Che cos’è la celiachia?

La celiachia è una malattia autoimmune comune in cui la parete interna dell’intestino tenue diventa gravemente infiammata e quindi non può assorbire correttamente i nutrienti. Le persone con il disturbo sperimentano una reazione immunitaria avversa quando prendono mangiare glutine, una proteina alimentare che si trova nel grano, segale o orzo. Anche i cereali ibridi come il triticale, il duro e il farro contengono glutine.

Una volta pensato per essere un disturbo infantile, la celiachia può colpire chiunque indipendentemente dalla loro età, sesso o razza. Tuttavia, non è completamente compreso dagli scienziati perché alcuni bambini sviluppano la condizione presto nella vita mentre alcune persone si ammalano molto più tardi nella vita.

La celiachia nei bambini (meglio nota come enteropatia giovanile sensibile al glutine o celiachia pediatrica) può svilupparsi in qualsiasi momento una volta introdotto il glutine nella dieta del bambino, di solito dopo tra 6 mesi e 2 anni di età. Segni di celiachia pediatrica possono presentarsi dopo pochi minuti o ore dopo aver mangiato glutine. In alcuni bambini, questi sintomi possono andare via dopo solo poche ore. In altri, possono durare fino a 2 settimane. Vale la pena notare che la celiachia giovanile può causare molti sintomi diversi che in genere variano da bambino a bambino, a seconda della loro età. Ad esempio, nei bambini e nei neonati, le tipiche irritazioni gastrointestinali sono i sintomi principali e possono includere malnutrizione, diarrea maleodorante, addome disteso (pancia sporgente), nausea, gonfiore e vomito eccessivo. I bambini a questa età possono anche sviluppare complicanze della malattia celiaca come il disturbo dello sviluppo cerebrale e l’incapacità di prosperare.

Nei bambini in età scolare (dai 6 ai 12 anni), d’altra parte, il vomito diventa meno prominente rispetto ai bambini o ai neonati. Tuttavia, possono sperimentare altri sintomi come stitichezza, diarrea, dolori addominali, dolori allo stomaco o dolore e perdita di peso.

Gli adolescenti e i bambini più grandi con celiachia non diagnosticata o non trattata possono manifestare alcuni sintomi non gastrointestinali oltre a condizioni digestive come gonfiore, stitichezza, diarrea e gas in eccesso. Chiamati anche sintomi extra-intestinali, possono includere dermatite erpetiforme (eruzione cutanea pruriginosa), emicranie croniche o mal di testa, affaticamento ricorrente, crescita stentata, ulcere aftose (piaghe ulcerative della bocca), pubertà ritardata, dolori articolari e persino dolori alle ossa. Alcuni adolescenti possono sperimentare episodi aumentati di disturbi dell’umore come ASD, depressione o ansia.

Scopri di più sui sintomi, le cause, i fattori di rischio e le opzioni di trattamento per la celiachia nei bambini.

La celiachia colpisce circa l ‘ 1 per cento degli adulti negli Stati Uniti. Negli adulti, i sintomi gastrointestinali come gonfiore, gas, diarrea, dolore addominale e vomito tendono ad essere meno gravi e meno comuni. Invece, la maggior parte degli adulti con malattia celiaca sperimenta sintomi extra-intestinali che possono essere collegati agli effetti prolungati del malassorbimento dei nutrienti. Questi possono includere:

• Incapacità di mantenere un peso sano o improvvisa, inspiegabile perdita di peso
• Malnutrizione
• l’Osteoporosi (perdita di densità ossea leader debole, porosi o ossa fragili)
• da carenza di Ferro, acido folico o vitamina B12 anemia
• l’intolleranza al Lattosio
• stanchezza Cronica
• Intestinali tumori e linfomi
• la Depressione e irritabilità generale
• problemi Dentali

La gravità di questi sintomi variano da una persona all’altra, il che rende facile trascurare o emettono diagnosi errate celiachia per un’altra condizione, come il tipo 1 diabete, intolleranza al glutine o sindrome dell’intestino irritabile (IBS).

