Che cos’è l’olio MCT? Scopri di più su questo grasso saturo benefico e su come incorporare MCT nella tua dieta quotidiana. Inoltre, conoscere i benefici salutari, ottenere alcune ricette da provare, tra cui un burro-meno ghiacciato bulletproof coffee latte ricetta!

Solo che ti permette di sapere questo 3 Modi per utilizzare MCT Oil post è stato originariamente pubblicato nella primavera del 2014. Ho aggiornato il contenuto per essere più rilevante con nuove ricerche e aggiornato le ricette. Ora sto ripubblicando per voi oggi in collaborazione con NOW ® MCT oil! Spero che vi piaccia e non esitate a commentare con domande o suggerimenti! Grazie per aver seguito Cotter Crunch Y’all!

Olio MCT. E ‘ la nuova mania, vero? Beh, almeno questo è quello che ho visto dal 2015 e quello che mi è stato chiesto più e più volte. Che cos’è l’olio MCT? Perché è così buono per noi? Come dovremmo usare l’olio MCT? Ecc. Ecc. Ecc.

Sarò abbastanza onesto, può essere fonte di confusione. Tutto questo buon grasso contro grassi saturi parlare. Sono abbastanza sicuro che anche la nostra società è confusa; Il grasso è stato usato in modo così negativo negli ultimi 20 anni. Ma c’è speranza! Sì! Tutto ciò di cui abbiamo bisogno è un piccolo chiarimento e spiegazione.

Quindi parliamone. Grasso. Grassi saturi. Olio MCT (Grasso) e come possiamo incorporare l’olio MCT nella nostra dieta quotidiana. Mmmm k?

Spiegherò come lo usiamo e perché penso che sia un ottimo strumento di NUTRIZIONE per gli atleti di resistenza. Ti va bene?

Per prima cosa: cos’è l’olio MCT?

L’olio MCT è un olio di origine vegetale costituito da trigliceridi a catena media (MCT). I trigliceridi a catena media sono un tipo speciale di lipidi (grassi). Questi trigliceridi sono abbastanza unici nella loro formale chimica (struttura) in quanto bypassano la digestione regolare: intestino, fegato, sangue.

Invece, questi grassi vengono digeriti velocemente e facilmente (molto poco sforzo sul sistema digestivo). Gli MCT vengono anche assorbiti subito e portati al fegato, dove vengono utilizzati direttamente per l’energia invece di essere immagazzinati nel grasso.* E ‘ veloce e può essere convertito in energia STAT!* Questo è il motivo per cui è ottimo per gli atleti. Invece di un cucchiaio di zucchero, prova un cucchiaio di olio MCT per energia rapida!* Questo è anche il motivo per cui alcuni atleti di resistenza portano olio MCT sulle loro lunghe corse,corse, ecc.

Paleo Leap spiega i grassi a catena lunga in un ottimo modo! Pensate a come parte di un frullato di frutta!

Pensa ai grassi a catena lunga come a un intero pezzo di frutta e agli MCT come a un frullato. Se mangi il frutto intero, devi fare un grande sforzo masticando, ma il frullato puoi semplicemente slurpare quasi senza accorgertene. Nel tuo sistema digestivo, gli MCT sono un po ‘ come quel frullato.(Paleo Leap)

Detto questo, il modo in cui ogni corpo DIGERISCE rapidamente i grassi MCT è molto individualizzato. Alcuni lo digeriscono più velocemente di altri che possono portare a disagio digestivo. È meglio provarlo prima da solo, iniziando con 2 cucchiaini fino a 1 cucchiaio al giorno è abbondante.

Un altro motivo per AMARE l’olio MCT è che non aumenta lo zucchero nel sangue. È possibile utilizzare l’olio MCT tra i pasti per questo motivo. L’ultima cosa che vogliamo è per lo zucchero nel sangue (insulina) a picco e causare più squilibrio ormonale (Vedi surrenale Cocktail ricetta post per un aggiornamento). Detto questo, la domanda rimane ancora: l’olio MCT è sicuro per i diabetici di tipo I mentre sono a dieta Cheto? Beh, dipende dalla persona. In primo luogo, consultare il proprio medico. In generale, l’olio MCT può supportare la normale regolazione dello zucchero nel sangue e l’appetito.* La ricerca ha anche dimostrato che gli MCT sollevano i chetoni e aiutano a mantenere sano lo zucchero nel sangue (fonte).

E infine, personalmente uso l’olio MCT per ottenere più grasso, contribuendo anche ad alleviare la digestione dei grassi.* Se questo ha senso? Vedete, dal momento che avere un parassita (nel 2006), digerire i grassi e alcuni zuccheri (FODMAP) a volte può essere difficile, causando malassorbimento. Ammettiamolo, questo accade a molti di noi a causa dello stress troppo, giusto? Oh, il corpo e ‘cosi’ sensibile. Ma usare l’olio MCT può aiutare! Gli MCT sono facilmente digeribili, il che può aiutare ad aumentare in modo sicuro i grassi e quindi assorbire più nutrienti.* Anche in questo caso è sicuro di verificare con il medico prima.

