Con la primavera dietro l’angolo, i piani per celebrare la Pasqua con il brunch al tavolo della colazione in famiglia sono in lavorazione. Naturalmente, il focus centrale di qualsiasi menu del brunch sono le uova, ma non accontentarti della stessa combinazione di pancetta e uova. Ci sono innumerevoli altri modi per preparare questo versatile preferito.

Prima di iniziare, ecco una parola al saggio: Assicurarsi di utilizzare le uova più fresche possibili, e utilizzare le uova da galline free-roaming, che depongono le uova più saporite perché mangiano una dieta naturale. Le uova possono essere un po ‘più costose, ma come diceva la madre,” Ottieni quello per cui paghi!”

1. Friggili. Usa il grasso di pancetta avanzato per friggere le uova. Se si mestolo il lardo scoppiettante sopra le uova nella padella, si creerà una versione soffice e peccaminosamente deliziosa di questo classico.
2. Rimescolare ‘em up. Prova ad aggiungere un tocco di panna, sale e pepe prima di rimescolare per un introito meno denso su questo favorito di vecchia data.
3. Mescolali.Avete mai avuto una frittata di mais dolce e formaggio di capra? Che ne dici di uno con granchio fresco e formaggio pimento? La cosa grandiosa di una frittata è che tutto va (in esso)!
4. Non aver paura del “flip.”Un cugino di secondo grado della frittata è la frittata, che è essenzialmente una frittata spiegata. Prova il tuo con prosciutto di campagna e scalogno, o peperoni tagliati a dadini, cipolle e pepperjack. Avvialo sul fornello, ma finiscilo nel forno per circa 5 minuti per cuocere la parte superiore.
5. Brunch per due? Le casseruole di uova individuali sono un buon modo per andare. Aggiungere un po ‘ di panna, mescolare le uova e cuocere in forno a bagnomaria da un pollice per un risultato leggero e umido. Prova ad aggiungere alcuni spinaci saltati e funghi shiitake per un tocco.
6. Ti senti Frenchy? No, non stiamo parlando di fare French toast; invece, creare una quiche tradizionale. Questa torta al forno con uova e formaggio è un ottimo modo per mostrare le tue abilità culinarie (ma non è difficile da preparare). Prova la nostra ricetta di funghi e formaggio svizzero qui sotto. È uno dei miei preferiti!
7. Vuoi meno confusione per ripulire? Prova con una sola padella. Inizia friggendo i marroni di hash in una padella di ghisa. Quindi, aggiungere il prosciutto tasso, le verdure fresche, le uova sbattute e il formaggio. Finire con muffin inglesi tostati e un pizzico di salsa Sriracha.
8. Ti senti ancora più piccante? Che ne dici di alcuni “huevos rancheros” con un pomodoro alla griglia e salsa jalapeno in cima. Aggiungere un lato di salsiccia chorizo, e sarete davvero sentire il calore!
9. Uova ” Benedict Arnold.”Puoi disertare dalle uova fritte o strapazzate una volta che le hai provate in camicia! Aggiungi un cucchiaio di aceto bianco al tuo liquido di bracconaggio per aggiungere sapore e aiutare a mantenere la forma dell’uovo. Servire su punti di pane tostato con prosciutto di campagna e salsa olandese.
10. Torta dolce. Quale pasto sarebbe completo senza dessert? Prova un pop-over di ciliegie essiccate a base di uova, burro, zucchero, farina e ciliegie essiccate dolci. Questo è sicuro di essere un pleaser folla.

Buon Appetito!

FUNGHI & SVIZZERA QUICHE

• 6 uova fresche, battuto
• 2 tazza tritato funghi cremini
• 1/4 di tazza di burro fuso
• 2 cucchiaini di foglie di timo
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 2 tazza tagliuzzato formaggio Svizzero
• 3 cucchiai di farina
• 1 tazza di metà & metà crema
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata
• Sale & pepe
• 1 ogni crudi crosta di torta

accendere il forno a 350 gradi.

Aggiungere i funghi in una padella calda e soffriggere fino a quando non squittiscono. Aggiungere il burro, il timo e l’aglio in padella e cuocere per 3-5 minuti. Togliere la padella dal fuoco e mescolare la farina fino a quando ben combinato. Mescolare il formaggio.

In una ciotola, sbattere insieme le uova, metà& metà, noce moscata e sale& pepe a piacere. Aggiungere la miscela di funghi alle uova e combinare bene. Versare in guscio torta e cuocere per 35 minuti o fino a quando un coltello inserito esce pulito.

Marche: 1 quiche, 6-8 fette

Disclaimer: Tutte le nostre ricette sono state originariamente progettate per dimensioni del lotto molto più grandi. Questa ricetta è stata ridotta, ma non testata su questa scala. Si prega di regolare come al vostro gusto e dimensione della porzione.

Per ulteriori ricette visita, il nostro blog indice ricetta.