Detto questo, la celiachia viene in genere trattata semplicemente seguendo una dieta rigorosa e senza glutine per tutta la vita. È un importante cambiamento nello stile di vita, il che significa che devi rinunciare completamente a cibi, farmaci, bevande, integratori e qualsiasi altra cosa che possa contenere glutine. Le conseguenze di non trattare la condizione con una dieta a zero glutine sono terribili e di vasta portata. Se non trattata, può portare a gravi complicanze della malattia celiaca, come aborto spontaneo, perdita di fertilità, perdita della vista, gravidanza pretermine, anemia e può anche aumentare il rischio di altre malattie autoimmuni. Queste sono conseguenze che colpiscono le donne incinte, non le persone in generale.

I fattori di rischio per la celiachia possono includere storia familiare, genetica, fattori ambientali e condizioni di salute come malattie della tiroide, diabete di tipo 1, sindrome di down, colite ulcerosa e disturbi neurodegenerativi, per citarne alcuni. Per esempio, se il vostro parente di primo grado (bambino, fratello o genitore) ha la malattia celiaca, la probabilità di sviluppare la condizione può essere alto come 20 per cento, secondo uno studio del 2010.

Per questo motivo, è fondamentale fare il test o lo screening per la celiachia ai primi segni se viene eseguito nella tua famiglia. In questo articolo completo, copriamo a lungo i sintomi, i segni e i rischi della celiachia negli adulti e come fare il test.

La celiachia è una condizione permanente, il che significa che porti i sintomi per tutta la durata della tua vita. È interessante notare che la maggior parte delle persone sviluppano la malattia celiaca presto nella vita, e altri ancora non possono mostrare sintomi fino a quando sono nel loro 60s o anche più anziani. Questo è chiamato malattia celiaca ad esordio anziano.

Poiché rende l’intestino tenue incapace di assorbire abbastanza nutrienti, malnutrizione, anemia e problemi digestivi sono comuni nelle persone di tutte le età con celiachia non diagnosticata o non trattata. Tuttavia, alcuni sintomi della malattia celiaca negli adulti più anziani possono essere leggermente diversi da quelli sperimentati dagli adulti celiaci più giovani. Ad esempio, l’obesità e la stitichezza sono più comuni nei pazienti più anziani ma raramente negli adulti più giovani. Inoltre, le condizioni cardiovascolari correlate alla celiachia sono più frequenti nei pazienti anziani.

Il più delle volte, i sintomi della malattia celiaca sono più lievi per gli anziani che per le loro controparti più giovani, motivo per cui potrebbero scambiarli per segni comuni di invecchiamento, rendendo difficile ottenere una diagnosi precoce e un trattamento tempestivo.

Malattia celiaca comune Complicanze, rischi ed effetti a lungo termine

Non importa la tua età, se hai la celiachia, è fondamentale che non consumi glutine. Se hai una celiachia non diagnosticata o non trattata e continui a consumare glutine, possono verificarsi diversi problemi di salute e complicazioni. È un malinteso comune che consumare una piccola quantità di glutine possa essere innocuo per te. Questo è tutt’altro che vero — consumare anche un po ‘ di glutine può innescare sintomi avversi e aumentare il rischio di sviluppare le seguenti complicanze della malattia celiaca e gli effetti a lungo termine.

Complicazioni: Problemi gastrointestinali

Nella malattia celiaca, il tratto gastrointestinale (GI) è l’obiettivo primario di un insolito attacco immunitario quando la persona mangia glutine. Più specificamente, i villi (piccole proiezioni simili a peli sul rivestimento dell’intestino tenue) vengono gradualmente distrutti dalla risposta infiammatoria al glutine.

