Foto per gentile concessione di Premere Torrefattori di Caffè

Negli ultimi anni, questo elegante city, a est di Phoenix si è trasformato in un improbabile destinazione per le caffetterie del taglio-bordo e torrefattori di caffè. Oltre alle caffetterie che si aprono in tutta la città vecchia di Scottsdale, il lungomare e i centri commerciali, la città di 250.000 residenti ha continuato ad accogliere ristoranti, sale di degustazione di cantine e boutique che vendono abbigliamento e altri beni di stile di vita.

Fortunatamente, il design moderno di metà secolo di cui tutti coloro che viaggiano a Scottsdale si innamorano non è stato compromesso dal nuovo raccolto di caffè; diversi resort iconici hanno implementato programmi di caffè speciali per attirare visitatori e locali. L’anno scorso, l’Hotel Valley Ho—una nuova struttura del 1956 che un tempo accoglieva star come Zsa Zsa Gabor e Janet Leigh—ha aperto un nuovo concetto di caffè: ZuZu serve tazze di caffè senza fondo, ciambelle e burritos per la colazione su uno sfondo di pareti rocciose lisce e sedie da pranzo turchesi in stile danese. E a Mountain Shadows, nella Paradise Valley di Scottsdale, creano caffè e bevande espresso dai chicchi dei torrefattori, insieme a servire nitro cold-brew alla spina, che aiuta gli ospiti a combattere il caldo del deserto.

Oltre ai resort boutique di metà secolo, qui ci sono diversi caffè degni di nota che mettono la scena del caffè di Scottsdale sulla mappa.

Cartel Coffee Lab

Comodamente sulla East 5th Avenue nel centro storico di Scottsdale, questa è una delle otto sedi del torrefattore. La vetrina è contrassegnata da finiture in vernice rosso pomodoro, mentre la sua scritta dipinta a mano è in un oro morbido. Con posti a sedere in stile comune nati da tubi saldati e lunghe assi di legno, l’atmosfera è grungy-incontra-glam in questo caffè. Il menu beer-on-tap è scritto in gesso su una lavagna, mentre i ventilatori a soffitto sfrecciano sotto il soffitto in legno grezzo. Dato il clima desertico, le bevande ghiacciate sono un ordine popolare qui. In effetti, il caffè freddo del mercato nero di Cartel è ora disponibile in lattine, a partire dalla scorsa estate.

Dal 2008, quando Amy e Jason Silberschlag hanno aperto il loro primo caffè a Tempe, con un focus sul caffè monorigine, si sono espansi in sedi a Phoenix, Tucson, Palm Springs e Austin, insieme a Scottsdale. Tre anni fa, hanno lanciato un abbonamento online per i loro chicchi di caffè tostato, chiamato Cartel Edition. Per aiutare ulteriormente a diffondere la parola sul marchio, Cartel Coffee Lab assume anche i sostenitori del marchio, premiandoli con caffè e merchandise gratuiti, oltre a un primo sguardo ai nuovi prodotti, in cambio della promozione sugli account dei social media.

Berdena’s

Questo simpatico e soleggiato—per non parlare del minuscolo—café nel centro storico di Scottsdale ottiene entusiasmi per la sua macchina per caffè espresso Synesso blu Instagrammabile, carta da parati a motivi floreali e funky piastrelle in bianco e nero sotto il bar, sopra il quale le luci a sospensione nere aiutano a coltivare

Il proprietario Jonathan Madrigal, originario del Costa Rica, ha aperto Berdena’s nel 2017 per essere una destinazione di ” caffè e cibo raffinati.”Con lattes speciali come cardamomo rosa e miele lavanda fornendo belle deviazioni dai sapori tradizionali, Berdena’s eleva anche la colazione classica e il brunch: il suo toast all’avocado fracassato è stato votato da Phoenix New Times come il migliore della regione nel 2017 (non da poco, dato che la ristorazione attenta alla salute è la norma qui), e la firma Berdena’s Breakfast Sandwich mucchi prosciutto intagliato a mano, un uovo fritto, cheddar, rucola, pomodoro, chipotle aioli fatto in casa e avocado su un panino brioche.

Schmooze Workspace and Cafe

Questo caffè con un nome snarky alimenta direttamente la tendenza attuale degli spazi di coworking. Coloro che sono lavoratori autonomi o lavorano a distanza frequentano lo spazio per riunioni o tempo di lavoro da soli. È aperto dalle 7: 00 alle 17: 00 nei giorni feriali e dalle 8: 00 alle 15: 00 nei fine settimana. Il proprietario Steve Simonelli, che ha debuttato Schmooze in 2018, ha voluto creare un luogo con non solo opportunità comuni, ma anche bevande e cibo grab-and-go. Situato nel centro storico di Scottsdale, gioca fuori della crescente energia del quartiere che comprende passeggiate d’arte il giovedì sera.

Le opzioni per le bevande includono un cappuccino umido o secco, un espresso etiope (con note di fragola e cioccolato) o un caffè speciale preparato sull’Alpha Dominche Steampunk. Una semplice tazza di caffè può essere preparata a goccia, a freddo o nitro. I menu alimentari offrono una vasta gamma di opzioni, tra cui panini croque madame e croque monsieur o le stravaganti “uova divorziate” (tortilla di farina con uova, fagioli neri, pico de gallo e salsa di peperoncino rosso e verde) per la colazione, e insalate, hamburger, tacos o una pletora di panini, come il “Bodacious BLT” o Reuben, per il pranzo.

Premere Torrefattori di Caffè

Un caffè preferito per il ristorante all’ingrosso conti in la maggiore area di Phoenix, Premere Torrefattori di Caffè otto caffetteria località in cui sono presenti due a Scottsdale: sul lungomare e all’interno di Scottsdale Quarter, un centro commerciale all’aperto. Con una continua attenzione all’educazione dei clienti, Press offre lezioni” Coffee 101 ” in entrambe le sedi di Scottsdale. Queste lezioni di un’ora (registration 20, registrazione anticipata incoraggiata) forniscono un modo interattivo per i clienti di saperne di più sulle regioni e sui sapori del caffè mentre tazzano una varietà di caffè.

la scorsa estate, la società ha aperto La Torrefazione, a due piani, su 5.600 metri quadrati torrefazione caffetteria a nord-est di Phoenix, per soddisfare la tostatura ordini di 250.000 sterline di caffè di ogni anno. Al vecchio impianto di produzione, lattine ready-to-drink del loro caffè preparato a freddo sono confezionati, un chiaro segno che birra fredda è caldo in Arizona. Press Coffee Roasters ha anche trovato caffè operativi di successo all’interno di condomini modernizzati e di nuova costruzione, tra cui gli appartamenti Nexa e gli appartamenti SkyWater a Tempe e gli appartamenti Muse a Phoenix.