Prima del nostro viaggio di 10 giorni attraverso la nazione selvaggia dell’Albania, non sapevamo molto della storia, eravamo un po ‘ incerti della cultura e dei costumi, e sicuramente non sapevamo quanto sia delizioso il cibo albanese!
La città UNESCO di Berat ospita alcuni dei migliori cibi che abbiamo mai mangiato. Ovunque.
Potremmo aver cenato solo in un ristorante in città (ristorante Mangalemi), ma questo perché il cibo era autentico albanese, i pasti fatti in casa erano deliziosi e i prezzi erano più che equi.
Il fantastico cibo albanese si può trovare in tutto il paese, ma i piatti che si sono distinti per noi di più sono stati trovati a Berat.
Dall’entroterra di Berat, ci siamo anche diretti verso la costa dove abbiamo trovato un po ‘ di cibo albanese più delizioso, con un flare italiano.
Mentre il cibo albanese non è conosciuto come il più popolare o il migliore al mondo come alcune altre cucine ben note (cinese, messicana, italiana, ecc.), è sicuramente unico, saporito e delizioso!
Dai un’occhiata a questi 10 piatti appetitosi dai nostri viaggi in Albania.
Gamberetti appena pescati
Essendo situato proprio sul Mar Ionio, non sorprende che il pesce fresco sia popolare tra i turisti e la gente del posto a Saranda.
I pescatori vendono il loro pescato al mattino presto lungo la passeggiata pedonale, quindi se vuoi dare un’occhiata al pesce in offerta, vai lì intorno alle 9:00 e dai un’occhiata. Mangiare in riva al mare mentre si banchetta con gamberetti appena pescati è un must.
Costo: 1500 ALL ($12) per 15 gamberetti
Fëgesë
Questo semplice piatto ha finito per essere uno dei nostri go-to pasti per il pranzo.
I peperoni verdi e rossi, insieme ai pomodori e alle cipolle sbucciate, vengono cotti con ricotta e spezie. Il prodotto finale è un tuffo di spessore, che quando accompagnato con un po ‘ di pane è in realtà abbastanza riempimento.
Costo: 300 ALL ($2.40)
Tavë Kosi
Il cibo albanese è noto per la presenza di agnello e vitello, e il tavë kosi è uno dei piatti più amati del paese.
L’agnello viene cotto in un piatto di terracotta con uova e yogurt. Il risultato finale è un piatto simile a quiche, con carne tenera e un leggero, cremoso uovo topping.
Costo: 500 TUTTI ($4.00)
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Perime Në Scarë
Le verdure grigliate sono un antipasto o un accompagnamento popolare non solo nel cibo albanese, ma in tutti i Balcani orientali.
Tipicamente, melanzane, zucchine, pomodori, cipolle e peperoni sono le verdure di scelta, e spesso il formaggio sarà sbriciolato in cima.
Costo: 300-400 TUTTI ($2.40 – $3.20)
Fileto Pule Me Panna Dhe Kerpudha
Tradotto, questo è petto di pollo alla griglia con una salsa di panna e funghi freschi. Poiché agnello e vitello sono le carni più popolari in Albania, è un cambiamento accolto per vedere il pollo sul menu!
Costo: 650 TUTTI ($5.25)
Delizia al cioccolato!
La cultura del caffè, completa di “dolces” (dolci o dessert in italiano) sono popolari in Albania.
Le persone si siedono nei caffè mentre sbuffano sigarette, bevono caffè espresso e mangiano questi deliziosi dessert. Questo era fondamentalmente tutto cioccolato con un po ‘ di torta all’interno. Era estremamente ricco e molto delizioso.
Costo: 150 TUTTI ($1.20)
Speca me Glizë
I peperoni gialli, arancioni o rossi vengono farciti con riso, ricotta e spezie, prima di essere cotti in forno. Questo è stato uno dei nostri cibi preferiti albanesi, come era pieno di sapore, ed è stata una scelta salutare.
Costo: 250 ALL ($2.00)
Byrek Mangalemi
Uno speciale del ristorante Mangalemi, questa è una deliziosa torta salata. Topping una crosta sottile è un mix soffice di zucca, patate, ricotta e un pizzico di limone. Divino!
Costo: 250 TUTTI ($2.00)
Pizza
A causa della grande influenza italiana in Albania, ci sono molti cibi italiani nei menu — pizza, pasta, risotto e altro ancora.
Mentre non c’è niente come avere la pizza in Italia, le pizze cotte a legna in Albania sono in realtà davvero ben fatto e si possono trovare in tutto il paese.
Abbiamo avuto un paio mentre stavamo lungo il Mar Ionio.
Costo: 550 TUTTI ($4.45) per una grande pizza ai peperoni
Shëndetli
Questa torta al miele è un dolce tipico albanese ed è anche molto popolare.
È fatto con tutti i soliti sospetti di torta – bicarbonato di sodio, farina, zucchero, uova – ma ciò che lo distingue è l’aggiunta di miele e noci.
Inoltre, quando la torta è pronta, uno sciroppo caldo a base di vaniglia, zucchero, acqua e chiodi di garofano viene versato sopra la torta e lasciato in ammollo durante la notte. Questo dolce è delizioso e non è troppo dolce sia.
Costo: 150 TUTTI ($1.20)
Godetevi tutto il cibo gustoso in Albania!
A volte, quando si viaggia, si tende a stancarsi un po ‘ di avere la stessa cucina giorno dopo giorno. Tuttavia, cibo albanese aveva abbastanza di una varietà per soddisfare tutte le nostre voglie di cibo durante il viaggio in tutto il paese.
Ci è piaciuto il fatto che praticamente tutto ciò che abbiamo ordinato dal menu sarebbe non solo delizioso, ma anche economico. Fateci sapere quali gustosi piatti albanesi si ‘ d aggiungere a questa lista!
Per saperne di più: Acclimatarsi in Albania: I nostri 10 giorni di viaggio