Questo può avere un effetto domino su tutto il sistema digestivo. Non c’è da stupirsi che i sintomi GI come gonfiore, diarrea, gas e stitichezza siano spesso i primi segni da mostrare.

Se non trattata per lungo tempo, l’infiammazione celiaca può avere effetti negativi sul sistema digestivo, causando numerosi problemi gastrointestinali. Le complicanze comuni della celiachia legate al GI possono includere:

Diarrea cronica

La diarrea è uno dei primi e più comuni sintomi, segnalati da tra il 45 e l ‘ 85% delle persone con celiachia non trattata. La diarrea correlata alla celiachia può provocare uno sgabello schiumoso o oleoso, grigio o chiaro e acquoso.

È causato principalmente dall’incapacità dell’intestino tenue di digerire il cibo e assorbire i nutrienti (malassorbimento). Ecco perché la diarrea può essere accompagnata dalla sensazione di essere sostenuta (stitichezza), gonfiore e disagio addominale generale.

Quando il paziente celiaco viene trattato con una dieta priva di glutine, la diarrea di solito scompare entro pochi giorni, ma possono essere necessarie 4 settimane prima che i sintomi si risolvano completamente.

Se non viene diagnosticata o non viene trattata, tuttavia, la celiachia può causare diarrea cronica che di solito dura per almeno 4 settimane.

Se lasciato incontrollato, la diarrea cronica può portare a sintomi più gravi come crampi addominali, feci sanguinolente, grave disidratazione, affaticamento, mal di testa, febbre e nausea. Seguire una dieta priva di glutine è il modo migliore per trattare la diarrea cronica causata dalla celiachia. Prima e’, meglio e’.

Nota, tuttavia, che ci sono molte altre potenziali cause di diarrea cronica, tra cui gravi allergie alimentari, infezioni batteriche/virali/parassitarie, risposta avversa ai farmaci e altri disturbi intestinali cronici come il morbo di Crohn.

Malattia di Crohn

La malattia di Crohn è una condizione digestiva cronica in cui alcune parti del tratto gastrointestinale si infiammano gravemente. È un tipo di un gruppo di condizioni chiamate collettivamente malattia dell’intestino irritabile (IBD).

Come la celiachia, la malattia di Crohn è una condizione immunitaria con possibili cause genetiche. Si stima che 3 milioni di persone negli Stati Uniti siano affette dalla malattia di Crohn, secondo la Crohn and Colitis Foundation.

L’infiammazione si verifica principalmente nel colon e nell’intestino tenue, ma la malattia può colpire praticamente qualsiasi parte del sistema digestivo, dalla bocca al retto.

I sintomi variano spesso da persona a persona a seconda dell’area interessata del GI e possono iniziare a manifestarsi in qualsiasi momento tra i 13 ei 30 anni.

I sintomi più comuni della malattia di Crohn possono includere emorragia rettale (sanguinamento dall’ano), diarrea, feci sanguinolente, vomito, nausea, perdita di appetito, perdita di peso significativa, affaticamento, crampi addominali e frequente desiderio di spostare le viscere.

Alcuni studi sembrano suggerire che la celiachia non trattata possa essere collegata ad un aumentato rischio di sviluppare la malattia di Crohn. Il contrario può anche essere vero.

Ad esempio, in uno studio pubblicato sulla rivista IBD, gli scienziati hanno concluso che la prevalenza della malattia di Crohn nei pazienti con malattia celiaca è superiore rispetto alla popolazione generale.

Colite ulcerosa

La colite ulcerosa è un altro tipo di malattia dell’intestino irritabile (IBD). A differenza della malattia di Crohn che colpisce tutte le parti del tratto gastrointestinale, la colite ulcerosa è caratterizzata dall’infiammazione solo del retto o dell’intestino crasso (noto anche come colon), o entrambi.

Quando il retto o il colon si infiammano, questo porta allo sviluppo di ulcere (piccole piaghe) sulle pareti interne dell’intestino. Questa condizione IBD può colpire chiunque, indipendentemente dall’età, sesso o razza, ma di solito è diagnosticata tra i 15 ei 35 anni.

