Aglio nero non è altro che normale aglio bianco che è invecchiato o è stato fermentato. Ha già perso il suo odore e sapore pungente, ma non il suo valore nutrizionale.

• Di: Lifestyle Desk | Nuova Delhi /
• Aggiornato: maggio 14, 2020 7: 07:23 pm

Il pezzettino interessante è che in molti paesi è considerato utile; persone dicono che possono esalta il sapore del cibo, troppo. (Fonte: Getty / Thinkstock)

Siamo tutti consapevoli dell’aglio e dei suoi benefici per la salute. Ma quanti di noi conoscono l’aglio nero? Sembra quello che si potrebbe immaginare che sarebbe simile-aglio che è di colore nero, e qualcosa che si prenderà in considerazione buttare via. Ma, la cosa interessante è che in molti paesi, è considerato utile; la gente dice che può migliora il gusto del cibo, anche. Infatti, molti ristoranti di fascia alta lo usano mentre preparano i loro pasti. Allora, qual è la magia di questa cosa dall’aspetto strano?

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Per chi non lo sapesse, l’aglio nero non è altro che un normale aglio bianco che è invecchiato o è stato fermentato. Ha già perso il suo odore e sapore pungente, ma non il suo valore nutrizionale. L’aglio è utilizzato sia in piatti dolci che salati, specialmente in paesi come Giappone, Tailandia e Corea del Sud, che lo conoscono da tempo e lo usano nei loro pasti. In realtà, ora è noto in quasi tutta l’Asia e in alcune parti di noi, anche.

Per quanto riguarda i benefici per la salute, sono simili a quelli dell’aglio crudo normale. Infatti, un aglio nero invecchiato contiene più antiossidanti. Si crede anche di essere una grande fonte di proteine, fibre, ferro, vitamina C e calcio. Si può facilmente aggiungere ai vostri pasti.

Si ritiene inoltre di bilanciare il livello di zucchero nel sangue. Gli antiossidanti in esso contenuti possono prevenire le complicanze del diabete e aumentare la salute del cuore. Se stai cercando di dare una spinta alla tua salute e immunità, considera di mangiare aglio nero. Può anche aumentare il metabolismo del corpo e proteggere il fegato da infezioni e danni.

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Si crede anche che l’aglio nero migliori la salute del cervello e ti dia una memoria nitida. Gli antiossidanti presenti in esso possono ridurre qualsiasi tipo di infiammazione nel cervello. Ma, prima di aggiungerlo alla tua dieta, è consigliabile entrare in contatto con il tuo nutrizionista.

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