Bowmore 12 è esattamente quello che sembra, un Bowmore di 12 anni. Sul loro sito Bowmore non divulga che tipo di botti usano per i loro dodici anni, ma quando facendo la degustazione ho avuto alcune note più leggere che mi ricordano botti di sherry e nella lettura di altre recensioni e opinioni online altri hanno avuto un’impressione simile. Quindi, mentre non lo chiamano espressamente, sembra che usino una combinazione di ex-Bourbon ed ex-Sherry, ma si appoggia pesantemente sull’ex-Bourbon.

Nelle parole di Bowmore: Bowmore 12

“Complesso ma perfettamente bilanciato, il nostro bambino di 12 anni riflette l’essenza cruda di Bowmore: onde travolgenti, paesaggi spazzati dal vento e generazioni di tradizione. Bowmore 12 Anni ha ricevuto molto plauso della critica; il compianto, grande scrittore whisky Michael Jackson ha proclamato “notevolmente lungo e complesso”. Ci piace pensare ad esso come gelato alla vaniglia in un falò spiaggia.”

Non sono sicuro di quando il compianto grande scrittore di alcolici Michael Jackson abbia scritto quelle parole esatte, ma è morto nel 2007, quindi è passato almeno un decennio da quando ha fatto quelle osservazioni, il che significa che molto potrebbe essere cambiato. Per il mio introito su di esso hop su giù per il Bowmore 12 anno recensione qui sotto.

Bowmore 12 Info

Regione: Islay, Scozia

Distillatore: Bowmore
Mashbill: 100% Malted Barley
Botte: ex-Bourbon & possibilmente qualche ex-Sherry
Età: 12 anni
ABV: 40%

Prezzo: Bow 47

Bowmore 12 Recensione

OCCHIO
Caramello

NASO
Torba oleosa, pane al cioccolato, arance secche, gesso e mineralità con leggeri ciuffi di frutta rossa, cordiali ciliegie, cartone e una maltiness farmy.

PALATO
Punch fenolico torboso, pane al cioccolato, gesso, mineralità, malto terroso farmy e leggere correnti di pimento, rame, frutta secca e mentolo.

FINISH
Long peat driven finish spritzed con malto farmy, caramello, gesso e cacao in polvere.

BALANCE, BODY & FEEL
Non completamente bilanciato, corpo medio e una sensazione morbida senza vita.

NEL COMPLESSO
Bowmore 12 ha quell’essenza semi-disgiunta Bowmore gessosa-terrosa-farmy-malt-paired-with-a-shirt-the-morning-after-a-bonfire di cui non sono selvaggio e sembra essere solo l’OBs che ce l’ha. Quasi ogni NDP SiB che ho avuto è più nitido e più coeso. Non lo so se è la quantità di coloranti al caramello che usano, il fatto che spogliano i loro whisky fino al 40% e li filtrano o la combinazione dei due, ma c’è qualcosa di funky in queste bottiglie che non ottengo in bottiglie CS, NCF, NC NDP.

Voglio piacere a OB Bowmore, ma non importa quanti provo non colpisce mai quel punto di essere qualcosa che penso a versare quando cammino attraverso la porta dopo il lavoro. Non mi viene mai in mente che avrebbe”colpito il posto”. Questo Bowmore 12 è sicuramente uno dei migliori OB Bowmore che ho avuto negli ultimi tempi, ma ancora SCORE

PUNTEGGIO: 81/100 (B -)