Le ulcere sul rivestimento del colon e del retto sono tipicamente sensibili e dolorose, costringendo l’intestino a scaricare il suo contenuto (materia fecale) più frequentemente e rapidamente.

La colite ulcerosa cronica è spesso caratterizzata da pus, muco e sangue nelle feci. Questo può essere accompagnato da sanguinamento rettale, così come altri sintomi come febbre, diarrea, mal di stomaco, riduzione dell’appetito, nausea, perdita di peso, suoni brontolanti, malnutrizione e dolore nel retto. Nei casi più gravi, il paziente può sperimentare occhi infiammati, piaghe della bocca, dolori articolari e gonfiore, anemia e problemi di pelle.

La ricerca ha dimostrato che potrebbe esserci una connessione tra celiachia e colite ulcerosa. In uno studio ungherese del 2015, ad esempio, i ricercatori hanno scoperto che lo 0,8% dei soggetti celiaci aveva la colite ulcerosa, che è un tasso più alto rispetto alla popolazione generale.

Inoltre, la colite ulcerosa e la celiachia sono entrambe condizioni immuno-correlate con un possibile background genetico condiviso. C’è anche una sovrapposizione vista in alcuni sintomi, tra cui diarrea, dolori addominali, dolore e anemia.

Costipazione cronica

La stitichezza è un altro sintomo precoce della malattia celiaca, caratterizzato dallo spostamento di uno sgabello secco e indurito. Se sei stitico, potresti manifestare sintomi che includono:

• Dolorosi i movimenti intestinali
• Passando feci meno di 3 volte a settimana
• Sforzare quando si passa sgabello
• la Sensazione di gonfiore o insolitamente pieno anche dopo un movimento di viscere
• Rettale occlusione, fessure o strappo

Come accennato in precedenza, la malattia celiaca distrugge i villi rivestimento parete interna dell’intestino tenue. Queste proiezioni simili a dita hanno il compito di assorbire i nutrienti dalla materia alimentare digerita.

Quando si ha una malattia celiaca non trattata, i villi colpiti non possono assorbire efficacemente i nutrienti e, invece, allontanare l’acqua aggiuntiva dal cibo. Ciò si traduce in uno sgabello asciutto e ispessito che è difficile da spostare, portando alla stitichezza.

Sorprendentemente, le persone con malattia celiaca possono trovare difficile evitare la stitichezza del tutto anche dopo aver seguito una dieta priva di glutine. E c’è una buona ragione dietro questo.

Una dieta priva di glutine blocca diversi alimenti ricchi di fibre, in particolare cereali e cereali. Basso apporto di fibre è stato collegato a movimenti intestinali ridotti che alla fine porta alla stitichezza. Come tale, i pazienti celiaci possono dover usare lassativi, probiotici e altri farmaci per la stitichezza.

Oltre alla celiachia, la stitichezza cronica può anche essere causata da disidratazione pesante, cattiva alimentazione e prolungata inattività fisica.

Pancreatite cronica

Il pancreas è un organo digestivo che si trova dietro l’addome ed è responsabile della produzione di enzimi digestivi. Quando si infiamma, questo si traduce in una condizione chiamata pancreatite.

Come suggerisce il nome, la pancreatite cronica è una forma caratterizzata da infiammazione a lungo termine del pancreas, il che significa che non migliora nel tempo.

Se non trattata, la pancreatite cronica può causare danni permanenti e cicatrici al pancreas. Cisti e calcoli di calcio (simili a calcoli biliari) possono anche crescere e causare il blocco al condotto che trasporta succhi digestivi ed enzimi allo stomaco.

Alla fine, la pancreatite cronica può portare a gravi complicazioni di salute, tra cui diabete, malnutrizione e condizioni della tiroide. Altri sintomi possono includere affaticamento, ittero, emorragia interna, vomito, nausea, dolore addominale, mancanza di respiro, improvvisa perdita di peso e diarrea.

