Questi biscotti S’mores morbidi e gommosi sono biscotti graham cracker gommosi incastonati con cioccolato appiccicoso e marshmallow leggermente tostati.
Questi S’mores Cookie sono i miei mariti BISCOTTO preferito che vi lascerà che vogliono s’more!!! Originariamente ho fatto questa ricetta S’more Cookie anni fa perché Patrick ama s’mores così tanto. Si è innamorato e ho fatto loro da allora.
S’mores Cookies Recipe
Patrick e mi piace avere falò spiaggia. Abbiamo un enorme pozzo del fuoco che il fratello di Patrick ha saldato un supporto per, quindi lo abbiamo semplicemente plop ovunque sulla spiaggia e ottenere il fuoco ardente.
Gli amici saranno surf, paddle boarding, a caccia di bambini, fare castelli di sabbia, ecc., ma quando gli s’mores fixin escono, tutti si riuniscono intorno perché c’è qualcosa di magico su marshmallows tostati, appiccicosi e cioccolato fuso inserito tra i cracker graham che ti lascia sempre volere s’more
Ma ora puoi portare il trattamento da campo preferito dell’America al tuo tavolo da cucina con questi biscotti S’mores! Patrick ama questi biscotti S’mores così tanto che ho fatto il suo biscotto preferito per il mio San Valentino preferito la scorsa settimana.
Gli è piaciuto
E anche tu! Biscotti morbidi, gommosi, graham cracker annidati con cioccolato appiccicoso e marshmallow leggermente tostati Yeah
Sì, potresti voler raddoppiare o triplicare la ricetta, persino riempire un barattolo in cucina, tenere una scorta nella borsa, o nella tua auto, o nel tuo armadio perché non sai mai quando vorrai i biscotti s’more S’more, che posso praticamente garantire sarà tutto il tempo!
S’mores Cookies Ingredients
Questi biscotti al cioccolato marshmallow sono simili alla tua classica ricetta di biscotti al cioccolato, ma con alcune aggiunte speciali.
- Burro: Assicurati che il burro sia ammorbidito a temperatura ambiente in modo che possa essere facilmente mantecato insieme all’uovo e agli zuccheri.
- Zucchero semolato: addolcisce questi biscotti.
- Zucchero di canna: rende un biscotto leggermente più gommoso.
- Uovo: aiuta a legare tutto insieme.
- Estratto di vaniglia: Utilizzare estratto di vaniglia puro per il miglior sapore.
- Farina per tutti gli usi: non ho sperimentato altri tipi di farina, ma sospetto che anche la farina da forno senza glutine o la farina integrale bianca funzionerebbero.
- Briciole Graham cracker: È possibile acquistare briciole graham cracker al negozio di alimentari, oppure si può fare da soli pulsando cracker graham interi in un robot da cucina.
- Sale: bilancia la dolcezza dello zucchero, del cioccolato e dei marshmallow.
- Bicarbonato di sodio: aiuta i biscotti aumento.
- Gocce di cioccolato semi-dolci: sono sicuro che potresti usare diversi sapori di gocce di cioccolato, se lo desideri.
- Hershey’s chocolate bars: Sì, ho aggiunto anche le barrette di Hershey. Cosa sono gli s’mores senza quelli di Hershey?
- Mini marshmallow: non usare marshmallow regolari, in quanto sono troppo grandi per adattarsi a questi cookie.
Posso usare un sostituto del cracker Graham?
Se non riesci a trovare i graham cracker americani dove vivi, prova a schiacciare un altro biscotto leggermente dolce e neutro (come biscotti digestivi o qualcosa di simile).
Come fare i biscotti S’mores
Questo dolce s’mores è facile da montare in un momento di preavviso dal momento che la pasta biscotto non ha bisogno di essere raffreddato.
- Crema insieme il burro e gli zuccheri, quindi mescolare l’uovo e la vaniglia.
- Aggiungere la farina, le briciole di cracker graham, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolare fino a che liscio.
