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Non riesco ancora a credere che questo prodotto non sia venduto in ogni singolo supermercato. Data incolla è l’ultima mania nella mia cucina di casa. Preparatevi per la magia di cottura quando si utilizza questa data purea fatta in casa in una ricetta.
Che cosa è Data Incolla?
La pasta di data (altrimenti nota come purea di data) è una miscela miscelata o passata di datteri secchi e acqua. È super facile da realizzare nella tua cucina usando solo due ingredienti.
Come conservare la purea di dattero fatta in casa
Una volta fatta, conservo la purea di dattero in un barattolo di vetro in frigo. Mi consiglia di utilizzare entro 7 giorni.
Come fare Data Incolla a casa
Questo è seriamente uno se le ricette più facili da fare.
Hai solo bisogno di due ingredienti e un frullatore.
- AMMOLLO: Inizia immergendo 2 tazze di datteri secchi e snocciolati in 1 tazza e mezzo di acqua bollente. Coprire e mettere da parte per circa 20 minuti.
- BLEND: Pop le date imbevuto E l’acqua li imbevuto nel vostro frullatore e purea fino a che liscio. Questo dovrebbe richiedere meno di un minuto.
- NEGOZIO: Cucchiaio la data di pasta in un vaso.
Prodotti da cucina avrai bisogno di
Avrai bisogno di questi elettrodomestici e attrezzature da cucina:
- Un buon frullatore. Se il frullatore è un po ‘ sotto alimentato, tritare le date in pezzi prima di ammollo. Ciò significa che il frullatore non dovrà lavorare così duramente per purificarli in una pasta liscia.
- Vaso di muratore. Questa ricetta riempie un barattolo da 16 once (io uso questi normali barattoli di muratore)
- Spatola raschiante. Se hai mai provato a raschiare una miscela densa dal tuo frullatore, capirai quanto sia necessario questo strumento da cucina. Rende il lavoro di ottenere ogni ultimo pezzo di pasta data dal frullatore e nel barattolo molto più facile.
Le date sono sane?
Date ottenere un sacco di critiche in quanto sono ad alto contenuto di zuccheri naturali, che rende attivisti anti-zucchero un po ‘ nervoso. Ora, se segui il mio blog, potresti sapere che mangiamo ancora zucchero nella nostra casa, ma lo vediamo come un cibo da trattare piuttosto che qualcosa da evitare del tutto.
Per me, le date rientrano in questa categoria – il loro alto contenuto di zucchero significa che vengono trattati come ingrediente a volte piuttosto che un tipo di cibo quotidiano. Ma la ragione per cui non li escludo dalla nostra dieta è che contengono una quantità significativa di nutrienti, fibre e antiossidanti che ritengo troppo buoni per ignorare.
I benefici per la salute associati alle date includono la promozione dello sviluppo muscolare, la salute del cervello, la regolarità intestinale e altro ancora. . il 15% del fabbisogno giornaliero di minerali essenziali come rame, potassio, magnesio e selenio può essere ottenuto mangiando 100 grammi o circa 4 date snocciolate al giorno.
RICETTE DI DATE SALUTARI DA PROVARE
Date paste è una brillante alternativa alla maggior parte dei dolcificanti nelle ricette di cottura. Può essere usato come sostituto dello zucchero in pani, muffin, barrette e biscotti. Sto cercando di rifare la mia ricetta di pane alla banana questa settimana usando la pasta di data per sostituire lo sciroppo d’acero. Aggiungerò il link non appena questo è fatto.
Ho ricreato il mio Chocolate Chia Pudding usando la pasta di data invece del miele e devo ammettere che il risultato è stato davvero sorprendente. La data passata ha portato ad una più liscia, vellutata budino texture che assaggiato più come un budino decadente di un ‘cibo sano’. Anche il mio bambino pignolo è piaciuto-che è un grosso problema.
Questi ninja allo zenzero sono sempre un grande successo e la data passata rende un biscotto strutturato più liscio che fa appello ai bambini che non amano i “pezzi grumosi” nel cibo 🙂
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Clean Eating Date Paste
Ingredients
- 2 cups dried date
- 1 1/2 tazze di acqua bollente
Istruzioni
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Aggiungere le date in acqua bollente per una grande ciotola. Coprire e lasciare in ammollo per 20 minuti.
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Elaborare o miscelare le date imbevute E la miscela di acqua (non scaricare le date) fino a che liscio.
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Versare in un barattolo e conservare in frigorifero.