Diversi studi hanno dimostrato che esiste una connessione significativa tra celiachia non diagnosticata o non trattata e pancreatite cronica, secondo uno studio del 2007 che ha coinvolto 14.000 pazienti celiaci.

I ricercatori hanno concluso che le persone con sprue celiaco hanno un rischio elevato di sviluppare pancreatite cronica. Ciò sembra essere corroborato da un altro studio analitico del 2012 che ha dimostrato che i pazienti celiaci in Svezia possono avere un rischio triplicato di pancreatite.

Altre possibili cause di pancreatite cronica includono ipercalcemia (alti livelli di calcio nel sangue), fibrosi cistica, ipertrigliceridemia e blocco del dotto pancreatico.

Queste sono solo cinque delle più comuni complicanze della celiachia legate al tratto gastrointestinale. Maggiori informazioni sulle complicanze gastrointestinali.

Complicazione: Malnutrizione

Se non trattata abbastanza presto, la malattia celiaca continua a causare infiammazione e distrugge gradualmente il sistema digestivo, in particolare l’intestino tenue.

Questo fa sì che il tuo intestino tenue assorba i nutrienti in modo meno efficace, portando a una condizione chiamata malnutrizione. Questo è caratterizzato da una grave mancanza di vitamine, minerali e altri nutrienti nel corpo.

Gli individui che sono malnutriti di solito hanno carenze di nutrienti chiave come iodio, vitamina A, zinco e ferro.

A causa di una carenza nutrizionale critica, il cervello potrebbe non funzionare correttamente e il tuo corpo non è in grado di combattere le infezioni, recuperare da un infortunio e mantenere altri processi biologici.

Per i pazienti celiaci con grave malnutrizione, i muscoli possono iniziare a degenerare e trovano difficile tenere al caldo. Generalmente, si sentono confusi, stanchi, storditi, irritabili, incapaci di concentrarsi e gravemente affaticati. Le ferite possono richiedere un tempo insolitamente lungo per guarire e la ghiandola tiroidea può iniziare a gonfiarsi (gozzo).

La malnutrizione grave può anche causare ansia, depressione, drastica perdita di peso, pancia, pelle secca e capelli e occhi infossati. Nei bambini con malattia celiaca, la malnutrizione può causare uno sviluppo ritardato e una crescita stentata o scarsa.

Tuttavia, tieni presente che la celiachia non è l’unica causa nota di malnutrizione. Altre cause potenziali possono includere la malattia di Crohn, problemi digestivi, assunzione eccessiva di alcol, problemi di salute mentale e anoressia.

Complicazione: Rash cutaneo (Dermatite erpetiforme)

La celiachia non trattata può anche causare una condizione autoimmune della pelle chiamata Dermatite erpetiforme (DH), eruzione cutanea da glutine o malattia di Duhring.

DH è caratterizzato da un bruciore, vesciche, e prurito eruzione cutanea che può influenzare la qualità della vostra vita. Sia il prurito che l’eruzione cutanea si verificano sulla schiena, sul cuoio capelluto, sui glutei, sulle ginocchia e sui gomiti.

La malattia di Duhring si verifica prevalentemente nelle persone con malattia celiaca e l’eruzione cutanea è di solito un’indicazione di reazione immunitaria al glutine. Infatti, tra il 15 e il 25 per cento dei pazienti celiaci sperimentano questa eruzione cutanea pruriginosa, secondo il NIH.

Anche se le persone con dermatite erpetiforme hanno anche danneggiato l’intestino tenue, oltre l ‘ 80% non mostra alcun sintomo gastrointestinale come gonfiore, diarrea, stitichezza, gas e vomito.

L’eruzione cutanea e il prurito derivano dalla reazione di anticorpi del sistema immunitario chiamati immunoglobulina A (IgA) e proteine del glutine, in particolare la gliadina.

