Il Sud più banginest Cibo di strada indiano, preparato alla perfezione a casa!
Hai sentito parlare di parotta Giusto? Se no ho un post su come fare parotta a casa. È un pane a strati indiano. Kothu significa tritato. Si ottiene parotta readymade in questi giorni nella sezione congelatore. Puoi usare anche quello. Ho avuto peperoncino kothu parotta solo quando ho fatto i miei scapoli. stupido! Non ho mai avuto voglia di assaggiarlo. Ma quando l’ho assaggiato, ero totalmente innamorato di quello! L’ho avuto una volta ogni tanto. Dopo essere venuto in Canada, ho fatto un uovo di gallina kothu parotta per i miei amici-compagni di stanza! A loro è piaciuto then poi ho iniziato a farlo spesso e non mi ha mai messo giù. Io uso gli avanzi curry e parotta, e le uova e lo rendono molto veloce. A volte uso parotta readymade e faccio questo. Più tardi ho iniziato a fare questa versione veggie di kothu parotta per me e mi è piaciuto molto! Chi non lo ama when quando ha tutte le spezie, parotta e curry insieme in un piatto?
si tratta di un popolare cibo di strada dall’India. Non l’ho mai assaggiato dalle strade però as come i miei genitori erano molto cauti che sarebbe stato male per la mia salute. Ma ho visto un sacco di volte come lo preparano. Lo rendono così veloce e solo vedendo il modo in cui è fatto; si vorrebbe prepararlo. Puoi sempre usare le forbici o il coltello per tagliarli a pezzi triangolari, ma il modo autentico di farlo è mettere insieme poche parotte e strapparle in piccoli pezzi. Mi è piaciuto fare questi e cliccando le immagini se. Ho usato il mio Shimla Mirch ka salan curry, è possibile utilizzare qualsiasi curry come mirch ka salan, curry di funghi o malai methi paneer o per una ricetta di carne utilizzare pepe pollo al curry,agnello al curry.
- Fresco Parotta – 5
- Cipolle – 6, grandi affettate
- Pomodoro – 2, tritate finemente
- peperone/ peperoni – 2, tagliata a dadini, ho usato il colore
- peperoncini Verdi – 3, cho
- foglie di Coriandolo – 2 cucchiai di
- Garam masala – 1 cucchiaino di
- succo di Limone – 1 cucchiaio
- Taglio parotta in pezzi o semplicemente strappare in pezzi come mostrato in foto.
- Scaldare l’olio su una fiamma media, aggiungere le cipolle e rosolare le cipolle per diversi minuti.
- Una volta che le cipolle iniziano a diventare dorate, aggiungere i peperoncini e la pasta di aglio allo zenzero e cuocere per qualche minuto.
- Ora aggiungere pomodoro, peperone e curcuma in polvere e soffriggere fino a quando l’odore crudo passa dal pomodoro e diventa pastoso.
- Aggiungere peperoncino in polvere, coriandolo in polvere, garam masala, pepe in polvere e sale, soffriggere fino a quando l’odore crudo foglie.
- Aggiungere la parotta tritata e mescolare bene nel composto.
- Ora aggiungere il curry e mescolare bene.
- Il contenuto deve essere macinato ora, quindi utilizzare una punta affilata di una spatola piatta o una ciotola di acciaio inossidabile. Ricorda che le estremità dovrebbero essere nitide. Utilizzare un’azione martellante con l’estremità di una spatola piatta e tritare.
- Cuocere a fuoco medio per 3-4 minuti e gettare bene il contenuto.
- Aggiungere le foglie di coriandolo tritate, il garam masala, il succo di limone e mescolare bene. Spegni la fiamma.
2. È possibile utilizzare qualsiasi curry per questa ricetta, per renderlo pollo kothu parotta, aggiungere pollo al curry e uova ad esso esso.
Servire questo semplice o con raitas come carota zenzero raita o pomodoro aglio raita.
