Casa Insalata con piccante vinaigrette di sidro di mele è un fresco, fresco e sano insalata laterale che può raddoppiare come una ricca insalata principale perfetto per il pranzo o la cena!
Adoro assolutamente una buona insalata fresca – alcuni dei miei preferiti includono questa insalata Caesar Vegan, insalata di spinaci alla fragola, insalata Cobb Vegan e insalata verde. Devo ancora aggiungere un’insalata di casa di tutti i giorni alla collezione di ricette, fino ad ora!
Questa classica insalata di casa è una delle preferite di tutti i giorni e perfetta con qualsiasi tipo di pasto. È abbastanza versatile da servire con zuppa, pasta, hamburger, panini, ecc., aggiungendo fibra supplementare e freschezza ai pasti!
Ed è altrettanto grande servito come insalata principale per uno o due. So che ho apprezzato molto questa insalata tutto da solo per un pranzo in ritardo, cena presto!
Ciò che rende questa insalata di casa americana particolarmente deliziosa è la semplice vinaigrette di sidro di mele. Aggiunge un bel pugno di zestiness insieme ai benefici salutari che offre l’aceto di sidro di mele. Inoltre, è super veloce e facile da fare!
Quindi, quando stai cercando un’insalata semplice e quotidiana, puoi scommettere che questa sarà un’aggiunta perfetta alla tua rotazione dei pasti e una delle preferite per gli anni a venire!
Ingredienti di cui avrai bisogno
In questa ricetta di insalata di casa, romaine, carote, cetrioli, pomodori, cipolla rossa e crostini croccanti sono conditi con una semplice e deliziosa vinaigrette di sidro di mele per un’insalata facile e quotidiana.
Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno:
- verdure a foglia verde – Ho usato romaine, ma puoi cambiarlo con lattuga al burro, iceberg, mix primaverile o spinaci per bambini.
- carote-utilizzare pre-triturati per facilità, o quarto baby carote per fiammiferi veloci.
- cetriolo-tagliato a fette sottili, tagliato a metà o quarto per pezzi più piccoli.
- pomodori-tagliare a metà, o se si utilizzano pomodori più grandi tagliati a spicchi o quarti.
- cipolla rossa – scalogni sarebbe troppo grande.
- crostini-cercare crostini vegan (ho usato semplicemente marchio biologico che non contiene latticini).
- dressing-il condimento è un semplice mix di aceto di sidro di mele, olio d’oliva, digione, aglio, sale + pepe.
Come preparare l’insalata di casa
(Nota: la ricetta stampabile completa è in fondo a questo post)
- Prepara la vinaigrette sbattendo insieme l’aceto di sidro di mele, l’olio d’oliva, l’aglio, il digione e sale e pepe in una piccola ciotola o in un contenitore di vetro.
- Tritare e affettare la romaine, cetrioli, pomodori e quant’altro ha bisogno di preparazione.
- Aggiungere la romaine in una grande ciotola di miscelazione, in alto con cetrioli, carote, cipolla rossa e crostini di pane.
- Versare la parte superiore della medicazione e mescolare.
E ora sei pronto per divertirti!
Dividere l’insalata come insalata laterale per 4-6, o servire come un’insalata grande e abbondante per due!
Top Tips
- Cambiare la medicazione. Mantenerlo vario con questo Ranch Vegan, cremoso Ranch Canapa Dressing, Acero Dijon Dressing, Tahini Miso Dressing o sano Lino + Evo Balsamico Vinaigrette.
- Stoccaggio. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni, in un contenitore coperto.
- Preparazione del pasto. Fa un’ottima insalata di preparazione del pasto con il condimento conservato separatamente per ottenere i migliori risultati.
Suggerimenti di servizio
Questa insalata di casa è super versatile e può essere servita con una varietà di piatti principali e condimenti opzionali, rendendola un’ottima insalata di tutti i giorni. Ecco alcune delle mie opzioni preferite:
- Condimenti: Top con pancetta di cocco, ceci tostati croccanti, avocado a fette o parmigiano di mandorle per la variazione.
