Ciao ragazzi! Oggi abbiamo un altro grande panino picnic per voi, Bocadillo Bites! Bocadillo sono panini in stile spagnolo serviti su una baguette croccante. Di solito sono panini piuttosto semplici che possono essere riempiti con qualsiasi cosa, dalle omelette ai salumi ai dolci.
Ho avuto questo particolare tipo di Bocadillo in Spagna anni fa, anche se penso che i peperoni erano diversi. Ricordo di aver guardato il panino con i pensieri mancanza lucentezza, desiderando ho avuto un po ” di senape e maionese per spalmare tra strati di quello che sembrava essere un panino dall’aspetto secco e triste. Ero così sbagliato e piacevolmente sorpreso! Il panino uber semplice era delizioso, pieno di sapore e perfettamente riempimento. Per qualcosa di così semplice era perfettamente bilanciato.
Sono rimasto piacevolmente sorpreso di vederlo nel menu di uno dei miei ristoranti preferiti, locali (Southbay), Abigaile. Se ti piace Manhattan Beach Post consiglio vivamente Abigaile. Il cibo è meraviglioso; dal loro hamachi sashimi al loro midollo osseo arrostito e persino morsi di bocadillo. 🙂 Mi piace anche che producono la propria birra artigianale e servono super deliziosi cocktail scratch. Quando ho ordinato i morsi bocadillo mi ha portato a destra di nuovo a un caldo pomeriggio di agosto a Barcellona, in spiaggia con la mia famiglia a giocare e sgranocchiare questo gustoso trattare.
La nostra versione è super semplice e in realtà non richiede una ricetta corretta, ma ve ne abbiamo dato uno comunque solo come riferimento. Questo panino confezioni e tiene estremamente bene, che lo rende perfetto per pic-nic o on the go pranzi. Divertiti! xx, Jenny
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Bocadillo Morsi
INGREDIENTI
- ▢ 1 stile spagnolo baguette a fette a metà lievitazione naturale baguette è bene
- ▢ 3 ½ cucchiai di olio extra vergine di oliva
- ▢ 12 a 14 once prosciutto affumicato, tagliata di
- ▢ 4 a 5 once Manchego formaggio, affettato sottilmente
- ▢ 6 a 8 peperoncini sottaceto, privati dei semi e tagliati
- ▢ di sale e pepe
ISTRUZIONI
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Spennellare i lati della baguette con olio e condire con sale e pepe.
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Top metà inferiore della baguette con prosciutto seguito da formaggio e finire con i peperoni sottaceto a fette.
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Premere delicatamente la metà superiore della baguette sul bocadillo e tagliarla in 1 ½ ”-2” pezzi. Servire o avvolgere in pergamena fino al momento di mangiare.