sugar), 81 g protein

“This dish is extremely high in calories, saturated fat, and sodium,” Price explains. Azt javasolja azonban, hogy ez az étkezés viszonylag nagy mennyiségű rostot tartalmaz, bár nem világos, honnan származik, mert nincs zöldség vagy teljes kiőrlésű gabona. A legjobb, ha távol marad ettől, még a mystery fiber boost-tal is.

desszertek

legjobb: Kulcs Lime Pie

400 kalória, 14 g zsír (8 g telített zsír), 200 mg nátrium, 59 g szénhidrát (1 g rost, 49 g cukor), 8 g fehérje

“Ez a legalacsonyabb kalória, zsír, nátrium és szénhidrát opció a desszert kategóriában a Red lobsternél” – mondja Price. Plusz, könnyűnek hangzik, ami olyasmi, amire a tested vágyakozhat egy nehéz étkezés után, javasolja.

legrosszabb: Csokoládé hullám

1110 kalória, 62 g zsír (22 g telített zsír), 720 mg nátrium, 134 g szénhidrát (6 g rost, 93 g cukor), 11 g fehérje

mint dekadens és finom, mint ez a desszert hangzik, price azt akarja, hogy tudd, hogy ez csak rendkívül egészségtelen. “1110 kalóriánál ez az egész nap szükségleteinek több mint fele lehet” – mondja. És ha ezt közvetlenül vacsora után eszed, nos, az elég sok.

Ebéd

legjobb: garnéla és fa-grillezett csirke-garnéla nyárs

340 kalória, 9 g zsír (1,5 g telített zsír), 1270 mg nátrium, 31 g szénhidrát (1 g rost, 2 g cukor), 34 g fehérje

“Ez az étel alacsony kalóriatartalmú, sovány fehérjével, amellyel egészséges oldalt választhat”-magyarázza price. Így kiegyensúlyozott étkezéssé teheti, hogy étkezés után nem érzi magát lassúnak.

legjobb: tengerész tál

450 kalória, 18 g zsír (2,5 g telített zsír), 1740 mg nátrium, 18 g szénhidrát (2 g rost, 9 g cukor), 48 g fehérje

“Ez az étel egy szép különböző garnélarák és lepényhal, és alacsony a zsír és a kalória,” Price mondja.

legrosszabb: Petite hűtött homár-és-garnéla tekercs krumplival

970 kalória, 45 g zsír (8 g telített zsír), 2650 mg nátrium, 105 g szénhidrát (8 g rost, 22 g cukor), 37 g fehérje

ár magyarázza, hogy ez a tétel sok kalóriát, zsírt és nátriumot tartalmaz, köszönhetően két vajas zsemlének és egy sült krumplinak.

gyerekek

legjobb: Gyerekek sült Tilapia

250 kalória, 9 g zsír (2,5 g telített zsír), 240 mg nátrium, 1 g szénhidrát (0 g rost, 0 g cukor), 41 g fehérje

“a gyerek menüjében alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőségek vannak, de ezt választottam, mert kielégítőbb lesz, ha gyermeke hajlandó enni” – mondja price. Azt javasolja, hogy párosítsák növényi oldallal és egy kis rizzsel a kiegyensúlyozott étkezéshez.

legjobb: Gyerekek fokhagymás grillezett garnélarák nyárs

80 kalória, 3,5 g zsír (0,5 g telített zsír)), 580 mg nátrium, <1 g szénhidrát (0 g rost, 0 g cukor), 11 g fehérje

Ha azt szeretnénk, hogy ki a gyermek új tenger gyümölcsei és ízek lehet, hogy nem használják, Price úgy érzi, hogy ez az étel az egyik, hogy egy kalandos evő. “Kicsi a mérete, alacsony a kalóriája és a zsírtartalma” – mondja.

legrosszabb: Gyerekek csirke ujjak

620 kalória, 45 g zsír (5 g telített zsír), 1490 mg nátrium, 28 g szénhidrát (3 g rost, 9 g cukor), 24 g fehérje

“Ez az étel túl magas kalóriát, zsírt és nátriumot tartalmaz egy gyermek számára” – magyarázza price. Még a tinédzsereknek sem szabad 1500 milligramm nátriumot fogyasztaniuk egy egész nap alatt, és ez az étel csak tíz milligramm távolságra van attól, hogy elérje ezt a maximumot, tehát nem olyan, amelyet a gyerekek elé akarsz tenni az életedben.

legrosszabb: gyerekek arany sült hal

560 kalória, 29 g zsír (2.5 g telített zsír), 1790 mg nátrium, 48 g szénhidrát (3 g rost, 15 g cukor), 26 fehérje

úgy tűnik, hogy van egy téma ezekkel a sült gyerekek választásaival: kerülje őket minden áron. “Ez az étel magas kalóriát, zsírt és nátriumot tartalmaz” – magyarázza Price. Ez sokkal több nátrium,mint egy gyermeknek egy nap alatt!