- Zuppe: Servire come insalata laterale con zuppa di basilico al pomodoro, zuppa di fagioli bianchi al rosmarino al limone, zuppa di lenticchie vegane o zuppa di porri di patate vegane.
- Panini: Servire con panino insalata Vegan ‘uovo’, Panino estivo preferito, ceci del mare Panino tonno Vegan o panino Hummus alla griglia + cipolla saltata, pomodoro & Rucola.
- Pasta: abbinalo a ziti al forno vegani, lasagne di verdure vegane, pasta di verdure Quick + Easy o pasta cremosa di broccoli.
- Piatto principale: Coppia con questo ultimo vegetale lenticchie pagnotta o Smoky hamburger di fagioli neri o Paella di verdure.
- Pane: Servire con una fetta di Pane artigianale fatto in casa, Naan Vegano o Socca senza glutine.
Ricette di insalata più facili
- Insalata di mais dolce + rucola
- Insalata di ceci sud-ovest
- Ravanello + insalata di cetrioli
- Mela, barbabietola, carota + insalata di cavolo
- Insalata di disintossicazione quotidiana
Se provate questa ricetta insalata casa, per favore fatemelo sapere! Lascia un commento e vota qui sotto. Mi piace sentire cosa ne pensi, o eventuali modifiche apportate.
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INSALATA DI CASA + VINAIGRETTE DI SIDRO DI MELE
Questa insalata classica fresca e croccante è la MIGLIORE! Abbinato a una vinaigrette di sidro di mele che schiocca le labbra è un’insalata laterale salutare versatile o un pasto principale!
- Autore: Julie | Semplice Veganista
- Tempo di Preparazione: 10 min
- Tempo Totale: 10 min
- Resa: ingredienti per 4 – 6 1x
- Categoria: Laterale, Insalata
- Metodo: mix
- la Cucina: Americano
- Dieta: Vegan
Ingredienti
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- 2 teste romaine (circa 6 – 8 tazze), un trito di
- ¾ tazza di crostini di pane
- ½ tazza di carote grattugiate
- ½ cetriolo, tagliata di
- ¼ di cipolla rossa, tagliata
- manciata di pomodorini tagliati a metà
di Sidro di Mele Vinaigrette
- 4 cucchiai di aceto di sidro di mele (pref. Bragg, il raw)
- 3 cucchiai di olio di oliva (vedi note)
- 1 – 2 cucchiaini di digione
- 1 spicchio d’aglio tritato
- ¼ – ½ cucchiaino di sale + pepe
Istruzioni
Vinaigrette: In una piccola ciotola o vaso di vetro, sbatti insieme l’aceto di sidro di mele, olio di oliva, dijon, aglio e sale + pepe. Stagione a piacere.
Montare l’insalata: in una grande ciotola da portata, riempire con romaine (o verdure a foglia verde a scelta), completare con carote, cipolla, cetriolo e crostini. Piovigginare il overtop spogliatoio e lanciare per combinare.
Serve 4-6 piccoli lati, o 1 – 2 come pasto principale.
Servire in ciotole individuali. Per una maggiore consistenza e sapore, guarnire con pancetta al cocco, ceci tostati croccanti o parmigiano alle mandorle per variazioni. Una spolverata di pepitas, semi di girasole o semi di canapa sarebbe troppo grande!
Conservare: Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Se si prepara il pasto, potrebbe essere meglio conservare l’insalata e condirla separatamente fino al momento di servire.
Note
Questo è solo un modello, usa quanto (o poco) vuoi dei prodotti.
Addolcire il condimento o renderlo cremoso. Prova ad aggiungere 1 cucchiaio di sciroppo d’acero puro per un po ‘ di dolcezza. E per la cremosità, prova ad aggiungere 1 cucchiaino di tahini.
Oil-free: utilizzare acqua, o mezzo succo di limone e acqua, per rendere la medicazione oil-free.
Cambiare la medicazione. Mantenerlo variato utilizzando Vegan Ranch, Creamy Ranch Canapa Dressing, Maple Dijon Dressing, Tahini Miso Dressing, o sano Lino + Evo Balsamico Vinaigrette.
Parole chiave: insalata di casa, ricetta insalata di casa
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