Se avete un debole per i dolci o anche un desiderio dolce occasionale, questo 12 Deve provare dolci tradizionali colombiani post è per voi!
Ci sono molte varianti di questi dolci in tutta l’America Latina, e si può anche aggiungere il proprio tocco speciale a loro. Trovo che la maggior parte dei dessert colombiani sia piuttosto deliziosa e avvincente, ma oggi condivido la mia top 12.
Fammi sapere qual è il tuo dessert colombiano preferito!
Buen provecho!
1. Salpicón de Frutas: Questo cocktail di frutta semplice e delizioso è il dessert perfetto in una giornata estiva. {Vedi ricetta}
2. Arequipe: Sono cresciuto mangiando arequipe o dulce de leche ed è uno dei miei dolci preferiti. In Colombia serviamo arequipe con obleas o cracker di saline o talvolta come base per altri dessert.{Vedi ricetta}
3.Cholados Colombianos: Questo dolce è un incrocio tra un dessert congelato, cocktail di frutta e una bevanda, e deriva dalla regione di El Valle della Colombia. È fatto con ghiaccio tritato, frutta fresca, latte condensato, frutto della passione (maracuyá) e sciroppo di mora colombiana (mora) ed è sormontato da cocco tritato e una ciliegia al maraschino. Fa un meraviglioso dessert estivo!{Vedi ricetta}
4.Cocadas Blancas: Questo è un dolce tradizionale e popolare in Colombia. Ci sono diverse varianti di questo trattamento meravigliosamente dolce, tuttavia, l’ingrediente principale è sempre la noce di cocco triturata(coco), mentre altri ingredienti dipendono dalla regione e dalla famiglia.{Vedi ricetta}
5. Flan de Coco: il Flan di cocco è molto popolare sulla costa della Colombia.{Vedi ricetta}
6. Enyucado: Questa è una ricetta tradizionale della costa atlantica della Colombia. È una torta fatta con yuca tagliuzzato, formaggio, cocco e semi di anis stella ed è dolce con una consistenza meravigliosa.{Vedi ricetta}
7. Arroz con Leche: Questa versione di budino di riso in stile colombiano è dolce, cremosa e deliziosa. Ci sono diverse varianti di Arroz con Leche in America Latina e questa è la mia ricetta di famiglia, che è molto facile da fare.{Vedi ricetta}
8. Torta Negra: Crescendo in Colombia, non era una festa di compleanno, un matrimonio, un anniversario o qualsiasi altro evento speciale senza Torta Negra.{Vedi ricetta}
9. Natilla: Questa è una crema pasticcera dolce che viene tradizionalmente servita durante le riunioni di Natale colombiane. Ci sono molte varianti di questo piatto in tutto il paese, ma questa Natilla è la ricetta di mia nonna ed è molto speciale per me.{Vedi ricetta}
10. Merengón de Fresas: Questo è un dessert tradizionale colombiano a base di meringa. Il classico Merengón è ripieno di panna montata e guanabana, un popolare frutto colombiano. Ci sono anche altre varianti di questo dolce che sono piene di vari frutti freschi, come fragole, pesche e more colombiane (mora).{Vedi ricetta}
11. Dulce de Brevas: Conosciuto anche come” Brevas Caladas”, è semplicemente fichi cotti in uno sciroppo di canna da zucchero (panela) e servito con formaggio fresco bianco sul lato ed è assolutamente delizioso.{Vedi ricetta}
12. Postre de Natas: Non sono sicuro di come tradurre al meglio Postre de Natas in inglese, ma posso dirvi come farlo! Fondamentalmente, è un dessert fatto facendo bollire il latte più volte e togliendo la schiuma o la crema che si forma ogni volta che viene bollita. La schiuma viene posta in una pentola diversa e poi mescolata con uno sciroppo zuccherino, uova, uvetta, mentre alcuni aggiungono anche rum.{Vedi ricetta}