Anche le attività più semplici possono scatenare feroci dibattiti.
Arrostire marshmallow su un fuoco ruggente è una tradizione estiva. Naturalmente, ci sono diversi metodi per cucinare un marshmallow. Ad alcune persone piace tostare lentamente il marshmallow sulle fiamme, mentre altri lo attaccano e lo lasciano prendere fuoco. Altri preferiscono un bel arrosto, ma alcuni lo cucinano a malapena da un lato prima di scavare.
GRIGLIATE ESTIVE: CHEESEBURGER AFFUMICATI CON PATATE DOLCI IN STILE ELOTE
Fortunatamente, non c’è un modo sbagliato per arrostire un marshmallow, ma c’è un metodo che si traduce in “massima caramellizzazione”, secondo un esperto.
C’è più di un modo per arrostire un marshmallow. (iStock)
Fox News ha parlato con lo chef Tony Matassa – un cuoco di New Orleans che ha trascorso gli ultimi 12 anni a creare video di ricette e dimostrazioni di prodotti per BBQGuys, un superstore vivente all’aperto con sede a Baton Rouge – su come diverse tecniche di tostatura possono influenzare il sapore di un marshmallow.
Secondo lui, ” non c’è necessariamente un modo corretto o corretto per tostare i marshmallow. Generalmente si riduce a qualsiasi cosa tu sia a tuo agio o comunque ti sia stato insegnato crescendo.”
CLICCA QUI PER OTTENERE L’APPLICAZIONE FOX NEWS
Detto questo, c’è un metodo che produce i migliori sapori caramellati, Matassa dice.
“Se ti piacciono i composti amari che si formano sul cibo che è stato carbonizzato, allora infileresti i tuoi marshmallow direttamente nelle fiamme e li lasceresti prendere fuoco per un po’. Ma se preferisci i sapori caramellati sul tuo marshmallow, dovresti tenerlo appena fuori dalle fiamme e girarlo frequentemente in modo che l’intero esterno venga tostato in modo uniforme. Un brindisi uniforme significa che hai massimizzato i sapori caramellati sul tuo marshmallow.”
SEGUICI SU FACEBOOK PER ULTERIORI NOTIZIE FOX LIFESTYLE
Mentre marshmallows sono spesso arrostiti per s’mores, Chef Matassa bagarini un sacco di altre gustose opzioni da provare.
” Ci sono così tante cose che puoi fare con i marshmallow tostati oltre a fare s’mores”, ha spiegato. “Uno dei miei preferiti è diffondere un marshmallow ben tostato su pancake o waffle. Puoi anche macinare grossolanamente il tuo cereale preferito, la porzione di biscotto di un Oreo, o anche toffee inglese, e crust un marshmallow ancora caldo con i trucioli. Rivestirli in ganache al cioccolato, burro di arachidi o nutella non è una cattiva idea.”
E per coloro che vogliono diventare” davvero avventurosi”, Matassa ha alcuni suggerimenti.
“Puoi immergere i tuoi marshmallow in una salsa calda di crema pasticcera o metterli su banane grigliate con salsa al cioccolato. E per tutti quei panettieri là fuori, si può anche cuocere marshmallow tostati in una padella di brownies.”