- Piegare delicatamente le gocce di cioccolato e i pezzi di cioccolato fino a quando non sono ben combinati.
- Goccia da colmo cucchiai sul foglio di biscotto.
- Cuocere a 375 gradi per 8 minuti.
- Rimuovere e premere rapidamente marshmallows in biscotti.
- Tornare al forno e cuocere fino al termine, circa 3-4 minuti.
Suggerimenti per fare i biscotti S’mores
- Se non riesci a trovare il cioccolato di Hershey dove vivi, usa gocce di cioccolato extra nell’impasto dei biscotti.
- Aggiungi i marshmallow ai biscotti negli ultimi minuti di cottura in modo che si rosolino ma non si trasformino in pozzanghere.
- Se hai solo marshmallow di dimensioni normali a casa, tagliali in pezzi di dimensioni ridotte prima di premerli nei biscotti.
S’mores Cookies Variations to Try
Se aggiungi diversi mix-in a questi biscotti al cioccolato marshmallow, non finirai con autentici biscotti s’mores. Ma chi se ne frega?!
- Aggiungere noci: Siete invitati ad aggiungere noci tritate alla pasta biscotto.
- Utilizzare marshmallow aromatizzati: Marshmallow sono disponibili in tutti i tipi di sapori in questi giorni. Gioca con loro per vedere quale ti piace di più!
- Utilizzare diversi chip di cottura: Ho attaccato ai classici sapori s’mores e usato gocce di cioccolato semi-dolce. Ma potresti anche usare gocce di latte o cioccolato fondente, patatine al burro e così via.
Come conservare i cookie S’mores
Questi cookie marshmallow con gocce di cioccolato possono essere memorizzati in un contenitore ermetico per 5-7 giorni. Si noti che i marshmallow in cima si induriranno nel tempo.
Come congelare S’mores Cookie Dough
- Formare palline di pasta biscotto come indicato.
- Montare il maggior numero di palline di pasta come si può su una pergamena / antiaderente foderato teglia senza toccare.
- Mettere la teglia nel congelatore e congelare le palline fino a quando gli esterni sono duri (circa 1-2 ore).
- Trasferire in un sacchetto congelatore e congelare.
- Per cuocere: Posizionare le palline di pasta biscotto congelate su una teglia foderata e cuocere secondo le istruzioni, aggiungendo un paio di minuti in più per il tempo di cottura.
Come congelare i biscotti S’mores al forno
- Montare il maggior numero di biscotti s’mores RAFFREDDATI su una teglia foderata di pergamena / antiaderente senza toccare.
- Mettere la teglia (s) nel congelatore e congelare fino a quando solido (circa 1 ora).
- Trasferire in un sacchetto di plastica di dimensioni congelatore e congelare.
- Da mangiare: Quando vuoi gustare un biscotto s’mores, tiralo fuori e lascialo riposare a temperatura ambiente, scaldalo nel microonde a intervalli di 10 secondi o scaldalo in forno per qualche minuto.
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©Carlsbad Cravings di CarlsbadCravings.com
Biscotti S’more morbidi e gommosi
Ingredients
- 3/4 cup butter , softened
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/2 cup packed brown sugar
- 1 egg
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 1/4 cups all-purpose flour
- 1 1/4 cups graham cracker crumbs
- 1/4 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1 1/2 cups semi-sweet chocolate chips
- 2 Hershey bars , chopped
- 1 cup mini marshmallows
Instructions
-
Cream together butter and sugars; mix in egg and vanilla.
-
Add flour, graham cracker crumbs, baking soda and salt. Mix until smooth.
-
Stir in chocolate chips and chocolate chunks until well combined.
-
Goccia da colmo cucchiai su cookie foglio di circa 3 pollici di distanza.
-
Cuocere a 375 gradi F per 8 minuti. Rimuovere e premere rapidamente marshmallows in biscotti. Tornare al forno e cuocere fino al termine, circa 3-4 minuti.
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