“Un brownie di velluto rosso gommoso, leggero e pieno di quel classico sapore di velluto rosso. Condito con cioccolato bianco o crema di formaggio e top con noci!”
Pensavo di pubblicare questi deliziosi brownies di velluto rosso fatti in casa durante il periodo natalizio e mi sono dimenticato tutto di loro! Qui è quasi San Valentino e stanno finalmente facendo la loro comparsa. Meglio tardi che mai. Penso che valga la pena aspettare.
Seriamente questi sono i migliori brownies di velluto rosso che abbia mai avuto in tutti i miei 21 anni di vita! (Sì, sono stato 21 per molti anni) Ho provato così tante ricette di brownie di velluto rosso.
Essendo da sud è un po ‘ difficile evitare red velvet nulla. Devo dire che sono stato deluso la maggior parte del tempo quando si tratta di brownies di velluto rosso. Di solito la gente fa solo brownies al cioccolato e getta un po ‘ di colorante alimentare rosso e lo chiama “red velvet”
Uhhhh no bueno man!!!! Il velluto rosso è un sapore molto caratteristico e delicato. Ha quel leggero sapore di cacao intrecciato con un delicato sapore di vaniglia e una leggera acidità dal latticello e aceto. È il miglior sapore di SEMPRE quando lo fai bene.
Questi brownies di velluto rosso fa un lavoro incredibile a catturare quel perfetto equilibrio. Per non parlare che sono così morbidi e gommosi con una texture leggermente torta-come. Sono su una dieta limitata dolci così mi sono permesso un biscotto al giorno. È la fine del giorno 4 e sarò doggone se questi brownies di velluto rosso non sono morbidi come il giorno in cui li ho fatti! Di solito non riesco mai a ottenere brownies fatti in casa per durare più di 3 giorni senza ottenere un po ‘ asciutto.
Questi brownies sono fantastici semplici e ancora meglio conditi con glassa di crema di formaggio o cioccolato bianco. Volevo che la glassa si indurisse, quindi ho usato il cioccolato bianco e aggiunto le noci tritate. Erano così celesti e leggeri. Tagliarli in dimensioni morso era la quantità perfetta di dolcezza e li ha resi così divertente da mangiare.
Guardami fare questi brownies di velluto rosso gommosi dall’inizio alla fine!
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Brownies di velluto rosso
Ingredients
- 10 tablespoons unsalted butter melted
- 1 cup granulated sugar
- 1/2 cup light brown sugar packed
- 2 eggs slightly beaten
- 1/4 cup buttermilk
- 1/2 teaspoon white vinegar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 tablespoons red food coloring
- 2 tablespoons unsweetened cocoa powder
- 1 cup all-purpose flour
- 1/2 teaspoons salt
Instructions
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Preheat oven to 325 F.
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Line an 8 x 8 glass dish with greased parchment paper.
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In a large bowl cream together butter, white sugar and brown sugar.
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Mix in egg.
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Mescolare in latticello, aceto e vaniglia. (Pastella sarà maculato).
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Aggiungere colorante alimentare e mescolare per combinare.
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Mescolare in polvere di cacao non zuccherata.
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Aggiungere farina e sale.
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Mescolare fino a che liscio e ben combinato, avendo cura di raschiare i lati della ciotola.
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Versare la pastella nella padella di preparazione.
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Cuocere per 30-35 minuti o fino a quando il centro è impostato e stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
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Rimuovi i brownies e lascia raffreddare. (Metto il mio in frigo quando sono caldi per accelerare il raffreddamento.)
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Taglia i brownies in piccoli quadrati.
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Drizzled with melted white chocolate or cream cheese icing and sprinkle with walnuts (optional)
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Store in airtight container