DH tende a colpire gli uomini più delle donne, ed è raramente diagnosticata nei bambini con celiachia pediatrica. Per saperne di più sulla celiachia e DH.

Complicazione: Intolleranza al lattosio

L’intolleranza al lattosio è una condizione in cui la persona non è in grado di digerire, assorbire o tollerare il lattosio, un semplice tipo di zucchero naturale che si trova più comunemente nei latticini. Come tale, si raccomanda alle persone intolleranti al lattosio di non consumare yogurt, latte e altri prodotti caseari.

Una persona diventa intollerante al lattosio quando il suo intestino tenue non è in grado di produrre una quantità adeguata di lattasi, un enzima responsabile della digestione e della scomposizione del lattosio.

Il lattosio non digerito alla fine si sposterà verso il colon dove interagisce con i batteri intestinali nell’intestino crasso. Questo porta a problemi digestivi come diarrea, eccesso di gas, gonfiore, nausea e disagio addominale.

Dato che la celiachia causa danni insormontabili all’intestino tenue, non è difficile vedere come porta all’intolleranza al lattosio. La reazione infiammatoria al glutine non solo distrugge i villi ma danneggia anche le cellule che producono lattasi, rendendo l’intestino tenue incapace di produrre abbastanza enzimi per abbattere il lattosio.

Vale la pena ricordare che il lattosio in realtà non danneggia il sistema digestivo, a differenza del glutine. Ma consumarlo quando sei intollerante al lattosio può portare a sintomi spiacevoli perché il tuo intestino non può scomporlo.

Oltre ad essere una delle complicanze della malattia celiaca, genetica, lesioni dell’intestino tenue, chirurgia, morbo di Crohn, colite ulcerosa e altri tipi di malattia dell’intestino irritabile possono anche causare intolleranza al lattosio.

Complicazione: Infertilità

In termini medici, l’infertilità è definita come l’incapacità di sviluppare una gravidanza dopo 1 anno di tentativi senza protezione. Ci sono due tipi. Infertilità primaria è dove una persona non è stata in grado di rimanere incinta nonostante un anno di avere rapporti sessuali non protetti. D’altra parte, le persone che possono rimanere incinte ma non possono portare la gravidanza a termine possono essere diagnosticate con infertilità secondaria.

Alcuni ricercatori medici e medici ora ritengono che la celiachia non trattata possa essere responsabile di alcuni casi inspiegabili di infertilità sia negli uomini che nelle donne.

In uno studio del 2014 pubblicato sulla rivista Arquivos de Gastroenterologia, gli scienziati hanno scoperto che la prevalenza di infertilità altrimenti inspiegabile nelle donne con malattia celiaca era significativa intorno al 4 per cento.

Questo sembra essere d’accordo con un altro studio danese pubblicato su Human Reproduction. Dopo aver analizzato le cartelle cliniche di 6.319 donne celiache e confrontandole con quelle di 63.166 donne non celiache, i ricercatori hanno concluso che la celiachia non trattata può aumentare il rischio di infertilità e complicanze della gravidanza come aborto spontaneo e nati morti.

Sono necessarie ricerche più approfondite per esaminare gli effetti a lungo termine della celiachia sugli uomini. Tuttavia, un precedente studio italiano ha notato che gli uomini con malattie celiache possono avere un aumentato rischio di infertilità rispetto alla popolazione generale.

Complicazione: Carenze minerali e vitaminiche

Quando i villi intestinali vengono distrutti a causa della celiachia, l’intestino tenue del paziente non è in grado di assorbire abbastanza vitamine e minerali. Gli individui con celiachia non diagnosticata o non trattata possono soffrire delle seguenti carenze di minerali e vitamine:

Carenza di ferro: il corpo richiede molto ferro per produrre emoglobina e globuli rossi che spediscono l’ossigeno dove è necessario. Quando l’intestino tenue è danneggiato, non può assorbire abbastanza ferro, portando ad anemia da carenza di ferro.