Una delle mie marche preferite di olio MCT è da NOW FOODS. Hanno un paio di sapori diversi, oltre pianura, che rende più divertente e deliziose ricette! Sia la vaniglia nocciola e cioccolato Moka gusto sorprendente mescolato nel caffè. Ma più su quello qui sotto.

• Olio puro al 100% – L’olio MCT NOW® è derivato dall’olio di cocco / palmisti proveniente in modo sostenibile per proteggere il nostro pianeta e preservare gli habitat naturali nativi.
• Produttore di fiducia
• Termogenico
• Ottimo per una sana gestione del peso e composizione corporea

Altre fonti più piccole di olio MCT possono essere trovate in olio di cocco, burro alimentato con erba, latte intero, formaggio invecchiato, olio di kern di palma e yogurt.

Ok, ora sappiamo perché gli MCT sono così fantastici e una grande fonte di olio MCT (Now Foods). Parliamo di come possiamo usare l’olio MCT. Non devi pensare troppo qui perché l’olio MCT è così versatile! Cuocere con esso, cuocere, frullare, bere, mangiare o usarlo per usi esterni (come la cura della pelle o dei capelli).

Ecco i nostri 3 modi preferiti per utilizzare l’olio MCT nelle ricette di tutti i giorni.

Mangia, bevi, mescola e sii SANO!

Nota-Cerca l’olio derivato dalla noce di cocco biologica raccolta in modo sostenibile.

BEVI!

Caffè antiproiettile o caffè antiproiettile LATTE ghiacciato (opzione senza burro)

Oh sì, hai sentito parlare del caffè antiproiettile. E sì, ce la facciamo! Non sempre, ma un po ‘ di tempo. Abbiamo fatto caldo e freddo. E ‘ piuttosto semplice. Tutto ciò di cui hai bisogno sono

• ghee, burro o olio di cocco
• Olio MCT
• caffè biologico
• latte di mandorle
• forse un po ‘ di collagene o anche crema di anacardi.

Ha il sapore di un latte, ma l’energia dura molto più a lungo! Se vuoi farlo GHIACCIATO, ho un piccolo trucco. Mescolare un po ‘ di olio aromatizzato (usiamo Vaniglia Nocciola NOW FOODS MCT oil) con latte di mandorle o cocco e versarlo in un vassoio di ghiaccio per congelare.

Ora puoi usarlo come GHIACCIO per il tuo caffè freddo antiproiettile. Vedi, un extra PERK ENERGETICO.

Per il caffè CALDO, basta saltare i cubetti di ghiaccio e frullare tutti insieme quando è caldo. Si potrebbe anche preparare caffè normale, si fondono in MCT regolare o aromatizzato e top con panna montata di cocco o anacardi alesatore. Oh sì, un sano grassi “cappuccino” caffè antiproiettile di per sé.

🙂

Puoi anche aggiungerlo ai tuoi frullati e frullati. Prova questo frullato di cioccolato a basso contenuto di carboidrati o frullato di superfood al COCCO.

COTTURA con OLIO MCT!

In secondo luogo, mi piace usarlo in cottura.

Sostituire gli oli convenzionali con MCT, o usarlo insieme a olio di cocco normale e / o burro (metà e metà). È possibile sub fuori circa 1/4 a 1/3 dell’olio di cocco per l’olio MCT invece. Questo rende più cottura nutrizionale! Ecco alcune grandi ricette di cottura paleo per provarlo con; pane di farina di mandorle alla cannella o biscotti al cioccolato Vegan!

NOTA-Non consiglierei di cucinare / cuocere su 350F con olio MCT a causa del suo indice di fumo medio. Ciò significa che l’olio non si ossida dal calore (diventando rancido) durante la cottura/cottura a 350F o inferiore.

MESCOLARE e VERSARE!

E infine, puoi sostituire l’olio (o parte dell’olio) nei condimenti per insalata fatti in casa e aioli/mayo fatti in casa.

Adoro aggiungerlo all’olio di cocco nella mia medicazione vegana della dea verde! È delizioso! Semplice da usare su qualsiasi insalata!

Ho intenzione di mescolare l’olio con la mia cremosa cipolla calda condimento e sidro di mele tahini dressing prossimo!

Beh, il gioco è fatto, alcuni dei nostri modi preferiti per utilizzare questo olio incredibile. Spero che questo aiuti a chiarire la confusione di grassi saturi e olio MCT. Lo so, lo so, sovraccarico nutrizionale. Sei riuscito a superare la posta? 😉

Usi l’olio MCT? Se è così, mi piacerebbe sentire come!

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Saluti,

Disclaimer: non sono una pratica medica e non fornisco consulenza medica, diagnosi o trattamento. Si prega di chiedere la diagnosi, il trattamento, e consigli da fornitori qualificati in base alla vostra condizione.

*Queste affermazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire qualsiasi malattia.