I benefici del latte di mandorle sono diversi. È uno dei migliori alimenti per perdere peso ed è anche ricco di antiossidanti, vitamine e minerali come potassio e calcio. Il suo gusto delizioso lo ha reso un sostituto ideale per il latte vaccino.

I latti vegetali hanno una grande presenza oggi. Nel caso del latte di mandorle ha ancora meno calorie rispetto al latte di soia. Se siamo su un piano dimagrante, senza dubbio, è un’opzione molto buona.

Le proprietà del latte di mandorla

Il latte di mandorla è senza glutine, senza lattosio e senza colesterolo. Quindi è ideale per tutte quelle persone che soffrono di qualche tipo di intolleranza o che hanno bisogno di controllare i loro livelli di colesterolo cattivo.

Inoltre, ha un alto contenuto di vitamina E, un antiossidante naturale che aiuta a prevenire il cancro e ritardare i processi di invecchiamento come sottolinea questo studio. Contiene anche D e A, proteine, omega 6, zinco, calcio, ferro, magnesio e potassio.

Sebbene condivida alcune proprietà con il latte di soia, il suo contenuto calorico è molto più basso. Quello che ha è un alto livello di fibre naturali solubili e insolubili.

Anche se i benefici del latte di mandorle sembrano gli stessi indipendentemente dalla marca, è importante guardare le informazioni nutrizionali che offrono, in quanto possono variare.

Benefici del latte di mandorle

Sebbene i benefici del latte di mandorle siano diversi e tra questi c’è la perdita di peso, aiuta anche chi soffre di gastrite. È molto più leggero e più morbido del latte vaccino. Tuttavia, vediamo cos’altro può portarci il suo consumo:

• Rafforza il cuore.
• È adatto per le persone intolleranti al lattosio.
• Il suo basso contenuto calorico facilita la perdita di peso.
• Migliori livelli di colesterolo buono, riducendo il cattivo.

• Promuove l’assorbimento di zuccheri e grassi dall’intestino.
• Si raccomanda di trattare la diarrea e il vomito a causa del suo alto livello di potassio.
• Protegge la parete dell’intestino, regolando le funzioni gastriche.
• Aiuta i capelli e le unghie sono più forti grazie alla sua vitamina B2.

Leggi anche: Trattamento miracoloso: miele, mandorle e noci

Controindicazioni del latte di mandorle

Non esiste un cibo perfetto e il latte di mandorle non fa eccezione. Ha varie contraddizioni ed effetti collaterali che dovrebbero essere presi in considerazione prima di iniziare con il consumo regolare.

Uno dei suoi effetti negativi è che, consumato in eccesso, può influenzare la tiroide. Questo non significa che sia negativo per tutti. Solo coloro che soffrono di tiroide dovrebbero fare attenzione.

Un’altra delle controindicazioni che il latte di mandorla ha è che non dovremmo darlo ai bambini, poiché non è così nutriente per loro. Per evitare ciò, il latte materno è il migliore come indicato dallo studio Vantaggi dell’allattamento al seno.

L’ultima delle controindicazioni del latte di mandorle è che, sebbene aiuti a perdere peso, è estremamente dolce. Ha un’alta percentuale di zuccheri, anche se non è la stessa in tutte le marche. Per questo motivo, dobbiamo rivedere i dati nutrizionali.

Scopri: 6 consigli su allattamento al seno

Ricetta per fare il vostro proprio latte di mandorla

Per ottenere tutti i benefici del latte di mandorla senza dover controllare se l’acquisto è adatto, possiamo fare nostra, a casa. La preparazione è molto semplice. Basta seguire questi passaggi:

• Immergere una tazza di mandorle crude durante la notte.
• La mattina dopo, scoleremo le mandorle e le puliremo con acqua.

• Mettere i dadi in un frullatore e aggiungere 3 tazze di acqua.
• Quando abbiamo un liquido bianco, possiamo aggiungere miele o zucchero a piacere.
• Tireremo il risultato e avremo il nostro latte di mandorle pronto.

Fare il nostro latte di mandorle ci permetterà di sapere davvero cosa stiamo mangiando. Inoltre, in questo modo, possiamo regolare la quantità di zucchero che aggiungiamo. I modi per consumarlo, in seguito, possono essere molto vari e nutrienti. Quindi, ti lasciamo alcune idee.

Salsa di cipolla per quattro

Lo sapevate che è possibile usufruire di latte di mandorle per fare una salsa cremosa? In questa occasione suggeriamo di abbinarlo ad altri ingredienti sani come cipolle, panna e olio d’oliva. E ‘ delizioso!

Ingredienti:

• Sale
• Olio d’oliva
• 2 cucchiai di panna
• 250 grammi di cipolle
• 1 tazza di latte di mandorle

Preparazione

• Tagliare le cipolle molto sottili.
• Vaporizzarli con un filo d’olio.

• Dopo 5 minuti, aggiungere latte di mandorle, sale e niente.
• Mescolare tutti gli ingredienti e servire.

Patè di verdure per quattro persone

I seguaci della dieta vegana e vegetariana adoreranno questo delizioso patè con latte di mandorle. È una ricetta calorica leggera, priva di prodotti di origine animale, che contribuisce molto al livello nutrizionale. Non smettere di provarlo!

Ingredienti

• Sale
• 2 spicchi di aglio
• Herbst vario
• Salsa di pomodoro
• Olio di semi di girasole
• 2 carote grattugiate
• 100 a 150 grammi di pane
• ¼ di litro di latte di mandorle
• 30 grammi di olive nere snocciolate
• 2 cipolle grandi, tritate finemente

Preparazione

• Lasciare che il pane in ammollo con il latte di mandorla per diverse ore.
• Cuocere a vapore le cipolle e l’aglio.
• Batteremo tutti gli ingredienti insieme.
• Mettere il composto in uno stampo con olio.
• Mettere il composto in forno per 30 minuti.

• Lasciate raffreddare e servite aggiungendo la salsa di pomodoro.