Carenza di vitamina A: una grave mancanza di vitamina A può aumentare il rischio di infezione, oltre a causare cecità notturna, perdita della vista e secchezza oculare.

Carenza di zinco: lo zinco è necessario per un forte sistema immunitario e il corretto funzionamento degli enzimi. La sua carenza porta a diarrea, perdita di capelli, perdita di appetito, ferite che richiedono molto tempo per guarire, crescita stentata e altro ancora.

Carenza di vitamina B-12: Questa vitamina è fondamentale per la produzione di globuli rossi. La sua carenza probabilmente causerà difficoltà di concentrazione, stanchezza cronica e problemi nervosi.

Carenza di niacina: questo può portare alla pellagra, una condizione caratterizzata da demenza, dermatite e diarrea.

Altre carenze che sono state collegate alla celiachia non diagnosticata includono folato, calcio, riboflavina, vitamina D, magnesio e fibre.

Sommario

Anche se una volta pensato per essere un disturbo limitato ai bambini, la ricerca ha dimostrato che la celiachia è una malattia abbastanza comune che colpisce circa l’uno per cento della popolazione degli Stati Uniti.

Nei bambini, i sintomi sono più comunemente correlati al sistema digestivo e possono includere gonfiore, vomito, stitichezza, gas e diarrea. Può anche causare crescita stentata, pubertà ritardata e sviluppo rallentato.

Negli adulti, tuttavia, i sintomi gastrointestinali possono essere meno comuni e i segni della condizione sono probabilmente associati a malassorbimento prolungato. Questi effetti a lungo termine si manifestano solitamente come complicanze della malattia celiaca, tra cui:

Costipazione, una delle complicanze più evidenti da un GI danneggiato. Sebbene sia uno dei primi sintomi, la celiachia non diagnosticata può causare stitichezza cronica.

La diarrea cronica è un’altra complicanza gastrointestinale legata alla celiachia non trattata. Si manifesta come uno sgabello oleoso, schiumoso e acquoso che persiste per più di 4 settimane. Se non viene trattato, può causare affaticamento cronico e disidratazione.

La malattia dell’intestino irritabile è una delle complicanze della celiachia più comuni. Si presenta in due forme: colite ulcerosa, in cui il colon e il retto sono infiammati, e la malattia di Crohn che è caratterizzata da un’infiammazione che può colpire qualsiasi parte del tratto gastrointestinale.

La pancreatite cronica è causata da un pancreas infiammato, che lo rende incapace di produrre enzimi digestivi e succhi. La celiachia può anche causare il blocco del dotto pancreatico, un tubo che trasporta i succhi digestivi allo stomaco.

Poiché la celiachia danneggia l’intestino tenue, un’infiammazione grave e prolungata può causare un grave malassorbimento dei nutrienti. Questo, a sua volta, causa una carenza nutrizionale critica e malnutrizione. Questo rende il paziente stanco, affaticato, vertigini, incapace di pensare chiaramente e confuso. Può anche causare il recupero ritardato della ferita.

La carenza nutrizionale può anche causare una pericolosa mancanza di vitamine come vitamina A, vitamina B12, vitamina D, niacina e riboflavina, tutte necessarie per il corretto funzionamento del sistema immunitario e di altri processi biologici.

Il malassorbimento può anche portare a una grave mancanza di minerali come ferro, folato, calcio, zinco, magnesio e molto altro. Ciò causa osteoporosi, anemia da carenza di ferro e osteopenia, solo per citarne alcuni.

Poiché la malattia celiaca danneggia l’intestino tenue, rende anche incapace di produrre abbastanza enzima lattasi. Ciò si traduce in intolleranza al lattosio. Gli scienziati hanno anche notato che la celiachia non diagnosticata può essere una causa di aborti spontanei e inferiorità negli uomini e nelle donne.